Μιλάνο: To Flagship Store της Lavazza εξιτάρει όλες τις αισθήσεις


Μετρά λιγότερους από τρεις μήνες ζωής και ήδη έχει κερδίσει την εκτίμηση των μυημένων, κεντρίζοντας παράλληλα την περιέργεια εκείνων που δεν είναι και τόσο εξοικειωμένοι με την τέχνη του καφέ.

Το Flagship Store της Lavazza, στην καρδιά του Μιλάνο, έχει σχεδιαστεί με τέτοιον τρόπο ώστε κάθε επίσκεψη να αποτελεί μια συναρπαστική εμπειρία που την βιώνει κανείς με όλες τις αισθήσεις του. Άλλωστε, και η φιλοσοφία της ίδιας της εταιρείας είναι η διάδοση της γνήσιας ιταλικής παράδοσης του καφέ, με σεβασμό στο παρελθόν αλλά και το βλέμμα διαρκώς στραμμένο στο μέλλον και την καινοτομία. 

Ο χώρος-ψηλοτάβανος, μοντέρνος, μίνιμαλ αισθητικής, είναι σχεδιασμένος από το design studio JHP. Ξεχωρίζει η κυκλική μπάρα, πάνω από την οποία υπάρχουν 600 φωτιζόμενα κρύσταλλα που παραπέμπουν σε κόκκους καφέ. Με μια πρώτη ματιά, ο χώρος μοιάζει ενιαίος. Ωστόσο, στην ουσία χωρίζεται σε τέσσερα διαφορετικά τμήματα. Καθένα από αυτά είναι και ένα κομμάτι του παζλ. Όλα μαζί διηγούνται μοναδικά την ιστορία του καφέ, από την συγκομιδή των κόκκων, μέχρι και τη στιγμή που φτάνει αχνιστός στο φλιτζάνι ή βρίσκει μια ευρηματικά ξεχωριστή θέση στο πιάτο μας. 



Τέσσερις διαφορετικοί χώροι, ο ίδιος πρωταγωνιστής

Coffee Design: Από εδώ ξεκινά το ταξίδι. Στον συγκεκριμένο χώρο ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει αλλά και να γευτεί ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η συνεργασία του Κέντρου Εκπαίδευσης (η καρδιά του Κέντρου Καινοτομίας της Lavazza) με κορυφαίους, διεθνώς αναγνωρισμένους σεφ. Το food design συναντά, λοιπόν, τον καφέ και το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικοί γευστικοί συνδυασμοί, όπως μους, καφέ χαβιάρι, coffetail κ.ά.

 
Fresh Roasted: Εδώ θα μάθετε τα πάντα για την τέχνη του καβουρδίσματος και του χαρμανιού, το οποίο ο ιδρυτής της εταιρείας Luigi Lavazza δημιούργησε το μακρινό 1895. Ο επισκέπτης μπορεί να παρακολουθήσει την μεταμόρφωση των κόκκων μέσα στην ειδική μηχανή καβουρδίσματος και στη συνέχεια να γευτεί ή και να αγοράσει καφέ από τις καλύτερες ποικιλίες. Δοκιμάστε τον βραβευμένο "San Fedele", ένα special χαρμάνι με προέλευση από την Αιθιοπία, τη Γουατεμάλα και το Ελ Σαλβαδόρ. 



Καφετέρια:
Καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε τα εκλεκτά χαρμάνια Lavazza, επιλέγοντας μέσα από ιστορικές συνταγές αλλά και νέες μοντέρνες «ερμηνείες» του espresso. Όλα σερβίρονται με τα εκπληκτικά χειροποίητα σοκολατάκια που ο χαρισματικός Guido Gobino δημιούργησε ειδικά για τη Lavazza.




Slow Coffee: Πόσες είναι οι πιθανές μέθοδοι προετοιμασίας και παρασκευής καφέ; Περισσότερες από ό,τι ίσως φαντάζεστε. Εδώ ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να δει διάφορα συστήματα εκχύλισης, από το cold-brew και το Chemex, μέχρι την ιστορική πλέον μηχανή moka. 



Σε όλα τα παραπάνω προσθέστε και το μενού, που περιλαμβάνει τις γευστικές προτάσεις του φημισμένου σεφ Albert Adrià. Δίνει έμφαση στην παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, με μερικές μοντέρνες πινελιές. Θα βρείτε αλμυρά και γλυκά σνακ, αλλά και σαλάτες-ιδανικές για ένα ελαφρύ μεσημεριανό. 


Info: Piazza San Fedele 2, Μιλάνο. Δευτέρα-Παρασκευή: 07:30-20:30, Σάββατο: 08:30-20:30 και Κυριακή: 09.30-19:30. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα www.lavazza.gr.

Tags:Μιλάνο καφές 

Προηγούμενο

Palladian Home: Νέο στολίδι στη Πλάκα

Επόμενο

The Modernist: Το νέο μπουτίκ ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης