Αρχάνες: Το πιο πολύχρωμο χωριό

Ένας από τους πιο φημισμένους οικισμούς της Κρητικής γης σας περιμένει να σας διδάξει σε μια κουκλίστικη, πολύχρωμη αυλή, πολιτισμό, γεύση, παράδοση, χρώματα, αρώματα και την ίδια τη ζωή. Τα ασημόγκριζα των ελαιώνων, οι κόκκινοι, οι ροζ, οι σομόν και οι κεραμιδί τοίχοι, τα μπλε και πράσινα παραθυρόφυλλα, οι ζωηρόχρωμες μπουκαμβίλιες που σκαρφαλώνουν με περισσό θράσος στους τοίχους των σπιτιών, τα περιποιημένα, λουλουδιασμένα παρτέρια, αλλά και οι περίτεχνες, πολύχρωμες ταμπέλες στα καφενεία και τα μπακάλικα. Όλα αυτά κάνουν τις Αρχάνες το πιο πολύχρωμο χωριό της Κρήτης, αλλά και της Ελλάδας.





Ένα χωριό-πρότυπο γεμάτο ατμοσφαιρικές γειτονιές με καλοσυντηρημένα σπίτια, βαμμένα σε χαρούμενα χρώματα. Σε κάθε βήμα ο επισκέπτης μαθαίνει όλο και περισσότερα για αυτό. Γι' αυτό έχουν φροντίσει οι ντόπιοι: το Λαογραφικό Μουσείο, το Αρχαιολογικό Μουσείο, το εργαστήριο γλυπτικής, το Μουσείο Κρητικής Ιστορίας και Παράδοσης λίγο πιο έξω. Κινητικότητα επικρατεί στις Άνω Αρχάνες, στην Τουρκογειτονιά.




φωτο © elianthos.gr

Οι αυλές των σπιτιών, μεγάλες κι ολάνθιστες σε προσκαλούν να ανοίξεις το πορτόνι τους και περάσεις να καθίσεις στο σκαμνί μαζί με τους ντόπιους. Θα σε υποδεχτούν και ας μη σε ξέρουν θα σε κεράσουν γλυκό του κουταλιού, θα επιμείνουν σε τουλάχιστον μια ρακή και θα σου τυλίξουν και ζεστό ψωμί που μόλις έχει βγει από το ξυλόφουρνο. Γύρω από το χωριό απέραντοι αμπελώνες, δροσερές πηγές, υπόγεια νερά, πέτρινα καλντερίμια. Στο αέρα, εκτός από το καθαρό, αμόλυντο αέρα από κάπου θα φτάνει η μυρωδιά από ένα  καπρικό (χοιρινό-λουκούμι στον ξυλόφουρνο) που ψήνεται στα κάρβουνα για να συνοδέψει ιδανικά μια ρακή.

 



Μη φύγετε αν δεν.....

Επισκεφτείτε την κοινωνική συνεταιριστική επιχείρηση “Αρετούσα”, το εργαστήρι υφαντικής τέχνης που βρίσκεται λίγο πριν το κέντρο των Αρχανών. Εκεί θα μάθετε για την ιστορία και την αναβίωση του κρητικού αργαλειού αλλά και θα δείτε κουρελούδες και άλλα παραδοσιακά ή πιο μοντέρνα υφαντά που φτιάχνονται στον παραδοσιακό ξύλινο Αρχανιώτικο αργαλειό (τηλ.: 6972215523). Insider tip: Προμηθευτείτε μαρμελάδες από σταφύλι, πορτοκάλι, σύκο ή λεμόνι, παξιμάδια με βότανα, χορτόπιτες και αγνόπιτες, ξεροτήγανα και καλιτσούνια από τον γυναικείο συνεταιρισμό “Αρχανών Γεύσεις” στην είσοδο των Αρχανών (Τηλ. 2810 751968, 6972 301684).

