Στρασβούργο: 6 λόγοι να το επισκεφθείτε


Το Στρασβούργο είναι μια πόλη μικρή αλλά μοναδική. Συνορεύει με τη Γερμανία, όμως το φαγητό, η γλώσσα και οι παραδόσεις του δε μοιάζουν ούτε γαλλικά, ούτε γερμανικά: είναι καθαρά Αλσατικά. Μια ιδιαίτερη, ξεχωριστή κουλτούρα. Η υψηλής αισθητικής αρχιτεκτονική του την έχει κάνει διάσημη αφού την καθιστά αξιοθέατο εξολοκλήρου. Ας δούμε 6 λόγους που το Στρασβούργο αποτελεί έναν ελκυστικό προορισμό για κάθε ταξιδιώτη.

1.      1. Είναι απλά πανέμορφο

Όσοι το επισκέπτονται για πρώτη φορά νομίζουν πως βρίσκονται στο σκηνικό μιας ταινίας εποχής. Η πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά της πόλης ενσωματώνει στοιχεία από το Μεσαίωνα, την Αναγέννηση, το Ρομαντισμό και την Αρ Νουβώ. Η παλιά πόλη είναι ένας πραγματικός λαβύρινθος, με σοκάκια που σε προκαλούν να χαθείς μέσα τους περιπλανώμενος, θαυμάζοντας τις τριγωνικές σκεπές των σπιτιών που στέκουν από πάνω. Στα νερά του ποταμού Ιλ, που διασχίζει την πόλη, καθρεφτίζονται τα πολύ καλά διατηρημένα ξυλόγλυπτα σπίτια, τα τόσο χαρακτηριστικά της Αλσατίας. Πολύχρωμα λουλούδια ξεπροβάλλουν από τις γέφυρες και τα μπαλκόνια: σ’ αυτή την πόλη, κάθε στενό σε καλεί να σταθείς και να το φωτογραφίσεις.



2.       2. Είναι χαρακτηρισμένο  Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO

Το 1988 η UNESCO χαρακτήρισε το τμήμα της πόλης που βρίσκεται μέσα στον ποταμό Ιλ, το Strasbourg-Grand-Ill ως Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Αξίζει να σημειωθεί πως ήταν η πρώτη φορά που η διάκριση αυτή απονεμήθηκε όχι σε κάποιο μεμονωμένο μνημείο αλλά σε ένα ολόκληρο ιστορικό κέντρο πόλης. Το 2017 η UNESCO εξέτεινε τον χαρακτηρισμό προκειμένου να συμπεριληφθεί και η «νέα πόλη», η οποία κτίστηκε μεταξύ του 1871 και του 1914, μετά την προσάρτηση από την Πρωσία.

 

3.      3. Για να δοκιμάσετε τις τοπικές λιχουδιές

Η κουζίνα της Αλσατίας έχει γερμανική καρδιά και γαλλική φινέτσα. Σε κάθε γωνιά της πόλης θα συναντήσετε ένα café, ένα μικρό εστιατόριο ή ένα winstub (οικογενειακό φαγάδικο που εξειδικεύεται στο κρασί) που προσφέρει τοπικά, παραδοσιακά πιάτα. Το Στρασβούργο θεωρείται η γενέτειρα του φουά γκρά, που «ανακαλύφθηκε» εκεί το 1780.

Η tarte flambée από την άλλη θυμίζει πολύ την πίτσα, όντας έτσι ένα σνακ ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Αποτελείται από λεπτή ζύμη και διάφορα υλικά ως topping (συνήθως κρέμα, μπέικον και κρεμμύδια), ενώ ψήνεται στον ξυλόφουρνο. Τα pretzel, που Γερμανία και Γαλλία φιλονικούν για την καταγωγή τους, είναι ακόμα ένα σύνηθες street food που θα βρείτε στο Στρασβούργο. Άλλα τοπικά πιάτα είναι το choucroute με ψάρι ή μοσχαράκι μπρεζέ και το spaetzle, ένα είδος νουντλ που σερβίρεται συνήθως με την ψαρόσουπα. Αυτές και άλλες σπεσιαλιτέ μπορείτε να δοκιμάσετε στο  Maison des Tanneurs ( www.maison-des-tanneurs.com ), ένα πρώην βυρσοδεψείο χτισμένο το 1572.

Το Στρασβούργο βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τον Route des Vins, τον αλσατικό δρόμο του κρασιού που είναι γνωστός για τις εξαιρετικές ποικιλίες που παράγει, μεταξύ των οποίων είναι οι Gewürztraminer, Pinot Noir και Riesling. Αν προτιμάτε τους αφρώδεις οίνους, τότε μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το τοπικό Crème d’Alsace ενώ αν είστε οπαδός της μπύρας υπάρχουν πέντε ζυθοποιεία στην Αλσατία που μπορείτε να επισκεφθείτε, μεταξύ των οποίων και το Villa Meteor, ένα από τα παλαιότερα ιδιωτικά ζυθοποιεία της χώρας. Όσο για τα γλυκά, δοκιμάστε το kougelhopf (γλυκιά, ζυμαρένια αλσατική πουτίγκα) ή κυριολεκτικά οτιδήποτε από το  Patisserie Christian Strasbourg ( www.christian.fr )

 


4.        4. Ο εντυπωσιακός καθεδρικός ναός του

Χαρακτηρίστηκε από τον Βικτορ Ογκω ως συγκερασμός του μνημειώδους και του ντελικάτου. Τόσο η εξωτερική όσο και η εσωτερική όψη του καθεδρικού ναού του Στρασβούργου είναι εντυπωσιακές, χαρακτηριστικά δείγματα γοτθικής αρχιτεκτονικής στο απόγειό της. Η εξωτερική πρόσοψη αποτελείται από εκατοντάδες γλυπτά που παίζουν με το φως και τις σκιές ενώ τα βιτρώ χρονολογούνται από τον 12ο και 14ο αιώνα. Εδώ θα βρείτε και το Αστρονομικό ρολόι, ένα αριστούργημα της Αναγέννησης για τη δημιουργία του οποίου συνεργάστηκαν μαθηματικοί, Ελβετοί ωρολογοποιοί, γλύπτες και ζωγράφοι. Κάθε μέρα στις 12:30 ακριβώς οι επισκέπτες απολαμβάνουν μια μοναδική εικόνα: Βλέπουν να περνούν οι φιγούρες του ρολογιού, ένα παιδί, ένας έφηβος, ένας ενήλικας κι ένας ηλικιωμένος μπροστά από το Θάνατο, ως τα τέσσερα στάδια που περνά ο άνθρωπος πριν από αυτόν. Πιο ψηλά, οι Απόστολοι παρελαύνουν με τη σειρά τους μπροστά από το Χριστό. Ο μηχανισμός χρονολογείται από το 1842.