Καθαρά Δευτέρα στην Αράχωβα

Ξεπροβάλει από μακριά καθώς βγαίνουμε από το τούνελ, τυλιγμένη στα ανοιξιάτικα σύννεφα και λίγη ομίχλη. Το σχεδόν κινηματογραφικό σκηνικό της είναι έτοιμο να υποδεχτεί τους κουρασμένους της πόλης. Θα τους χορτάσει καθαρό αέρα, βόλτες κάτω από τις ανθισμένες αμυγδαλιές, αχνιστό τσάι του βουνού στην πλατεία Λάκκα, κόκορα και ντόπιες χυλοπίτες στις ταβέρνες και άφθονο κρασί. Το απαιτούν, άλλωστε, οι Απόκριες. Οι Αραχοβίτες σε υποδέχονται εγκάρδια, μιλούν δυνατά, γελούν ακόμα πιο δυνατά και επιμένουν να κεράσουν ακόμα ένα χωνευτικό ρακόμελο. Παραδοσιακά καφενεία για ελληνικό με παχύ καϊμάκι, γιαγιάδες με αυθεντικά χαμόγελα, παραδοσιακοί ξενώνες και ταβέρνες με το πιο σπιτικό και παραδοσιακό φαγητό που θα μπορούσαμε να ζητήσουμε και φυσικά το χιονοδρομικό-σταρ σε απόσταση αναπνοής. Η Αράχωβα πάντα έχει φυλαγμένο κάτι για τον καθένα μας. Ανεβαίνουμε τα σκαλάκια για τον Άι Γιώργη. Εδώ, στο πιο λιτό προαύλιο κρύβεται η καλύτερη θέα από ψηλά. Η “Ώρα”, όπως αποκαλούν οι ντόπιοι το μεγάλο ρολόι-σύμβολο της πόλης, χτυπάει. Οι γειτονιές της Αράχωβας συναγωνίζονται για το ποια θα έχει τη μεγαλύτερη φωτιά, όπως προστάζει το έθιμο. Έχουν φροντίσει οι ντόπιοι από νωρίς να προμηθευτούν αρκετά ξύλα, σπαρτιές και πουρνάρια, αν είναι δυνατόν χοντρά, για να κρατάει η φωτιά. Τριγύρω χορός και τραγούδι, μασκαρέματα, σερπαντίνες ως το πρωί.





 
ΔΙΑΜΟΝΗ
Monte Bianco Villas Ολοκαίνουριοι ξενώνες στο Λιβάδι, που μπορούν να φιλοξενήσουν από 4 έως 10 άτομα, και έχουν ονόματα εμπνευσμένα από τις πίστες του Χιονοδρομικού Κέντρου Παρνασσού. Είναι όλα διακοσμημένα με ξύλο, πολύτιμα υφάσματα, προσεκτικά επιλεγμένα και καλόγουστα έπιπλα για να ταιριάζουν στην ντόπια αισθητική, φυσικά μέσα από μια μοντέρνα ματιά (τηλ.: 22670 31704, www.montebiancovillas.gr).



Skamnos Boutique Hotel Βρίσκεται στην κεντρικότερη θέση της περιοχής (10 χλμ. από την Αράχωβα, 10 χλμ. από τα χιονοδρομικά και 10 χλμ. από τον Επτάλοφο) και διαθέτει ένα από τα πιο οργανωμένα spa της περιοχής, με εξωτερικό jacuzzi και εντυπωσιακή- κλεισμένη με τζαμαρία- θερμαινόμενη πισίνα με μοναδική θέα στη γύρω φύση. Οι επιλογές διαμονής, πολλές και άκρως ικανοποιητικές: κλασικά δίκλινα, deluxe και με τζάκι, studios για 2-5 άτομα αλλά και υπέροχες σοφίτες. Μη χάσετε το πρωινό με σπιτικές κρέπες, μαρμελάδες, φρέσκα αυγά από το κτήμα τους και φρεσκοζυμωμένο μαύρο ψωμί (τηλ.: 22670 31927, www.skamnos.com).



Santa Marina Arachova
 Αποτελεί σταθερή αξία με τα 41 καλαίσθητα και ευρύχωρα δωμάτια, καθώς και τις 2 καινούργιες σουίτες- όλα εξοπλισμένα με πολυτελή έπιπλα και μαρμάρινα μπάνια. Το εστιατόριο Βράχος σερβίρει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις και μεσογειακή κουζίνα με φόντα τα γύρω βουνά, ενώ το country style καθιστικό με τζάκι, μπαρ και βιβλιοθήκη, είναι ό,τι πρέπει για après-ski καταστάσεις (τηλ.: 22670 31230, www.santamarina-arachova.gr). 





