Μάνη: Ελαιογραφία στα χρώματα της άνοιξης

 
“Περαστικός βλέπεις τη Μάνη σε τρεις ημέρες, περπατητής σε τρεις μήνες και για να δεις την ψυχή της θέλεις τρεις ζωές: μία για τη θάλασσα, μία για τα βουνά της και μία για τους ανθρώπους της”. Είναι το πρώτο πράγμα που θα σου πουν οι ντόπιοι μόλις πατήσεις το πόδι σου στην ιστορική γη τους. Και όχι άδικα. Αν το σκηνικό της Μάνης ήταν έργο τέχνης, θα ήταν σίγουρα ελαιογραφία, με τις εποχές – σαν τα χρώματα – να επικαλύπτουν η μία την άλλη, αφήνοντας να φανούν, ακόμα και στην καρδιά της άνοιξης, ψήγματα της ορεινής της ταυτότητας. Κι επειδή η Μάνη δεν θέλησε να κακοκαρδίσει καμία από τις δύο περιοχές της νότιας Πελοποννήσου, πατάει και στις δύο.
 

Γερολιμένας, credit: Ξενώνας Λάουλα

Η Μέσα Μάνη (η λακωνική) με το ένα πόδι βλέπει στο Λακωνικό Κόλπο και η Έξω Μάνη (η μεσσηνιακή) στον Μεσσηνιακό. Άτυπη πρωτεύουσα της πρώτης, η Αρεόπολη, η πατρίδα των Μαυρομιχάληδων. Πέτρα παντού. Στα καλντερίμια, στα πυργόσπιτα, στις εκκλησίες. Μια τεράστια πέτρα ολόκληρη η Μάνη που τώρα έχει ντυθεί στα πράσινα, στα κόκκινα, στα μαβιά, στα κίτρινα των αγριολούλουδων που έχουν βαλθεί, λες, να καλύψουν κάθε σπιθαμή της. Σκαρφαλωμένο στους πρόποδες του Ακούμαρου, το Γύθειο διατηρεί ένα σχεδόν νησιώτικο χρώμα που κοσμείται από τα νεοκλασικά του Τσίλερ, το καταπράσινο νησάκι της Κρανάης και αποτελεί την καλύτερη ανοιξιάτικη εισαγωγή στην αδούλωτη Μάνη.


Ηλιοβασίλεμα στο Λιμένι, credit: Mavromichalai

Το Λιμένι σε συλλαμβάνει σχεδόν αδιάβαστο, καθώς κατηφορίζεις το δρόμο που συνδέει το Οίτυλο με την Αρεόπολη. Εμφανίζεται μπροστά σου ξαφνικά, ξεπροβάλλοντας μέσα από ένα μικρό όρμο. Παλιά πέτρινα σπίτια ισορροπούν ριψοκίνδυνα πάνω σε μια λωρίδα γης ανάμεσα στην άγρια θάλασσα και την απότομη πλαγιά με τα λίγα ψηλόκορμα κυπαρίσσια.  Και πριν καλά καλά το καταλάβουμε μπαίνουμε στην Μεσσηνιακή Μάνη.


Χαριά, Πύργος Διρού, credit: Πύργος Αραπάκη

Η νησιώτικη αύρα σπάει την αυστηρότητα της μανιάτικης αρχιτεκτονικής στην Καρδαμύλη, όπου οι γήινοι τόνοι και οι γκρίζες αποχρώσεις του Ταΰγετου εναλλάσσονται με το γαλάζιο του μεσσηνιακού κόλπου. Ο δυνατός ανοιξιάτικος ήλιος αντανακλάται στις ανοιχτόχρωμες πέτρες των σπιτιών και στα μέτωπα των νεοφερμένων που μυούνται στην ιεροτελεστία της πρώτης περιήγησης στην Παλιά Καρδαμύλη. Μέσα από αυλές χρωματισμένες από βουκαμβίλιες, καταλήγουμε στο χοντρό λευκό βότσαλο της παραλίας Ριτσά, παρέα με βορειοευρωπαίους που έχουν αρχίσει τα μπάνια από νωρίς.

