Πράγα: Ένας εναλλακτικός οδηγός

Η Πράγα είναι μια υπέροχη πόλη. Μια πόλη που ξέρουμε ότι αγαπάτε πολύ. Και εμείς. Όμως είναι μια από τις πόλεις που ακριβώς επειδή την αγαπούν πολλοί γίνεται υπερβολική και υπάρχουν σημεία της που θες να προσπεράσεις γρήγορα για να χαθείς κάπου χωρίς τουρίστες που φωνάζουν κόκκινοι από τις μπύρες. Εμείς λοιπόν βρήκαμε στέκια που οι τουρίστες δεν έχουν στις σημειώσεις τους. Πλατείες που δεν θα στριμωχνόμαστε για φωτογραφίες και cafe για να ανεβάσουμε την τέλεια φωτό στο instagram. 



Πλατείες που δεν ξέρουν οι πολλοί 
Ναι, θα δείτε την κεντρική πλατεία στην Παλιά Πόλη με το εντυπωσιακό ρολόι, αλλά δεν είναι η μόνη πλατεία που έχει η Πράγα. Υπάρχουν πολλές που εξιστορούν την ιστορία της πόλης με πιο γλαφυρό και πιο ήσυχο τρόπο. Λίγες πόλεις άνθισαν τόσο όπως η Πράγα στα 1910, όταν όλα τα προάστια της αποκτούσαν εντυπωσιακά art nouveau κτίρια γύρω από την Παλιά Πόλη. Η πλατεία Lyckovo στην μάλλον σκοτεινή περιοχή Karlin είναι μια από τις πολύ αγαπημένες μας. Αλλά για μια πιο ολοκληρωμένη και συναρπαστική αξιολόγηση της ανάπτυξης της Πράγας από το 1900 ηγαίνετε  στην πλατεία Jiřího z Poděbrad, η οποία βρίσκεται στην περίεργη σκιά της ασύμμετρης σοβιετικής κατασκευής Žižkov TV Tower.



 H πιο διαχρονικά ανήσυχη γειτονιά Vršovice 
Αν πρέπει να ανακαλύψετε επίσης μια γειτονιά όπου τώρα συμβαίνουν όλα αυτή είναι η  Vršovice. Πάντα κάτι καινούργιο ανοίγει εδώ. Παλιότερα η περιοχή ήταν ένα αυτόνομο, ξεχωριστό χωριό. Στα τέλη του 19ου και με την προέκταση της Πράγας έγινε ανυπόστατο κομμάτι της. Αποτελούσε σχεδόν πάντα στο πέρασμα των χρόνων την πιο ανήσυχη γειτονιά της πόλης. Θεατρικές ομάδες είχαν και συνεχίζουν να έχουν εδώ την έδρα τους, πρωτότυπα βιβλιοπωλεία έβρισκαν πάντα το σπίτι τους εδώ, ενώ ιδιαίτερα και πιο funky είναι η αρχιτεκτονική της περιοχής. Αν φτάσετε στην γειτονιά, πρέπει να επισκεφτείτε το μινιμαλ Cafe V lese (Krymská 12, cafevlese.cz) όπου θεωρείτε το στέκι από όπου ξεκίνησαν όλες οι τάσεις. Χαρακτηριστικό του η ταπετσαρία με τα δέντρα στον έναν του τοίχο. Στο υπόγειο του, αν είστε τυχεροί θα πετύχετε κάποιο live από εγχώρια μπάντα. Αν δεν βρείτε τραπέζι εκεί προσπαθήστε στο Cafe Sladkovský (Sevastopolská 17, cafesladkovsky.cz) με τις funky retro ταπετσαρίες του, τα εντυπωσιακά πατώματα και τις κόκκινες και πράσινες εμμονές του στη διακόσμηση. Σερβίρουν εξαιρετικό, σωστά φτιαγμένο καφέ. Στην κάβα τους ωριμάζουν λίγα αλλά επιλεγμένα κρασιά, ενώ τα βαρέλια τους γεμίζουν καθημερινά με μπύρα. Επίσης, από την μικρή κουζίνα του βγαίνουν νοστιμότατα τάπας, κάποια πιάτα ζυμαρικών (οι ταλιατέλες με σάλτσας μπύρας είναι must), φαλάφελ, χούμους και καλοψημένα cheeseburgers. Τα μεσημέρια τα τραπέζια του γεμίζουν από ντόπιους που κάνουν το διάλειμμα τους από το γραφείο για το μεσημεριανό τους. Αν θέλετε να ψωνίσετε τότε περάστε τις πόρτες του Boho Vintage Concept Store (Francouzská 72, boho.cz) δίπλα σε ένα πολύ συμπαθητικό μπαρ, το Basement Bar για να αποκτήσετε μερικά πολύ ενδιαφέρον ρετρό σύνολα. Επίσης, αγαπάμε το Baobab (Krymská 29, baobab-books.net) με εναλλακτικές εκδόσεις, παιδικά βιβλία και διάφορα posters.  





