Μonopatia Mountain Resort, Άνω Πεδινά

Στα Άνω Πεδινά, ένα χωριό απλωμένο αμφιθεατρικά στη νοτιοδυτική πλευρά της Τύμφης στο κεντρικό Ζαγόρι, ανάμεσα σε καρυδιές, σφενδάμια, φράξους και αγριοκερασιές, η παλιά γειτονιά με τα οχτώ σπιτάκια και τα δυο αρχοντικά ζωντάνεψε ξανά. Ένα μικρό χωριό μέσα στο χωριό. Ένας παραδοσιακός, μέχρι πρότινος εγκαταλελειμμένος, οικισμός είναι τα Μονοπάτια στα Άνω Πεδινά που αναδομήθηκε σχεδόν από την αρχή. Είμαστε από τους πρώτους που διαβαίνουμε μέσα από τα πέτρινα κτίρια ενώ τελούνται οι τελευταίες ετοιμασίες πριν υποδεχτούν τους πρώτους φιλοξενούμενους τους. Οι πρώτοι που κοιτάμε το κενό στο παλιό πηγάδι στο μεγάλο δωμάτιο, οι πρώτοι που μαθαίνουμε την ιστορία των παλιών κτιρίων, που τρυπώνουμε στα πολυτελή δωμάτια στο λόφο. Στο κεντρικό κτίριο την προσοχή μας κλέβει η σκάλα που μοιάζει να αιωρείται από το ταβάνι. Μας οδηγεί στις τρεις πάνω σάλες του εστιατορίου. Χίλια λαμπιόνια μετατρέπουν το ταβάνι τους σε έναστρο ουρανό. Άλλωστε αυτό είχε στο μυαλό του ο Δρ Γεώργιος Φατσέας, όταν το σχεδίασε. Για αυτούς που θα θελήσουν να διοργανώσουν κάτι πιο ιδιωτικό, υπάρχει prive αίθουσα με δικό της τζάκι και ξεχωριστό μενού. Την κάβα του wine bar επιμελείται η Μαρία Κατσούλη (sommelier της Μεγάλης Βρετανίας). Οπότε, θεωρούμε βέβαιο ότι το υπόγειο παλιό κελάρι με το επιβλητικό ξύλινο μοναστηριακό τραπέζι θα γεμίσει με τις καλύτερες ελληνικές και διεθνείς ετικέτες. Στο μενού ο Σπύρος Παυλίδης θα πειραματιστεί με τις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις. Η εικόνα της φύσης εναλλάσσεται, κάθε ώρα της μέρας, από τα ογδόντα και πλέον παράθυρα συνομιλώντας με τις γήινες αποχρώσεις της εσωτερικής διακόσμησης. Κάθε χώρος φιλοξενίας έχει το δικό του χαρακτήρα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια πάντα συμβαδίζει με τη διακριτική πολυτέλεια. 

 
 
 
Info
Διεύθυνση: Άνω Πεδινά
Tηλ.: 6944 503719, 
Τιμή: από € 100 το δίκλινο με πρωινό.

Tags:Μonopatia Mountain Resort  Άνω Πεδινά  Ζαγοροχώρια  Ήπειρος 

Προηγούμενο

Kastanea House & Bar

Επόμενο

Mandarin Oriental, Παρίσι