48 ώρες σε Αμφίκλεια-Παύλιανη

Ποτάμια και καταρράκτες, μυστικά μονοπάτια στα μύχια του δάσους, χιόνι και απόλυτη σιγή. Στα δύο χωριά της Φθιώτιδας μοιάζει να περνάμε στην ουδέτερη ζώνη του χρόνου.

Ημέρα Πρώτη

 

10 πμ.
Check in στο υπέροχο Vasilikia Μountain Farm. Το αγρόκτημα αποτελείται από υπέροχες ατμοσφαιρικές κατοικίες φτιαγμένες από φυσικά υλικά με ιδιαίτερα προσεγμένη αρχιτεκτονική για να αποτελεί τμήμα του φυσικού περιβάλλοντος. Κάποιες μας ταξιδεύουν στην αγγλική εξοχή, κάποιες άλλες θυμίζουν κατοικίες στις Άλπεις ή σπιτάκια στα δάση της Αλάσκας. Όλες τους όμως σε κάνουν να νοιώθεις πως θα μπορούσαν να είναι το σπίτι σου. Σήμα κατατεθέν της φάρμας, το χτισμένο με κορμούς δέντρων παρατηρητήριο, ύψους 20 μέτρων που με πανοραμική θέα 360* βλέπει θάλασσα και 4 κορυφές της ηπειρωτικής κεντρικής Στερεάς, του Καλλιδρόμου, της Ορθρύος, της Οίτης και της Γκιώνας, με το τηλεσκόπιό του πανέτοιμο για κατοπτεύσεις υπό τους ήχους του δάσους, το θρόϊσμα των φύλλων, το νερό που κυλάει στο ποταμάκι, το κελάηδισμα των πουλιών (Παύλιανη, τηλ.: 6981074581, vasilikia.gr).



Εναλλακτικά, το Αγρόκτημα Αμφίκαια όπου το σκηνικό μοιάζει βγαλμένο από τη Μελωδία της Ευτυχίας: μια καταπράσινη έκταση 200 στρεμμάτων με αχλαδιές, αρωματικά φυτά, αγελάδες και σπάνια θεσσαλικά άλογα. Διασκορπισμένα μέσα σε αυτό βρίσκονται 16 πέτρινα και ξύλινα σπιτάκια που διαθέτουν κουζίνα, τζάκι με οντά και σοφίτα με κρεβάτι ενώ έχουν φροντίσει να απουσιάζει η τηλεόραση. Αυγά, γάλα, γιαούρτι, μέλι, τυρί, φρούτα και λαχανικά, ομελέτες, σπιτικές μαρμελάδες, τηγανίτες, νόστιμες στριφτόπιτες, εξαιρετικές σπανακόπιτες και χωριάτικο ψωμί ψημένο στα ξύλα είναι μόνο μερικές από τις λιχουδιές του πρωινού. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην τοξοβολία και στο ποδήλατο βουνού ή να βοηθήσετε στις εποχικές εργασίες του κτήματος (Αμφίκλεια, τηλ.: 22340 48860, www.amfikaia.gr).



Πολύ καλή επιλογή και ο ξενώνας Δαδί, που στεγάζεται σε αναπαλαιωμένα νεοκλασικό του 1890. Τα 8 κουκλίστικα δωμάτια έχουν ονόματα από λουλούδια του βουνού και είναι διακοσμημένα με χρωματιστά φυσητά φωτιστικά με απλίκες και περίτεχνα χαλιά. Πολύ ρομαντικές και οι δύο σοφίτες ενώ ξεχωρίζει και το πλούσιο, σπιτικό πρωινό με κουλουράκια, τέσσερα είδη κέικ, τηγανόψωμο, πίτες και ζυμωτό ψωμί με μαρμελάδα πορτοκάλι και δαμάσκηνο. Στα συν και ο χώρος της σάουνας (Αμφίκλεια, τηλ.:  22340-29040, www.xenonasdadi.gr).
 

