Βάλια Κάλντα: Η κοιλάδα των ονείρων

Αυτή τη φορά η ανάγκη να ξεφύγουμε από τη ρουτίνα της πόλης, μας οδηγεί στα σύνορα των νομών Ιωαννίνων και Γρεβενών, βόρεια του Μετσόβου. Προορισμός μας η Βάλια Κάλντα ή αλλιώς, Εθνικός Δρυμός Πίνδου, όπως ονομάζεται. Δεν είναι εύκολη περιοχή καθώς βρίσκεται σε ιδιαίτερα δυσπρόσιτη περιοχή της οροσειράς της Πίνδου με απότομους γκρεμούς, ορμητικούς χειμάρρους και πυκνά δάση. Η Βάλια Κάλντα – που σημαίνει ζεστή κοιλάδα στα βλάχικα αν και καλύπτεται από χιόνι 7 μήνες το χρόνο - είναι από τους τελευταίους βιότοπους της καφετιάς αρκούδας, του λύκου και του αγριόγιδου. Δάση, κοιλάδες και λοφοπλαγιές, ποτάμια και ρυάκια, λιμνούλες και καταρράκτες, όλα θαμπωμένα μέσα στην κρυσταλλένια ατμόσφαιρα του χειμωνιάτικου ήλιου. Τα βλέπεις κι αναρωτιέσαι τι περισσότερο έχουν οι ελβετικές Άλπεις από αυτά τα γραφικά βουνίσια ύψη που φιλοξενούν στις πλαγιές τους τα γρεβενιώτικα Βλαχοχώρια.






φωτό © Π.Ε. Γρεβενών

Σκαρφαλωμένα στις πλαγιές της οροσειράς της Πίνδου, ανάμεσα σε κρυστάλλινα  ρυάκια και ποτάμια, σε πυκνά δάση από πεύκα, έλατα, οξιές και ρόμπολα, σε ένα πραγματικά θαυμάσιο τοπίο είναι κτισμένα τα βλαχοχώρια, δηλαδή η τραγουδισμένη Σαμαρίνα, η Σμίξη, η Αβδέλλα, το Περιβόλι και η Κρανιά, τα οποία ανήκουν στο νομό Γρεβενών. Τα δύο τελευταία αποτελούν “πύλη” εισόδου στην κοιλάδα μαζί με τα χωριά Βωβούσα και Μηλιά Ιωαννίνων. Οι άνθρωποι των πόλεων είναι δύσκολο να αποδεχθούμε ότι κάποιοι επέλεξαν να ζουν σε αυτά τα χωριά, ζώντας τη μοναξιά του χειμώνα και την προσμονή για τα πανηγύρια του καλοκαιριού. Κι όμως είναι ευτυχισμένοι, χαμογελαστοί, έτοιμοι ανά πάσα στιγμή να σε κεράσουν θερμαντικό τσίπουρο. Η Βάλια Κάλντα δεν είναι απλώς ένα όμορφο δάσος, αλλά ένα καταπληκτικό, ζωντανό τοπίο, ένα σπουδαίο οικοσύστημα. Εδώ όλα απαγορεύονται εκτός από την πεζοπορία και τη συλλογή μαγικών εικόνων.


Βωβούσα


Μηλιά


Περιβόλι © Valia Calda






photos © Valia Calda


Διαμονή
Valia Calda Τοποθετημένο σε ύψωμα στο χωριό Περιβόλι, ανάμεσα στο παρθένο δάσος και σε υψόμετρο 1350 μἐτρων, το ξενοδοχείο αντικρίζει εδώ και τρεις γενεές τον Εθνικό Δρυμό Πίνδου. Μην παραλείψετε να προμηθευτείτε βότανα, σπιτικές μαρμελάδες και τραχανά (Περιβόλι Γρεβενά, τηλ: 24620 82020, www.valiacalda.com).



Πίνδος Resort Μέσα σε καταπράσινο πευκοδάσος στους πρόποδες της μαγευτικής Βάλια Καλντα έξι πολυτελείς πετρόχτιστες βίλες-καταφύγια με σαλόνι, τζάκι, πολυτελή μπανιέρα-υδρομασάζ και παραδοσιακά διακοσμημένη κουζίνα. Δυναμωτικό πρωινό με σπιτικές μαρμελάδες, πίτες και ντόπια αυγά (Κρανιά Γρεβενών, τηλ.: 24620 86200, www.pindosresort.gr).



Κερασιές Όμορφος ξενώνας που μοιάζει με μικρή γειτονιά από πέτρα και ξύλο και θέα στην κοιλάδα της Βοβούσας. Στα δύο κτίρια μοιράζονται τα 10 άνετα δωμάτια ενώ στο τρίτο σας περιμένει ο πολυχώρος για πρωινό ή πιάτα ηπειρώτικης κουζίνας, για να χαλαρώσετε με καφέ ή ποτό συντροφιά με ένα βιβλίο από τη βιβλιοθήκη ή επιτραπέζια (Βωβούσα Ιωαννίνων, τηλ.: 26560 23003, www.kerasies.gr).




Φαγητό
Στη Βωβούσα λειτουργούν η παραδοσιακή ταβέρνα La Punti (τηλ.: 26560 44905) με βλάχικες σπεσιαλιτέ και η ψησταριά του Άγγελου Ράπτη (τηλ. 26560 22841) ενώ στο εστιατόριο του καταφυγίου Βάλια Κάλντα θα βρείτε πιάτα της ώρας και μαγειρευτά όπως φασολάδα και γίδα βραστή (τηλ.: 26560 22200, www.katafigiovaliacalda.com). Το καλύτερο αγριογούρουνο στιφάδο θα το γευτείτε στην ταβέρνα Αετοφωλιά της Πίνδου (30ο χλμ Εθνικού Δρυμού–Γρεβενών, τηλ.: 6974 554554). Στην Κρανιά Γρεβενών πολύ καλές επιλογές είναι και τα εστιατόρια του ξενώνα La Moara (1 χλμ Κρανιάς - Ιωαννίνων, τηλ.: 24620 86401, www.lamoara.com) και του Πίνδος Resort (Κρανιά Γρεβενών, τηλ.: 24620 86200, www.pindosresort.gr).


Πίνδος Resort

Tags:best of διαμονή φαγητό 

Προηγούμενο

Ελατοχώρι: Ένα χωριό με χιονοδρομικό

Επόμενο

Ζαγόρι: Τα 5 πιο αυθεντικά χωριά του.