Βουδαπέστη: Γιορτινό παραμύθι

Η Βουδαπέστη δεν χρειάζεται να προσπαθήσει για να μοιάζει μαγική τα Χριστούγεννα. Αρκεί να στολίσει τα γοτθικά της κτίρια και το τραμ με φωτάκια και να στήσει τους πάγκους στην κεντρική πλατεία για να μεταμορφωθεί στο ιδανικό χριστουγεννιάτικο παραμύθι. Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνετε είναι να ακολουθήσετε τους ντόπιους. Αυτοί ξέρουν. Από το πρωί σουλατσάρουν στις στολισμένες βιτρίνες της Πέστης με τα γούνινα σκουφάκια τους και οι αντοχές τους στο κρύο δεν δείχνουν να εξαντλούνται. Γι'αυτούς τα Χριστούγεννα είναι αυστηρά οικογενειακή γιορτή. Ακόμα και ο στολισμός του δέντρου σε κάθε σπιτικό, το Szentest όπως το ονομάζουν, είναι πιο σημαντικός από οποιοδήποτε event της πόλης. Ακούγεται το Mennybol az Angyal, ένα παραδοσιακό ουγγρικό τραγούδι, το δέντρο γεμίζει με szaloncukor, γλυκάκια από γλάσο τυλιγμένα σε πολύχρωμα χαρτάκια και οι πιατέλες στο γιορτινό τραπέζι ξεχειλίζουν από πιτάκια με παπαρουνόσπορο, τα bejgli. 







Φέτος, τα Χριστούγεννα στη Βουδαπέστη ξεκίνησαν στις 11 Νοεμβρίου και ο εορτασμός τους θα κρατήσει μέχρι την Πρωτοχρονιά. Περπατώντας στην πόλη, έχεις την εντύπωση ότι οι κεντρικοί της δρόμοι είναι ένα σκηνικό στημένο με λεπτομέρεια αποκλειστικά για τα Χριστούγεννα: από τους παραμυθένιους φανοστάτες της Vaci Utca μέχρι τα παραδουνάβια cafes της πλατείας Erzsebet. Η Βουδαπέστη, όπου τα τσιγγάνικα βιολιά συνυπάρχουν με τις συνθέσεις για πιάνο του Φραντς Λιστ, θα μπορούσε να είναι η Νέα Υόρκη της κεντρικής Ευρώπης αφού συνδυάζει διαφορετικά αρχιτεκτονικά στυλ που ξεκινούν από την απαστράπτουσα εποχής της Αυστρο-ουγγρικής αυτοκρατορίας και φτάνουν μέχρι τα design ξενοδοχεία και τα υπερμοντέρνα εμπορικά κέντρα. Άλλωστε, ακόμα και αυτές τις μέρες κορίτσια με τριαντάφυλλα στα μαλλιά, που δεν πτοούνται από τη βροχή, στροβιλίζουν τις φούστες με τα βολάν και χτυπούν τα ντέφια τους. Δεν αργείς να καταλάβεις ότι η τσιγγάνικη κουλτούρα της πόλης επηρέασε ακόμα και την κλασική μουσική: ακούγοντας jazz μπάντες στην Andrassy, βιολιστές που παίζουν Λιστ στις γέφυρες του Δούναβη, τσιγγάνικα βιολιά και ακορντεόν που δεν σιγούν, πιανίστες που ξέρουν απέξω τον Bela Bartok, σοπράνο που κάνουν τις τελευταίες τους πρόβες πριν ανεβούν στη σκηνή της Κρατικής Όπερας. Μουσική σε κάθε βήμα. 





