Ο Florian Weidenbach από το Bayerischer Hof

Βρήκαμε τον Florian Weidenbach, concierge του πολυτελούς Bayerischer Hof στο Μόναχο, σε μια άκρως ενδιαφέρουσα συνέντευξη λίγο πριν τεθεί και πάλι στη διάθεση των VIP καλεσμένων του.
 
 
Πώς είναι μια τυπική μέρα στη δουλειά σας;
Το πιο σημαντικό είναι να ενημερωθώ για όλα τα events που έχουν προγραμματιστεί στο ξενοδοχείο και για το αν καταφτάνει ή αναχωρεί κάποιος VIP καλεσμένος. Στη συνέχεια ενημερώνω το προσωπικό της υποδοχής ώστε να βρίσκεται σε ετοιμότητα, κι αν χρειαστεί, προετοιμάζω το σεφέρ και τη λιμουζίνα. Ακολουθεί meeting με το διευθυντή και στη συνέχεια υποδέχομαι τους καλεσμένους και παραμένω στη διάθεσή τους σε κάθε περίπτωση.
 
 
 
Ποιο είναι το αγαπημένο κομμάτι στη δουλειά σας;
Οι άνθρωποι.
 
Έχετε αγαπημένο σημείο στο ξενοδοχείο;
Μου αρέσει να ανεβαίνω στην ταράτσα. Απολαμβάνω τη θέα και την ησυχία.
 
 
 
Ποια είναι η πιο περίεργη επιθυμία που είχε ποτέ θαμώνας του ξενοδοχείου σας;
Κάποτε ένας πελάτης μας είχε ζητήσει να αγοράσει μια κόκκινη Ferrari 458, παραμονή Χριστουγέννων στις 4 το μεσημέρι. Δύο ώρες αργότερα, η Ferrari βρισκόταν μπροστά στην πόρτα μας τυλιγμένη με μια κόκκινη κορδέλα.
 
Αν έπρεπε να μοιραστείτε ένα μυστικό για το Μόναχο με κάποιον που το επισκέπτεται για πρώτη φορά, ποιο θα ήταν αυτό;
Θα του έλεγα να επισκεφτεί δύο μέρη: την αγορά Viktualienmarket για τα καλύτερα τρόφιμα νωρίς το πρωί και την όμορφη εκκλησία St. Michael in Berg am Laim που σχεδίασε ο Francois de Cuvillies σε στυλ ροκοκό.
 
Αν μπορούσατε να μείνετε σε οποιοδήποτε ξενοδοχείο στον κόσμο, εκτός από το δικό σας, ποιο θα επιλέγατε;
Το George V στο Παρίσι. 
 
Θυμάστε κάποιο κομπλιμέντο που σας έκανε θαμώνας για να εκφράσει την ικανοποίησή του από τη διαμονή στο ξενοδοχείο; 
“Από τότε που σε γνώρισα συμπαθώ τους Γερμανούς”.
 
 
 
Ποια συμβουλή θα δίνατε σε κάποιον που θέλει να εργαστεί ως concierge;
Να δείχνει ενδιαφέρον, να είναι ταπεινός και καλός ακροατής. Επίσης είναι σημαντικό να επικοινωνήσει με την Ένωση των Les Clefs D'or της χώρας του και να προσπαθήσει να μπει στο δίκτυο.
 
Μπορείτε να μας δώσετε ένα λόγο για τον οποίο κάποιος θα έπρεπε να επιλέξει το ξενοδοχείο σας για τη διαμονή του στο Μόναχο; 
Η μοναδικότητα και η ιστορία της οικογένειας που το διευθύνει αλλά και η μεγάλη γκάμα των παροχών του, από τα μπαρ και τα εστιατόρια μέχρι τις αίθουσες εκδηλώσεων και τις σουίτες.
 
 
 
Info: Promenadeplatz 2-6, Μόναχο, τηλ.: 0049 89 21 20-0, www.bayerischerhof.de
 

Tags:ξενοδοχείο διαμονή πολυτέλεια Μόναχο Bayerischer Hof concierge 

Προηγούμενο

Ο Jérôme Poret από το Plaza Athénée

Επόμενο

Βιέννη: Insider tips από τον concierge του θρυλικού Ηotel Sacher