Ο καλύτερος καφές της περιοχής σερβίρεται στην οδή Francouzská στο νούμερο 100. Το Coffee House προσφέρει στους φανατικούς τους τριπλοκαβουρδιστό καφέ ανάμεσα σε χιλιάδες ποικιλίες.  Επιλέξτε τα τραπέζια στην σάλα του που θυμίζει φάρμα ή αν έχει ήλιο ένα από τα πικνικ τραπέζια του στον κήπο. (Francouzská 100, coffeehouseprague.eu). 
Για κανονικό γεύμα, μη χάσετε να δοκιμάσετε τις vegan λιχουδιές στα μεγάλα ξύλινα τραπέζια του Plevel (Krymská 2, restauraceplevel.cz)  με τους  retro πολυελαίους. Από το μενού ξεχωρίσαμε τα ρεβιθιά στιφάδο. Μετά το γεύμα πηγαίνετε για επιδόρπιο στο Šlágr (Francouzská 72, kavarnaslagr.cz) που μας μεταφέρει στα θρυλικά café της Τσεχοσλοβακίας των 1920s. Δοκιμάστε μια από τις παραδοσιακές πίτες ή το γλυκό větrník που μοιάζει με ντόνατ με μπόλικη γέμιση σοκολάτα.



Τα πιο hip café 
La Bohème Café
Ψάχνετε το πιο κουκλίστικο καφέ της Πράγας για να κάνετε instagram; Τότε μόλις το βρήκατε στην περιοχή Vinohrady. Ξύλινοι τοίχοι, μοντέρνα κεραμικά πλακάκια, εξαιρετικές ποικιλίες καφέ από όλο τον κόσμο. Σερβίρονται σε πολύ όμορφα σερβίτσια από brand όπως το Anthropologie.  Sázavská 32, τηλ.: 00420 734207049, bistroprotiproudu.cz.



Kidó
Στην όμορφη γειτονιά της Praha, αυτό το χαριτωμένο καφέ σερβίρει γλυκά, κέικ. Επίσης, κατά την διάρκεια της ημέρας σερβίρει μικρά, γεύματα όπως μίνι burgers. Οι ιδιοκτήτες του οποίου έχουν αδυναμία στα κεραμικά πλακάκια και αυτό φαίνεται στη διακόσμηση. Επίσης, έχουν αδυναμία στα mid season έπιπλα. Κάθε γωνιά έχει μικρές πινελιές από τα 60s και τα 70s. Smeralova 22, τηλ.: 00420 233320426, lovekido.cz.



Για τέλειο πρωινό
Bistro Proti Proudu
Το πιο ιδιαίτερο, design bistro είναι αυτό στην γειτονιά Karlín με την υπογραφή του αρχιτέκτονα František Križík. Εκεί σε ένα από τους ξύλινους πάγκους θα απολαύσετε πλούσιο πρωϊνό: αυτά με μικρά αβοκάντο τοστ είναι από τα καλύτερα τους. Brezinova 471/22,  Karlín, τηλ.: 00420 728036171.





 5 μπυραρίες όπου δε θα συναντήσετε τουρίστες με κόκκινα μάγουλα
Η Τσεχία είναι παγκοσμίως διάσημη για την μπύρα της και η γραφική πρωτεύουσά της διαθέτει πολλές εξαιρετικές pubs και εστιατόρια που σερβίρουν μπύρα από τον 15ο αιώνα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια κάποια πράγματα έχουν αλλάξει και μπορεί κανείς εύκολα να μην απολαύσει μια καλή αυθεντική τσέχικη μπύρα. Ο λόγος; Η παραγωγή τους έχει περάσει σε μεγάλο ποσοστό σε πολυεθνικές και εταιρίες χωρίς εξειδίκευση. Ξεχωρίσαμε 5 από τις κορυφαίες διευθύνσεις για απολαυστική τοπική μπύρα και σας τις προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Zly casy
Θα χρειαστεί να φτάσετε στη ζώνη Prague 4 για να την επισκεφτείτε αλλά θα νιώσετε ευτυχείς που το κάνατε. Σαράντα οκτώ μπύρες από βαρέλι από μικρότερες τοπικές ζυθοποιίες και περισσότερες επιλογές σε μπουκάλι απ' όλο τον κόσμο σε ένα περιβάλλον μη καπνιστών. Χαλαρή και φιλική ατμόσφαιρα, κουζίνα που σερβίρει pub food και εκτεταμένο ωράριο λειτουργίας. Čestmírova 390/5, www.zlycasy.eu
Kulovy blesk

Αν και βρίσκεται στον δρόμο με τη μεγαλύτερη κίνηση στην πόλη, η χαλάρωση εδώ είναι δεδομένη. Έξω από το μαγαζί θα δείτε να διαφημίζουν τις μπύρες από τις τοπικές ζυθοποιίες Unetice και Kocour, αλλά διαθέτουν κι άλλες εξαιρετικές προτάσεις. Η κράτηση είναι μια καλή ιδέα αφού το βράδυ το μαγαζί γεμίζει πολύ εύκολα. Sokolská 1499/13, www.restauracekulovyblesk.cz