Οι μυρωδιές της κανέλας, του μπισκότου και του έλατου θα σε τραβήξουν αμέσως στην πλατεία Vorosmarty, στο κέντρο της Βουδαπέστης. Εδώ κάθε χρονιά τοποθετούνται περισσότερα από 100 ξύλινα σπιτάκια, έτοιμα να προσελκύσουν επισκέπτες, πουλώντας χριστουγεννιάτικα στολίδια, κεριά, γάντια, μάλλινα καπέλα και χειροποίητα δωράκια που δύσκολα βρίσκεις αλλού. Καθισμένοι στα ξύλινα τραπεζάκια μπροστά από τις καντίνες θα κάνετε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε όλες τις παραδοσιακές γεύσεις της  Ουγγαρίας. Αξίζει να δοκιμάσετε γεμιστό λάχανο, στρούντελ, ψητά λουκάνικα και κρέατα, χριστουγεννιάτικα μπισκότα και βέβαια ζεστό κρασί με μπαχαρικά που είναι απαραίτητο για να καταπολεμήσετε το κρύο. Τα ημερολόγια στα παράθυρα  του καφέ Gerbeaud, από τα ιστορικότερα της Ευρώπης –άνοιξε το 1858- μετρούν αντίστροφα μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου. Στο κάτω μέρος της πλατείας, παιδιά στολίζουν μικρά δεντράκια με αγωνία αφού το καλύτερο θα βραβευτεί και μετά συνεχίζουν το παιχνίδι σε ένα από τα παγοδρόμια που στήνονται σε όλη την πόλη. Μπροστά στην πελώρια Βασιλική του Αγίου Στεφάνου, τη μεγαλύτερη εκκλησία ολόκληρης της Ουγγαρίας, δεσπόζει το πανύψηλο χριστουγεννιάτικο δέντρο της πόλης. Δύσκολα θα προσπεράσεις το εντυπωσιακό κτίριο της Κρατικής Όπερας. Εκεί, στην αριστοκρατική αναγεννησιακή αίθουσά του, μπορείς να κλείσεις ένα θεωρείο για να παρακολουθήσεις τον Καρυοθραύστη ή την La Bohéme του Puccini (www.opera.hu).






5 πράγματα που πρέπει να κάνετε τα Χριστούγεννα στη Βουδαπέστη

Ανεβείτε στο θρυλικό τραμ που από τις αρχές του Δεκεμβρίου στολίζεται με λαμπάκια και δίνει ακόμα ένα μαγικό τόνο στη γιορτή της πόλης.

Δώστε ραντεβού στην πλατεία Vörösmarty όπου χτυπά η καρδιά των Χριστουγέννων, για να παρακολουθήσετε μια από τις 160 παραστάσεις μουσικής και χορού που έχουν προγραμματιστεί για φέτος.

Γευτείτε Kürtoskalács, τα παραδοσιακά γλυκά που τυλίγονται σε ρολό και ψήνονται στα κάρβουνα. Καθώς ψήνονται, αλείφονται με βούτυρο και ζάχαρη τα οποία τους χαρίζουν μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα. Στο τέλος, πασπαλίζονται με κανέλα ή τριμμένα καρύδια.

Χαλαρώστε στα επιβλητικά νεο-μπαρόκ λουτρά Széchenyi, που αποτελούν το μεγαλύτερο spa της Ευρώπης αλλά και το πιο θερμό με νερά που φτάνουν τους 77 βαθμούς Κελσίου (www.szechenyibath.hu).

Κάντε βραδινή κρουαζιέρα στο Δούναβη για να απολαύσετε το θέαμα των στολισμένων κτιρίων. Είναι πραγματικά μαγική η στιγμή να περνάτε δίπλα στο φωτισμένο Κοινοβούλιο που εκτείνεται σε 250 μέτρα κατά μήκος του Δούναβη. 




Πού να μείνετε
Το υπερπολυτελές Four Seasons Gresham Palace βρίσκεται στην πιο αξιοζήλευτη τοποθεσία της πόλης, στην μία άκρη της εμβληματικής γέφυρας των αλυσίδων. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα ξενοδοχεία που φιλοξενούνται σε πρώην παλάτια, μοναστήρια και επαύλεις ευγενών, το Four Seasons στεγάζεται στο αρ νουβό κτίριο όπου για σχεδόν έναν αιώνα είχε τα γραφεία της η ασφαλιστική εταιρία Gresham Life Insurance (www.fourseasons.com). Ανάμεσα στα ρομανικά και τα γοτθικά κτίρια της Βούδας, το Hotel Lánchíd 19 ξεχωρίζει χάρη στη σύγχρονη αισθητική του, η οποία του χρίζει επάξια τον τίτλο του καλύτερου design ξενοδοχείου της πόλης. Τα 48 δωμάτιά του σχεδόν επιπλέουν στον Δούναβη, ενώ η απαστράπτουσα γυάλινη πρόσοψή του αποτελείται από 150 διαφορετικά ταμπλό, τα οποία περιστρέφονται και εναλλάσσονται, κάνοντάς τη να αλλάζει χρώματα σε όλη τη διάρκεια της ημέρας (www.lanchid19hotel.hu). Value for money επιλογή το Continental Hotel Zara, που υποδέχτηκε τους πρώτους του θαμώνες στα μέσα του 2010. Στεγάζεται σε αρ νουβό κτίριο του 1897 και βρίσκεται στην Πέστη, την ανατολική, επίπεδη και πιο μοντέρνα πλευρά της πρωτεύουσας. Διαθέτει 272 κομψά δωμάτια και σουίτες, με κορυφαία την Zara Suite (www.continentalhotelzara.com). 