ΦΑΓΗΤΟ
Καπλάνης
Εδώ και δεκαετίες αποτελεί την ταβέρνα-έμβλημα της Αράχωβας. Δίπλα στο τζάκι γευόμαστε αυθεντική ελληνική κουζίνα με έμφαση στα καλοψημένα κρεατικά όπως αρνάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα, ζουμερά παϊδάκια και κατσικάκι στο φούρνο, αλλά και ζεστές σούπες. Ο κύριος Παναγιώτης ψήνει με μαεστρία και η κυρία Στέλλα κάνει θαύματα στην κουζίνα. Θα βρείτε και προϊόντα δικής τους παραγωγής όπως κόκορα, κουνέλι, κρασί και λάδι. Πλατεία Τροπαίων, τηλ.: 22670 31891, kaplanis-taverna.gr, από €15 το άτομο.




Το Αρχοντικό

Σε αυτήν την κλασική ταβέρνα στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, στη στροφή πριν από τη γέφυρα και με θέα το ρολόι της πόλης, γευόμαστε κεφτεδάκια που μοσχοβολούν δυόσμο, λαχταριστά ορεκτικά όπως σαγανάκι με φρέσκια ντομάτα, ημίσκληρο τυρί και σουσάμι, αραχωβίτικο λουκάνικο και ψητή φέτα, αλλά και κυνήγι το χειμώνα. Πολύ καλό και το δικό τους, ροζέ κρασί. Το δείπνο μας συνοδεύει ζωντανή λαϊκή και ρεμπέτικη μουσική. Κεντρικός Δρόμος, τηλ.: 22670 31631, www.toarhontiko.gr, από €15 το άτομο.
 



Καλύβα 
Το πάλαι ποτέ στέκι των κυνηγών στο Λιβάδι αποτελεί κλασική επιλογή για παραδοσιακό φαγητό. Θα βρείτε ζαρκάδι και αγριογούρουνο στιφάδο, καλομαγειρεμένα κοκκινιστά και χορτόπιτα, τα οποία θα απολαύσετε σε παραδοσιακό περιβάλλον, δίπλα στο αναμμένο τζάκι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την αφράτη καρυδόπιτα. Λιβάδι, τηλ.: 22670 31222, από €15 το άτομο.
 



Tavola 
Η τρατορία του σεφ και ιδιοκτήτη Λουκά Σύρου, ταξιδεύει με τα πιάτα της τους θαμώνες έως τη γειτονική Ιταλία. Βρίσκεται σε ένα στενάκι της Αράχωβας και από την ανοιχτή κουζίνα βγαίνουν χειροποίητα ζυμαρικά από βιολογικές πρώτες ύλες και εξαιρετικά risotti. Εκτός από ελληνικά, θα βρείτε και επιλεγμένα ιταλικά κρασιά. Τηλ. 6973431969.




Le Sapin
Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στην Αράχωβα, το restaurant-cafe bar Le Sapin βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο. λίγο πριν την πλατεία Λάκκα, και στεγάζεται σε ένα διώροφο πέτρινο κτίριο προσεκτικά διακοσμημένο με country style αισθητική. Η μέρα εδώ ξεκινάει με πλούσιο πρωινό, ενώ στο μενού θα βρείτε πιάτα με γαλλικό άρωμα που θα συνοδεύσετε με κρασιά από τον ελληνικό και τον γαλλικό αμπελώνα. Πλατεία Παπαϊωάννου, τηλ.: : 22670 31108. 




E Bar-Restaurant

Το παλιό Εμπορικό στον κεντρικό δρόμο ανακαινίστηκε πλήρως για να μετατραπεί σε ντιζαϊνάτο bar-restaurant. Στην κουζίνα βρίσκεται ο σεφ Δημήτρης Νικολής με ένα μεσογειακό δημιουργικό μενού που κερδίζει και τους πλέον απαιτητικούςΞεχωρίσαμε την πικάνια και την πάβλοβα από τα επιδόρπια. Εννοείται πως η μπάρα του με τα πολύχρωμα μπουκάλια πίσω από το μπαρ προσκαλεί για ποτό και χορό μέχρι το πρωί. Κεντρικός Δρόμος, τηλ.: 2267031158, από €30 το άτομο.


Tags:ξενοδοχεία διαμονή ξενώνες Απόκριες Αράχωβα Καθαρά Δευτέρα φαγητό 

Προηγούμενο

Καρναβάλι στη Βενετία

Επόμενο

8 ελληνικές πόλεις για το καρναβάλι