Αυθεντικά Χριστούγεννα στη Λίμνη Πλαστήρα

Μυστηριώδης, απόλυτα ρομαντική, τυλιγμένη στην ομίχλη και στο ολόλευκο, χιονισμένο πέπλο της στήνει για εμάς τα καλύτερα χριστουγεννιάτικα φαγοπότια. Δεν θα χρειαστεί να καταβάλει καμία προσπάθεια. Η λίμνη είναι και πάλι έτοιμη να μας κερδίσει χωρίς να ντυθεί σε πολύχρωμα φωτάκια.  Ακριβά αρώματα δεν έχουν θέση εδώ. Τα χωριά γύρω της κρύβουν μεθυστικά αρώματα από ελάφι με χυλοπίτες, αγριογούρουνο στιφάδο, μοσχαράκι που λιώνει για ώρες στο πήλινο και γλυκό ρετζέλι. Παντοτινή συντροφιά το κόκκινο Μεσενικόλα με ρουμπινί χρώμα και αρώματα φρούτων του δάσους.




Οι ντόπιοι έχουν αποφασίσει πως εδώ θα γιορτάζουν τη ζωή κάθε μέρα με βόλτες στην παγωμένη αυτή την εποχή λίμνη, εξορμήσεις στα χιονισμένα δάση πνιγμένα στα έλατα και τις δρύες, ζουμερές πέστροφες στα κάρβουνα και πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι. Σε όλα τα χωριά, από τα πιο ανεπτυγμένα Καλύβια Πεζούλας και Νεοχώρι ως τα πιο low profile Κερασιά και Λαμπρό, θα βρείτε πάντα τζάκια να σιγοκαίνε και κατοίκους που επιμένουν να σας ζεστάνουν με τσίπουρο και γλυκόπιοτο κρασί παρέα με χειροποίητα λουκάνικα με πράσο και τυριά από τα δικά τους. Εδώ τα Χριστούγεννα έχουν το χρώμα και τη γεύση της παράδοσης. Έτσι όπως θα έπρεπε να είναι, δηλαδή.


3 πράγματα που πρέπει να κάνετε τα Χριστούγεννα στη Λίμνη Πλαστήρα
 
Μείνετε στα χωριά ως την παραμονή των Θεοφανείων για να παρακολουθήσετε τα Ρογκατσάρια. Οι ντόπιοι ντυμένοι με προβιές ζώων και ζωσμένοι με κουδούνια, τριγυρίζουν στα σπίτια και λένε τα κάλαντα, διαφορετικά για τον καθένα, με διάθεση πειράγματος και σατυρισμού. Πίσω ακολουθούν “ο γαμπρός με τη νύφη” και στο τέλος έρχεται ο “παππάς” που διώχνει αυτούς τους “καλικάντζαρους”. Το έθιμο παραμένει ζωντανό κυρίως στο Νεοχώρι, στο Μεσενικόλα, στο Μορφοβούνι και στο Κρυονέρι.
 
Ανταλλάξτε χριστουγεννιάτικες ευχές κάνοντας πρόποση με το φημισμένο Μαύρο Μεσενικόλα. Θα το βρείτε στο οικογενειακό Οινοποιείο Καραμήτρου στο Μεσενικόλα (Μεσενικόλας, τηλ.: 24410 95250, winerymonsieurnicolas.gr, επισκέψεις κατόπιν συνεννόησης).
 
Ζητήστε το δικό σας μικρό ή μεγάλο θαύμα από το Μοναστήρι της Παναγίας Πελεκητής που σχεδόν κρέμεται στο κενό σε υψόμετρο 1.400 μέτρων. Ιδρύθηκε στα τέλη του 15ου αιώνα και αποτελείται από δύο ναούς και άλλα κτίσματα (ηγουμενείο, κελιά, τράπεζα, αποθήκες, κρυφό σχολείο, κ.α.) και μοιάζει με φρούριο. Εκπληκτική η θέα σε όλη τη λίμνη.

 
 
 
ΔΙΑΜΟΝΗ

Montanema Handmade Village:
Χειροποίητη εμπειρία φιλοξενίας μες στην παρθένα φύση των Αγράφων με 33 διαμερίσματα και βίλες που μοιράζονται σε πετρόχτιστα σπίτια με κεραμιδένιες στέγες, χειροποίητες λεπτομέρειες και παλιά αντικείμενα από προσωπική συλλογή, ενεργειακά τζάκια, λαξευμένα μπάνια-έργα τέχνης και βεράντες που σχεδόν χαϊδεύουν τα έλατα (Ανθοχώρι, τηλ.: 694 7275714, www.montanema.gr). 
Ναϊάδες Αμφιθεατρικά χτισμένο στην είσοδο του χωριού με εξαιρετική θέα στη λίμνη, τζάκι και υδρομασάζ στα πρόσφατα ανακαινισμένα δωμάτια και ζεστό café και πολύ καλό εστιατόριο (Νεοχώρι, τηλ.: 24410 93333, www.naiades.gr). 
Kazarma Lake resort & spa Πολυτελές και υπέρκομψο με τζάκι και τζακούζι στα δωμάτια. Εξαιρετική κουζίνα με βιολογικές πρώτες ύλες στο εστιατόριο και χαλαρωτικές βουτιές στην πισίνα του spa (Καλύβια Φυλακτής, τηλ.: 24410 92290, www.kazarma.gr). Αιολίδες Σε κτήμα δίπλα στη λίμνη με δωμάτια και studios όλα με πέτρινο τζάκι και υδρομασάζ, κρεβάτια από οικολογικά κατεργασμένο σίδηρο και μπρούντζο αλλά και επιλεγμένα χειροποίητα έπιπλα (Καλύβια Πεζούλας, τηλ.: 24410 92966, www.aiolides.gr). 
Wild Life Ξύλινα σπιτάκια μέσα στο ελατοδάσος με κόκκινα χαλιά, καθιστικό, αυτόνομη θέρμανση και τζάκι. Το πρωινό έρχεται στην πόρτα σας και είναι 100% σπιτικό (Οικισμός Ράφηνα, τηλ.: 22410 94693, www.wild-life.gr). Oreiades Suites Κουκλίστικο ξενοδοχείο με πρόσφατα ανακαινισμένες σουίτες. Στη διακόσμηση κυριαρχούν το δέρμα, το ξύλο και η πέτρα (Οικισμός Κουτσοδήμου, Κρυονέρι, τηλ.: 24410 92896, www.limni-plastira.gr).


Montanema Handmade Village

ΦΑΓΗΤΟ

Φούρνια Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Montanema Handmade Village θα βρείτε μυρωδιές και γεύσεις που σε στέλνουν κατευθείαν στο χωριό, φρέσκο χειροποίητο ψωμί που ψήνεται στους τρεις ξυλόφουρνους, ντόπια τυροκομικά που νοστιμεύουν τις παραδοσιακές πίτες, εξαιρετικά κρέατα ελεύθερης βοσκής στα κάρβουνα, παραδοσιακά μαγειρέματα στη γάστρα, όσπρια και λαχανικά που κλείνουν μέσα τους τη γήινη γεύση του βουνού (Ανθοχώρι, τηλ.: 24450 45220, www.montanema.gr). Το Μανιτάρι θα το συναντήσετε στον κεντρικό δρόμο λίγο πριν το Νεοχώρι. Δίπλα στις τζαμαρίες με θέα στη λίμνη θα γευτείτε πρασοτηγανιά, ελάφι με χυλοπίτες, αρνάκι κοκκινιστό, μοσχάρι λεμονάτο και φιλέτο πέστροφας στη σχάρα (Νεοχώρι, τηλ.: 24410 93322).


Φούρνια

Κληματαριά
Στην ανακαινισμένη ταβέρνα θα γευτείτε δυνατό κυνήγι, χοιρινό πρασοσέλινο και μοσχάρι με μελιτζάνες ενώ θα ανοίξετε την όρεξή σας με ψητή φέτα πασπαλισμένη με σουσάμι, τυρί τσαλαφούτι και ζυμωτό ψωμί. Προσφέρει σχεδόν 100 διαφορετικά πιάτα, γι' αυτό να είστε προετοιμασμένοι για μεγάλο φαγοπότι (Καλύβια Πεζούλας, τηλ. 24410 92027).


Κληματαριά

Πλαζ Πεζούλας Ιδανική εναλλακτική στην φημισμένη κρεατοφαγία της περιοχής με τα πιάτα που προσφέρει η ψαροταβέρνα. Βρίσκεται σχεδόν πάνω στη λίμνη σε μια απόλυτα γαλήνια τοποθεσία. Σπεσιαλιτέ είναι η φρέσκια πέστροφα και  ο σολομός που βγαίνει από τα κάρβουνα γεμάτος χυμούς (Καλύβια Πεζούλας, τηλ.: 24410 92477). Φαγοτόπι Προσεγμένο πέτρινο εστιατόριο με παραδοσιακή κουζίνα σε πρωτότυπες εκτελέσεις. Σπεσιαλιτέ το αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και κάστανα και το κουνέλι με πράσινες ελιές και κουκουνάρια ενώ θραύση κάνουν και το φιλέτο γαλοπούλας με κρεμμυδάκια στιφάδου και μαναρίνια ή το αρνάκι με μελιτζάνες και κατίκι Δομοκού. Σπιτική πορτοκαλόπιτα για το τέλος (Καλύβια Πεζούλας, τηλ.: 24410 92998, www.fagotopi.gr).



Tags:Λίμνη Πλαστήρα χριστούγεννα ξενοδοχεία ξενώνες διαμονή φαγητό εστιατόρια ταβέρνες 

Προηγούμενο

Βιέννη: Τα φώτα της γιορτής

Επόμενο

Κοσμοπολίτικα στην Αράχωβα