Βρείτε τις καλύτερες τιμές σήμερα σε εισιτήρια για τη Βουδαπέστη. 



Four Seasons Gresham Palace

Πού να φάτε
Αν δεν μπορείτε να αποχωριστείτε το ελληνικό φαγητό, θα καθίσετε στο Mazi, που άνοιξε το καλοκαίρι του 2016, για να γευτείτε κριθαρώτο θαλασσινών ή κατσικάκι στη σχάρα με πατάτες και ελληνικά τυριά από το φετινό χριστουγεννιάτικο μενού. Για το τέλος, εννοείται, κουραμπιέδες και μελομακάρονα (Alkotmány utca 19, τηλ. 0036 1 794 5853, από €20 το άτομο). Φαγητά Ουγγαρέζας γιαγιάς θα βρείτε στο Kisharang Étkezde, μεταξύ των οποίων λάχανο γεμιστό με χοιρινό και κρεατόσουπα με μπόλικα κρεμμύδια (Október 6 utca 17, τηλ.: 0036 1 2693861, από €10 το άτομο). Αγαπημένο των ντόπιων είναι το Halkakas που ειδικεύεται στα ψάρια του γλυκού νερού και βρίσκεται στον παράλληλο δρόμο της Vaci. Θα γευτείτε ωραία ψαρόσουπα και καπνιστή πέστροφα σε ένα χώρο με ευχάριστη ατμόσφαιρα και ρετρό διακόσμηση (Veres Pálné utca 33, τηλ. 0036 30 2260638, http://halkakas.hu). 


Mazi

Για καφέ και ποτό
Στο θρυλικό New York Café του Boscolo Budapest το πολυτελές σκηνικό μας ταξιδεύει σε παλαιότερες εποχές. Σύμφωνα με την παράδοση, όταν άνοιξε για πρώτη φορά το café, ο Ούγγρος συγγραφές, Ferenc Molnar πέταξε τα κλειδιά στο Δούναβη για να μην κλείσει ποτέ (Erzsébet krt. 9-11, τηλ.: 0036 1 8866 145, http://budapest.boscolohotels.com). Με σχεδόν 160 χρόνια ιστορίας, το Gerbeaud σερβίρει εξαιρετικούς καφέδες, αλλά το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι τα γλυκά του. Δεν πρέπει να φύγετε από την πόλη, αν δεν δοκιμάσετε το κέικ κεράσι με σος από κονιάκ. Ένα θρυλικό επιδόρπιο που πολλοί προσπάθησαν να το αντιγράψουν αλλά κανείς ποτέ δεν τα κατάφερε να πετύχει τη σωστή ποσότητα μεταξύ αλκοόλ και φρούτων (Vörösmarty tér 7-8, www.gerbeaud.hu). Το Central Kávéház θυμίζει έντονα βιεννέζικο καφέ, υπήρξε στέκι συγγραφέων και καλλιτεχνών και, παρότι προσφέρει κυρίως πιάτα και πρωινό, φημίζεται για τον καφέ του. Συνοδέψτε τον εσπρέσο σας με τιραμισού ή κρέπα με σοκολάτα και φουντούκια ενώ ξεφυλλίζετε τις αγγλόφωνες εφημερίδες που θα βρείτε δωρεάν (V. Károlyi Mihály u. 9, τηλ.: 0036 12662110, www.centralkavehaz.hu). Για πολλούς το The Bar Budapest είναι το καλύτερο κοκτέιλ μπαρ της πόλης, με αέρα Νέας Υόρκης και διακόσμηση σε χρυσό και μαύρο με μεγάλους καθρέφτες στους τοίχους (Anker köz 3, τηλ.: 003612686000, http://thebarbudapest.com). 

Tags:Βουδαπέστη Χριστούγεννα 

Προηγούμενο

Πρωτοχρονιά στο Λονδίνο

Επόμενο

Χριστούγεννα στη Βυτίνα