 
11 πμ.
Στην ανατολική πλευρά της Αμφίκλειας θα διασχίσετε το ανηφορικό μονοπάτι στην απόκρημνη χαράδρα της Βαρσάμως θα φτάσετε στην παμπάλαια εκκλησία της Αγιαρσαλής - Αγίας Ιερουσαλήμ που είναι όλη χτισμένη μέσα σε μια σπηλιά στην καρδιά του βράχου. Κατά την τουρκοκρατία το εκκλησάκι αυτό χρησιμοποιήθηκε σαν καταφύγιο των κατοίκων της Αμφίκλειας και εδώ είχε το καραούλι του ο Οδυσσέας Ανδρούτσος. Εναλλακτικά, σε απόσταση 8 χιλιομέτρων από την Αμφίκλεια και ανηφορίζοντας προς τα Χιονοδρομικά Κέντρα του Παρνασσού προβάλλεται επιβλητικό ως φρούριο μέσα σε πυκνή βλάστηση το γυναικείο Μοναστήρι της Παναγίας της Γαυριώτισας. Ανάμεσα σε πεύκα, έλατα, βελανιδιές, γαύρους -δέντρο από το οποίο προήλθε και το όνομα του Μοναστηριού- το Μοναστήρι με το περιβόλι του, τα οπωροφόρα δέντρα και αμπέλια αποτελεί ένα μοναδικό σημείο ξεκούρασης του επισκέπτη. Η εκκλησία γιορτάζει την ημέρα της Γενέσεως της Θεοτόκου (8 Σεπτεμβρίου) και πανηγυρίζει στις 6 Αυγούστου επειδή τότε βρέθηκε η εικόνα της Παναγίας. Το μοναστήρι διαθέτει και κελιά για την φιλοξενία των προσκυνητών. 


credit photos © Vasilikia Μountain Farm

2 μμ.
Στην ταβέρνα Δαδί, στην κάτω πλατεία ο Ηλίας σερβίρει κόκορα κρασάτο ή με χυλοπίτες, στιφάδο, προβατίνα, κοκορέτσι και ζουμερά παϊδάκια ψημένα στα κάρβουνα. Σπιτικό ραβανί απαραίτητο για το φινάλε (Αμφίκλεια, τηλ.: 22340 23133, από €12 το άτομο). 
 
5 μμ.
Φρέσκες κρέπες και βάφλες συνοδεύουν τον cappuccino στα ξύλινα τραπεζάκια του cafe Κούκος, στην κεντρική πλατεία. Τζάκι, ξύλο, πέτρα και μεγάλες τζαμαρίες-κάδρα στην περαντζάδα της πλατείας συνθέτουν το σκηνικό του (Αμφίκλεια, τηλ.: 22340 22504).
 
7 μμ.
Ταξιδέψτε στο χρόνο περπατώντας στο βόρειο τμήμα της Αμφίκλειας κάτω από το «Πλάϊ» όπου εκτείνεται ο Παραδοσιακός Οικισμός του 18ου αιώνα. Αποτελεί ένα παραδοσιακό σύνολο με μεγάλη ιστορική και πολεοδομική αξία. Τα στενά πλακόστρωτα σοκάκια του, τα πέτρινα κτίρια με τις παραδοσιακές βυζαντινού τύπου στέγες, τα χαγιάτια, τις τοξωτές αυλόθυρες, τα στενά ξύλινα παράθυρα, τις πέτρινες σκάλες και τους ψηλούς μαντρότοιχους συνθέτουν ένα παραδοσιακό πρότυπο σύνολο, που αξίζει κανείς να επισκεφθεί. Το αρχοντικό Σκλαβούνου, με τον αξιόλογο διάκοσμο των οροφών του, και η Χορευταριά που ήταν το κέντρο της πόλης όπου γίνονταν όλες οι εκδηλώσεις και οι χοροί αποτελούν αξιόλογα δείγματα αρχιτεκτονικής της περιοχής. Επιπλέον επειδή ο οικισμός βρίσκεται στο Πλάϊ δίνει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να έχει την Αμφίκλεια, όλο τον κάμπο του Βοιωτικού Κηφισού μέχρι και το Καλλίδρομο στα πόδια του.


credit photos © Ξενώνας Δαδί


9 μμ.
Η ιστορία της οικογενειακής μας ταβέρνας Καλιφόρνια ξεκίνησε το 1983 στην περιοχή του Γαλατσίου με σπιτική κουζίνα ενώ το 1995 μεταφέρθηκε στην Αμφίκλεια. Στη μεγάλη σάλα με το τζάκι θα γευτείτε παραδοσιακά πιάτα όπως γίδα βραστή, λαχανοντολμάδες, κόκορα κρασάτο, ζουμερές μπριζόλες και παϊδάκια. Δυνατή και η σούβλα που μπαίνει τα Σαββατοκύριακα (τηλ.: 22340 22021, www.amfikleia-tavernakalifornia.com, από €12 το άτομο).



 
11 μμ.
Ο όμορφος χώρος από πέτρα και ξύλο και το τζάκι του Mountain cafe-bar αποτελούν το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσουμε πάνω από 40 ετικέτες μπύρας. Λειτουργεί από το πρωί και για καφέ (Εθνικής Αντιστάσεως & Πλάτωνος, Αμφίκλεια, τηλ.: 22340 23150).

Tags:Αμφίκλεια Παύλιανη 

Προηγούμενο

48 ώρες στο δυτικό Πήλιο

Επόμενο

48 ώρες σε Αγόριανη-Πολύδροσο