Blue Palace Resort & Spa, Ελούντα

Το απόλυτο καταφύγιο στον πιο high profile προορισμό της Κρήτης. Αμέσως ερχόμαστε αντιμέτωποι με το πρώτο δίλημμα: πρέπει να επιλέξουμε έναν από τους 12 τύπους δωματίων που για τις επόμενες μέρες θα μετατραπεί στον δικό μας μικρό παράδεισο. Σβήνουμε από το λεξιλόγιό μας την λέξη “απλό” δωμάτιο. Ακόμα και τα πιο οικονομικά superior bungalows είναι υπέρκομψα και έχουν θέα στη θάλασσα και μπάνια ντυμένα με μάρμαρο.

  

Η απόλυτη VIP εμπειρία διαμονής, όμως, κρύβεται στα 290 τετραγωνικά της Royal Blue Villa. Δύσκολα μπορεί κανείς να βρει κάτι αντίστοιχο σε ολόκληρο το νησί. Στρατηγικά τοποθετημένη στην άκρη του resort για να εξασφαλίζει την καλύτερη θέα αλλά και την απόλυτη ιδιωτικότητα που επιζητούν οι υψηλοί καλεσμένοι. Τρία υπνοδωμάτια, το καθένα με δικό του τζάκι και μαρμάρινο μπάνιο. Το ξύλο κυριαρχεί σε όλους τους χώρους: στο κρεβάτι με ουρανό και αέρινα υφάσματα, στο πάτωμα, στην κομψή τραπεζαρία αλλά και στην πέργκολα και τα έπιπλα της βεράντας. Το εξωτερικό της είναι ό,τι ακριβώς ονειρευόμασταν. Μεγάλη θερμαινόμενη πισίνα, τραπεζαρία, χώρος μπάρμπεκιου και εκπληκτική θέα στη θάλασσα. 

 
  
Άφιξη: Το εστιατόριο Flame ξεκίνησε το ταξίδι του από το The Dunes Course Clubhouse στο Costa Navarino στη Μεσσηνία και φέτος αποτελεί την ολοκαίνουρια προσθήκη στην υψηλή γαστρονομία του Blue Palace. Στόχο έχει να μετατραπεί σε “ναό” για τους λάτρεις του κρέατος: τα πιο εκλεκτά κομμάτια επιλέγονται προσεκτικά από μικρούς παραγωγούς της περιοχής, ψήνονται αριστοτεχνικά και σερβίρονται ζουμερά σε ξύλινες πιατέλες. Απαραίτητα συνοδευτικά τα ολόφρεσκα λαχανικά και μυρωδικά, πολλά από τα οποία κόβουν οι ίδιοι οι σεφ από τους κήπους του resort λίγο πριν ετοιμάσουν τα πιάτα μας. Όπως μας εξήγησαν, μπορούμε κι εμείς να κάνουμε βόλτα στους κήπους για να μάθουμε τα μυστικά των μυρωδικών και των βοτάνων που μπαίνουν στην κουζίνα ή ακόμα και να επισκεφτούμε τις φάρμες, τους ελαιώνες και τα αμπέλια των παραγωγών που προμηθεύουν με τα καλούδια τους το resort.
Insider tip: Στο Flame ακόμα και τα σερβίτσια είναι ξεχωριστά. Κι αυτό γιατί δεν πρόκειται να βρούμε το κλασικό μαχαίρι για το κρέας μας αλλά χειροποίητα κρητικά μαχαίρια, όπως τα μαχαίρια “βασίλισσα” και “μόκα”. 
Gourmet: To Blue Palace θα μπορούσε να αποτελεί λόγο να το επισκεφτεί κανείς μόνο για την γαστρονομία του. Στο Blue Door, ντυμένο στο χαρακτηριστικό χρώμα του resort, επιστρέφουμε στην παραδοσιακή ατμόσφαιρα και στην αυθεντική ελληνική κουζίνα ακριβώς μπροστά στο κύμα. Στα ξύλινα τραπεζάκια μας καταφτάνουν φάβα, ντολμαδάκια, ολόφρεσκα ψητά ψάρια, μουσακάς και για το τέλος, γιαούρτι με γλυκά του κουταλιού. Ταξίδι στην Ασία στο Asia Blue με κουζίνα από την Ιαπωνία ως την Ταϊλάνδη. Στην κομψή τραπεζαρία παρακολουθούμε από την ανοιχτή κουζίνα τους σεφ να ετοιμάζουν sushi αλλά και την σπεσιαλιτέ μύδια με μαύρα φασόλια, πιπέρι, κρεμμύδι, τζίντζερ και σόγια σος ή σιγοψημένο μοσχάρι σε σος μάνγκο. Η εμπειρία συνεχίζεται στο Isola με φρέσκα ιταλικά πιάτα δίπλα στην κεντρική πισίνα και την παραλία. Αγαπημένα μας το carpaccio μοσχαριού με ρόκα, παρμεζάνα, παλαιωμένο μπαλσάμικο και έλαιο λευκής τρούφας αλλά και το ριζότο με καραβίδες, γαρίδες, μύδια, κυδώνια και λιαστές ντομάτες σε σος λευκού κρασιού. 
  
  
Relax: Όαση χαλάρωσης το Elounda Spa & Thalassotherapy. Απόλυτος πρωταγωνιστής το νερό: βρίσκεται πάνω στην παραλία και είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε να μην χάνουμε την θάλασσα από τα μάτια μας. Σε καθένα από 24 δωμάτια θεραπείας, μας χαλαρώνουν οι ήχοι του νερού και ο απαλός φωτισμός. Δεν μπορούμε παρά να ενδώσουμε σε μια από τις signature θεραπείες του spa. Επιλογή μας το θεραπευτικό μασάζ με ρακί: η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μαζί με αιθέρια έλαια χαλαρώνουν τις αισθήσεις μας και τονώνουν το σώμα μας.
 
 
Special services: Το καΐκι του resort είναι πάντα στη διάθεσή μας για πριβέ βόλτα στον κόλπο της Ελούντας και την Σπιναλόγκα. Μαζί μας θα έχουμε το καλαθάκι γεμάτο με γκουρμέ καλούδια που μας ετοίμασε ο σεφ για να τα απολαύσουμε σε μια από τις κρυφές παραλίες που θα ανακαλύψουμε στην κρουαζιέρα μας. Βουτάμε στην ιδιωτική παραλία με βότσαλα και χαλαρώνουμε στις ultra άνετες ξαπλώστρες υπό τους ήχους της μουσικής που παίζει για εμάς ο DJ στο Isola Beach Bar. Το επόμενο frozen daiquiri καταφτάνει άψογα εκτελεσμένο χωρίς καν να σηκωθούμε από την ξαπλώστρα μας. 
 
  
 
  
 
 
Info
Διεύθυνση: Ελούντα
Τηλ.: 28410 65500
 
 

Tags:ξενοδοχείο διαμονή πολυτέλεια Κρήτη Blue Palace Resort Ελούντα Λασίθι Σπιναλόγκα 

 

Επόμενο

Mystique, Σαντορίνη