 

Στην επόμενη σελίδα, τα καλύτερα ξενοδοχεία της Μάνης.

 

Πού να μείνετε.

ΛΙΜΕΝΙ
Μαυρομιχάλαι Η ιστορική κατοικία του Πετρόμπεη Μαυρομιχάλη, του ηγεμόνα της Μάνης. Εκεί, ο ίδιος προσέφερε φαγητό και διαμονή στους οπλαρχηγούς του. Η αποκατάσταση του ερειπωμένου πυργόσπιτου ολοκληρώθηκε το καλοκαίρι του 2007. Διαθέτει 6 υπνοδωμάτια, όλα με θέα στον κόλπο και του οικισμό του Λιμενίου. Σε όλα θα βρείτε μπουρνούζια και παντόφλες, μαξιλάρια, σεντόνια και πετσέτες Azzaro και είδη περιποίησης Bulgari (Λιμένι, τηλ.: 27330 52400, mavromichalai.gr).
 

Πού να φάτε.

Στη Μάνη θα βρείτε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες της χώρας. Καλοαναθρεμμένα κοπάδια μπαίνουν στη γάστρα ή στο ξυλόφουρνο, αμόλυντα λαχανικά στη κατσαρόλα και θησαυροί της θάλασσας φτάνουν καθημερινά στις κουζίνες τους. Όλα σερβίρονται σε τραπέζια δίπλα στη θάλασσα.

Ταβέρνα της Λέλας Χωρίς αμφιβολία αποτελεί την πιο διάσημη ταβέρνα της περιοχής. Φημίζεται για τα μαγειρευτά της, τα οποία είναι μετρημένα έτσι ώστε να είναι πάντοτε τέλεια και ολόφρεσκα όπως τα θέλει η ίδια. Εξαιρετικός μουσακάς και μοσχαράκι στιφάδο. Insider tip: Μη χάσετε την σπεσιαλιτέ της: το λεμονάτο χοιρινό με δενδρολίβανο. Απίστευτα τρυφερό, νόστιμο και με εξαιρετική σάλτσα (Καρδαμύλη, τηλ.: 27210 73541, www.lelastaverna.com, από €15 το άτομο, κεντρική φωτό).
 


Saga Ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, με θέα τον λακωνικό κόλπο και το νησάκι Κρανάη. Από τον πάγκο με τα ολόφρεσκα ψάρια διαλέγουμε ανάμεσα σε σαργούς, τσιπούρες και λυθρίνια, αλλά δεν λέμε όχι και στο νοστιμότατο χταποδάκι στα κάρβουνα, που συνοδεύουμε με βραστά λαχανικά. Insider tip: Δοκιμάστε οπωσδήποτε την πλούσια ψαρόσουπα με μπόλικο λεμόνι (Τζανή Τζανετάκη, Γύθειο, τηλ.: 27330 21358, sagapension.gr από €20 το άτομο).



Κουρμάς Σταθερή αξία στην περιοχή από το 1989 για ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά που ξεφορτώνουν καθημερινά τα καΐκια των ντόπιων ψαράδων. Την τιμητική τους έχουν η αστακομακαρονάδα, οι γαρίδες και οι καραβίδες. Insider tip: Διαθέτει και πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια, στα οποία σερβίρεται παραδοσιακό πρωινό (Λιμένι, τηλ.: 27330 51595, www.kourmas.gr, από €15 το άτομο).



