H Juliette Roschard Mirca, concierge του Hotel De l’ Europe

"Ξεκινήστε την ημέρα σας στις 9π.μ. κάνοντας πρωινή βόλτα με ποδήλατο στη πόλη. Κατευθυνθείτε προς το ιστορικό κέντρο, αλλά και απολαύστε το ανοιξιάτικο ήλιο στην ακτή Het IJ. Αμέσως μετά, θα ξεκουραστείτε στο  Vondelpark για να απολαύσετε ένα πικνίκ με σαμπάνια και αστακό, το όποιο θα έχει κανονίσει για εσάς ο σεφ Alexander από την Hoodstraat Brasserie του ξενοδοχείου L’ Europe. Αφού χορτάσετε, θα σας περιμένει ο personal shopper για να σας οδηγήσει στα καλύτερα καταστήματα για να κάνετε τα ψώνια σας στα malls PC Hoofstraat και Nine Streets. Αφού γυρίσετε πίσω στο ξενοδοχείο για να φρεσκαριστείτε, εξειδικευμένοι ξεναγοί του ξενοδοχείου θα σας πάνε μια ρομαντική pre dinner βόλτα στη πόλη. Επιστρέφοντας στο μπαλκόνι θα σας περιμένει, ένα τραπέζι γεμάτο λιχουδιές από το σεφ Thomas. Την ώρα που ο ήλιος θα έχει κρυφτεί πίσω από τις στέγες και θα αφήνει το βαθύ μπλε να γίνεται σκοτάδι στο ουρανό, εσείς θα απολαμβάνετε φίνες γεύσεις με θέα το ποταμό Amstel. Λίγες ώρες μετά, θα είστε έτοιμοι να γνωρίσετε το νυχτερινή ζωή του Άμστερνταμ. Οι concierge μας μπορούν να κανονίσουν για εσάς είσοδο στα καλύτερα πιο prive clubs της πόλης". 

Iamsterdam 11

Amsterdam 9

De Leurope

 

Υψηλή γαστρονομία
Bord’Eau Πειραματική κουζίνα με γαλλικές καταβολές από τους  Executive Chef Richard van Oostenbrugge και  Chef Thomas Groot. Εκτός από τις εξαιρετικές γεύσεις, στη κάβα του υπάρχουν τα καλύτερα κρασιά από όλο τον κόσμο (Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012, 0031 20 531 17 05, bordeau.nl).

Bordeau 2

Bordeau 3

Bordeau 1

De Silveren Spiegel Το πιο αυθεντικό, παλιό και διάσημο εστιατόριο της πόλης. Σερβίρει παραδοσιακά πιάτα με θαλασσινά, αλλά και φιλέτα με σπαράγκια και αρνάκι με ρατατούϊ. Διάσημη είναι η μουστάρδα Zaanse συνοδεύει κάποια από τα πιάτα και φτιάχνεται αποκλειστικά στο χωριό Zaanse Schans. Πεντανόστιμη και με φίνα γεύση (Kattengat 4-6, 1012, τηλ.: 0031 20 6246589, www.desilverenspiegel.com). 

Silveren 2

Silveren 4
 
Silveren 1
 

Aan de Poel 
Στη περιοχή Noord-Holland, στις όχθες του καναλιού έρχεστε για διεθνή κουζίνα. Κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα που θυμίζει Νεοϋρκέζικη αισθητική. Εδώ μαγειρεύει ο βραβευμένος με ένα αστέρι Michelin  Stefan van Sprang, ο οποίος για να εξασφαλίσει την ποιότητα των υλικών του, αλλάζει το μενού του κάθε τρεις εβδομάδες. Master sommelier, ο Robbert Veuger (Handweg 1, 1185 Amstelveen, τηλ.: 031 20 3451763, www.aandepoel.nl). 
 
Aan De Poel 1

Aan De Poel 2

Aan De Poel 3

 
Μη χάσετε
Τη βαρκάδα με το αντικέ ποταμόπλοιο του Hotel De L’ Europe, που το αποκαλούν η λιμουζίνα του Amstel. Θα το δείτε σίγουρα στη προβλήτα του ξενοδοχείου. 
 
Cruise1


Info
Διεύθυνση: Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012
Τηλ.: 031 20 531 1605
Website: www.leurope.nl
 

Tags:Άμστερνταμ διαμονή concierge best of 

Προηγούμενο

Βιέννη: Insider tips από τον concierge του θρυλικού Ηotel Sacher