Nota Bene
Αν θέλετε να απολαύσετε ένα ωραίο γεύμα ενώ εξερευνείτε μπύρες από μικρότερες τσέχικες ζυθοποιίες, το Nota Bene πρέπει να είναι στην κορυφή της λίστας σας. Πρόκειται για δύο μαγαζιά σε ένα- εστιατόριο στο ισόγειο και μπυραρία στο υπόγειο-, που διαθέτουν μια ωραία ποικιλία από τοπικές μπύρες. Ο χώρος είναι προσεγμένος και non-smoking. Mikovcova 4, www.notabene-restaurant.cz



Beergeek

Ένα νέο μαγαζί στην πόλη, που έχει ήδη όμως ξεχωρίσει. Εδώ θα βρείτε μια καλοδιαλεγμένη ποικιλία από 30 craft μπύρες, ανάμεσα στις οποίες και πολλές αγαπημένες τοπικές όπως οι Matuska, Antos, Kout na Sumave και Falkon. Με ωραία ατμόσφαιρα που φέρνει κοντά τους λάτρεις της μπύρας απ' όλη την πόλη. Αφήστε το φιλικό και καταρτισμένο προσωπικό να σας βοηθήσει στην επιλογή σας. Vinohradská 988/62, beergeek.cz



T-anker 
Δεν το βρίσκεις μόνος σου εύκολα (βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του πολυκαταστήματος Kotva, στην πλατεία Namesti Republiky), αλλά αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη από τους λάτρεις της craft μπύρας. Διαθέτει μια πολύ καλή συλλογή από μπύρες on draft και 60 περίπου απ' όλο τον κόσμο. Στα συν η υπέροχη θέα της παλιάς πόλης και του κάστρου (αν καταφέρετε να καθίσετε στις σωστές θέσεις). 5, OD Kotva, nám. Republiky 656/8, t-anker.cz



Για εναλλακτικό shopping
Pavilion
Το πιο εντυπωσιακό πολυκατάστημα για shopping therapy. Θα βρείτε ανεξάρτητα brands από όλο τον κόσμο, αλλά και ετικέτες που υπογράφουν τσέχοι σχεδιαστές. Αναζητήστε τις δημιουργίες τους. Vinohradská 50, τηλ.: 00420 286017710, pavilon.cz.
Οooox design shop
Art gallery και ντιζάιν μπουτίκ που θα αγαπήσετε. Θα βρείτε αντικείμενα που θα θέλετε να αποκτήσετε, αλλά θα σκέφτεστε ότι δεν θα μπορείτε να τα φέρετε πίσω στην πατρίδα. Σε λίγους μήνες ετοιμάζουν online shop για να αποκτήσετε ό, τι σας αρέσει. Osadní 774/35, oooox.com.



Μυστικό μπαρ 
Το πιο ξεχωριστό secret bar της Πράγας είναι το Bohemia μόλις άνοιξε τις πόρτες του για να προσφέρει μια μοναδική εμπειρία στην καρδιά της πόλης. Γνωστός από το Lounge Bohemia του Λονδίνου- ένα από τα πιο φημισμένα speak easy bars στην περιοχή Shoreditch - αλλά κι από τη δουλειά του για διάσημα brands, όπως το πολυκατάστημα Selfridges και ο οίκος κοσμημάτων Van Cleef & Arpels, ο αυτοδίδακτος mixologist Pavel Tvaroh επέστρεψε στην πατρίδα του για να βάλει το «λιθαράκι» του στην αναβράζουσα cocktail σκηνή της πόλης. Η διεύθυνση του Lounge Bohemia της Πράγας είναι μυστική (ο εμπνευστής του δίνει μόνο την πληροφορία ότι βρίσκεται κάπου στη γειτονιά Vinohrady, ενώ μας προτρέπει να ψάξουμε για ενδείξεις στην ιστοσελίδα του) και μπορείς να το επισκεφθείς μόνο κατόπιν ραντεβού μέσω μηνύματος στο κινητό. Μόλις περάσεις τις πόρτες του, σε περιμένει μια μοναδική εμπειρία, με τον αλχημιστή και μάγο της μπάρας Tvaroh να δημιουργεί τα πιο ιδιαίτερα και πρωτότυπα κοκτέιλ της πόλης, όπως το Forest, που σερβίρεται σε γυάλινο κώνο, με γεύση και μυρωδιά που θυμίζει ξύλο. Όπως και το αδερφάκι του στο Λονδίνο, το μπαρ είναι διακοσμημένο με διάφορα design αντικείμενα από σχεδιαστές όπως ο Erik Magnussen, τα οποία θα σου θυμίσουν το vintage-chic σαλονάκι της θείας σου. Lounge Bohemia, Πράγα, www.loungebohemia.com

Προηγούμενο

Τσεχία: 7 πόλεις-διαμάντια

Επόμενο

8+1 ιταλικές πόλεις με κανάλια