ΝΥΜΦΑΙΟ

Το Νυμφαίο είναι ορεινός οικισμός 400 περίπου κατοίκων, που ανήκει στο Δήμο Αμυνταίου του Νομού Φλώρινας. Βρίσκεται στο νότιο άκρο του νομού, σε απόσταση 57 χλμ από την πόλη της Φλώρινας, φωλιασμένο σε υψόμετρο 1.346 μέτρων στο ανατολικό Βίτσι. Έχει χαρακτηριστεί διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός ενώ θεωρείται από τα ομορφότερα χωριά της Ελλάδας. Το Νυμφαίο κατοικήθηκε το 1385 από Βλάχους, οι οποίοι από τα μέσα του 17ου αιώνα και για τους επόμενος τρεις αιώνες, το ανέδειξαν σε ονομαστό κέντρο αργυροχρυσοχοΐας. Η παλιότερη ονομασία  του χωριού ήταν Νιβεάστα, όνομα βλάχικης προέλευσης. Όταν στα τέλη του 18ου αιώνα οι Νιβεστιάνοι (Νυμφαιώτες) απώθησαν τους επιδρομείς, το όνομα σταδιακά παρεφθάρη σε Νέβεσκα, το οποίο στα αρβανίτικα σημαίνει «σαν εμάς δεν έχει» (σι νέβε σκα), αναπαράγοντας την ιαχή των υπερασπιστών. Μετονομάσθηκε σε Νυμφαίο το 1928 και ανέδειξε σπουδαίους επιστήμονες, εθνικούς αγωνιστές και ευεργέτες, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει ο Μίχας Τσίρλης. Από το 1950, το Νυμφαίο ακολούθησε την πορεία πολλών ακόμα χωριών της χώρας και σταδιακά ερήμωνε ενώ από την δεκαετία του '90 έγιναν εντατικές και συντονισμένες ενέργειες και έτσι το χωριό αναγεννήθηκε για να αποτελεί σήμερα έναν από τους πιο δημοφιλείς χειμερινούς προορισμούς της χώρας.