Τάκης Βραβευμένη ψαροταβέρνα – για πολλούς από τις καλύτερες της χώρας – για φρέσκα ψάρια μαεστρικά ψημένα. Πολύ καλά και τα ψάρια ψημένα σε κρούστα από χοντρό αλάτι ενώ στην κουζίνα του Τάκη μπαίνει μόνο μανιάτικο ελαιόλαδο. Σε προνομιακή τοποθεσία πάνω στο βράχο, μπροστά στη θάλασσα, ιδανικό την ώρα που δύει ο ήλιος. Insider tip: Μη χάσετε την πλούσια μακαρονάδα με κωλοχτύπα (Λιμένι, τηλ.: 27330 51327, 51223, από €25 το άτομο).


credit: Mani Tour

Κυρίμαι Ελληνική δημιουργική κουζίνα με βάση τα ντόπια υλικά που εναλλάσσονται ανάλογα με τις εποχές. Από το 2005, το μενού επιβλέπει ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης. Δοκιμάστε μαύρο ριζότο θαλασσινών με ελαφρύ καπνιστό άρωμα και σκόνη αυγοτάραχου ή κόκορα καπνισμένο με φασκόμηλο, χυλοπίτες και βασιλομανίταρα. Στο κελάρι του φυλάσσονται προσεκτικά επιλεγμένα ελληνικά κρασιά. Insider tip: Αφήστε χώρο για το τραγανό κανταΐφι με φουντούκια, μους γιαουρτιού, μέλι και παγωτό τριαντάφυλλο (Γερολιμένας, τηλ.: 27330 54288, kyrimai.gr, από €30 το άτομο).



Καραβόπετρα Παραδοσιακή ταβέρνα πάνω στη θάλασσα για φρέσκο ψάρι και κρεατικά, όλα με τη φροντίδα του κυρίου Νίκου. Από τα πολλά ορεκτικά ξεχωρίζουν οι κεφτέδες που είναι πάντα ζουμεροί ενώ από τα κυρίως το χοιρινό με σέλινο, το αρνάκι φρικασέ και τα ψητά της ώρας. Σερβίρει και πρωινό και καφέδες. Insider tip: Στην ταβέρνα θα βρείτε παραδοσιακά προϊόντα και βότανα της Μάνης όπως φρέσκο κρέας βιολογκό, χόρτα εποχής, σύγκλινο, λάδι, μέλι, τσάι Ταϋγέτου, ελιές, φασκόμηλο, κρίθαμο, φέτα, μέντα και βάλσαμο (Παραλία Νέου Οιτύλου, www.karavopetra.gr , τηλ.: 6945 395311, από €12 το άτομο).



Ελιές Το εστιατόριο του ομώνυμου ξενώνα βρίσκεται μπροστά στην βοτσαλωτή παραλία Ριτσά, με τραπεζάκια απλωμένα στη σκιά των ελαιόδεντρων. Θα βρείτε νόστιμα μαγειρευτά, μεζεδάκια αλλά πιάτα της ώρας. Insider tip: Ο Σταύρος και η Φανή θα σας σκλαβώσουν με την ευγένειά τους (Καρδαμύλη, τηλ.: 27210 73140, από €12 το άτομο).

Μπάρμπα Πέτρος Παλιό οινομαγειρείο, μικρό, ατμοσφαιρικό στο κεντρικό δρομάκι από την πλατεία προς τον Ταξιάρχη. Εδώ και δεκαετίες φημίζεται για το αυθεντικό φαγητό που μοιάζει κατευθείαν βγαλμένο από την κατσαρόλα της μανιάτισσας γιαγιάς. Φαγητά της κατσαρόλας, αρνίσια παϊδάκια, τηγανιτά κολοκυθάκια, δικό τους ψητό γουρουνόπουλο, ωραίες σαλάτες και χύμα Μονεμβασιώτικο κρασί. Κέικ μελιού για το τέλος. Insider tip: Το ψητό γουρουνόπουλο είναι από τα δικά τους και οι τηγανητές πατάτες χειροποίητες (Αρεόπολη, τηλ. 27330 51205,  από €15 το άτομο).



ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΕΝΑ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΜΑΝΗ ΑΠΟ ΨΗΛΑ.