ΔΙΑΜΟΝΗ
Kalimera Archanes Village 
Βρίσκεται στο κέντρο του χωριού και αποτελείται από τρία ανεξάρτητα διατηρητέα κτίρια (Δροσοσταλίδα, Αύρα, Ζέφυρος), πρόσφατα αναπαλαιωμένα με ιδιαίτερη φροντίδα και εναρμονισμένα με το αρχιτεκτονικό ύφος του οικισμού. Ο μάγειρας έρχεται στο διαμέρισμά σας και σας ετοιμάζει παραδοσιακό, κρητικό γεύμα ή δείπνο ενώ το πρωινό σερβίρεται στον ολάνθιστο κήπο. Ευχάριστη έκπληξη η αυτόνομη σουίτα Όστρια στο ισόγειο του κτιρίου Ζέφυρος, ιδανική για δύο άτομα (Τηλ.: 2810 752999, www.archanes-village.com). Eliathos Ανάμεσα σε ελαιώνες και αμπελώνες, ο Ηλίαθος αγναντεύει το επιβλητικό βουνό του Γιούχτα και το υπέροχο γαλάζιο του κόλπου του Ηρακλείου. Αποτελείται από τέσσερις κατοικίες για 4 ή 6 άτομα και δύο στούντιο που φιλοξενούν έως 3 άτομα. Όλα έχουν ονόματα εμπνευσμένα από αστερισμούς (Άνω Αρχάνες, τηλ.: 2810 751818, 695 1804929, www.eliathos.gr). Αρχοντικό Αρχάνες Ονειρεμένο το σκηνικό στην κουκλίστικη αυλή όπου θα απολαύσετε μερακλίδικο καφέ, ρακί, μυρωδάτα βότανα από το βουνό του Γιούχτα και παραδοσιακές λιχουδιές. Γύρω σας πολύχρωμα λουλούδια με μεθυστικά αρώματα και πέτρες πελεκημένες στο χέρι από επιδέξιους μαστόρους (Άνω Αρχάνες, τηλ.: 2810 752985, www.arhontikoarhanes.gr).

 


ΦΑΓΗΤΟ
Κρίταμον 
Ο σεφ Δημήτρης Μαυράκης και η σύζυγός του, η Μαρία διατηρούν ένα από καλύτερα εστιατόρια της περιοχής. Στη κουκλίστικη αυλή τους θα σας χορτάσουν με χορτοπιτάκια με γιαχνερά χόρτα από τον Γιούχτα, αλλά και το μοσχάρι με μανιτάρια, δίκταμο, καρύδια, καπνιστό τυρί και πουρέ πατάτας (Πλατεία Αρχανών, τηλ.: 2810 753092, www.kritamon.gr, από €15 το άτομο).Bakaliko Οι Ουγγαρέζες Agnes και Susanna αγάπησαν με πάθος την ομορφιά και την αφθονία της κρητικής γης και άνοιξαν στην πλατεία του χωριού ένα κουκλίστικο μπακάλικο-εστιατόριο. Εδώ, όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από τα προϊόντα που βρίσκονται σε πώληση, και έτσι αφού τα γευτείτε, μπορείτε να τα αγοράσετε για το σπίτι σας. Θα βρείτε λάδια, κρασιά και αγνά προϊόντα ντόπιων παραγωγών, τα περισσότερα από τα οποία είναι βιολογικά. Αξίζει να δοκιμάσετε το σαγανάκι, τη σαλάτα Αρχάνες, το αρωματικό πιλάφι με φέτα, ψητό κοτόπουλο ή ψητό αρνί με φιστίκια και ρόδι, τα εξαιρετικά μαγειρευτά (όπως το κοτόπουλο με σταφίδες, πράσινες ελιές και κρεμμύδια ή το χοιρινό με κυδώνια, κάστανα και αποξηραμένα cranberries) και βέβαια το φημισμένο τσιζκέικ της Agnes (Άνω Αρχάνες, τηλ.: 2810 751117, www.bakalikocrete.com, από €12 το άτομο). Σπιτικό Περιποιημένη ταβέρνα στην πλατεία των Αρχανών, σερβίρει εξαιρετικούς ντολμάδες, κατσικάκι κοκκινιστό, χοιρινό στον ξυλόφουρνο και μια μυζηθρόπιτα που δεν πρέπει με τίποτα να χάσετε. Πολύ καλό και το λευκό και κόκκινο κρασί. Σχεδόν τα πάντα είναι ντόπιας παραγωγής (Αρχάνες, τηλ.: 2810 751591, από €15 το άτομο).Η Αγορά Ωραίο ρακάδικο-μεζεδοπωλείο σε σοκάκι των Άνω Αρχανών, λίγα μέτρα από την κεντρική πλατεία. Παρέλαση κρητικών μεζέδων μαγειρεμένων σπιτικά σύμφωνα με τις πατροπαράδωτες αρχανιώτικες συνταγές στο τραπέζι μας και στα ποτήρια κρασί ή ρακή από αρχανιώτικες ποκιλίες ορεινών αμπελιών (τηλ.: 2810752011, από €10 το άτομο).Λύκαστος Όμορφη ταβέρνα πάνω στην πλατεία των Αρχανών. Από την κατσαρόλα βγαίνει κορυφαίος κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες, πεντατρύφερο αρνάκι, αλλά και κνισαροντολμάδες. Συνοδέψτε τα με ντόπιο, χύμα κρασί. Επιδόρπιο signature γλυκό, με μυζήθρα, μέλι και καρύδια (Αρχάνες, τηλ.: 2810 752433, από €12 το άτομο).

 

 

Tags:Κρήτη Ηράκλειο Αρχάνες 

Προηγούμενο

Σύρος: Hλιοβασιλέματα ευτυχίας

Επόμενο

Τα 5 weekend του φθινοπώρου