Τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Πράγας.



Το φαγητό στην Πράγα έχει να κάνει με την εποχή όσο πουθενά αλλού: οι χειμώνες προστάζουν άνετες παμπ και εστιατόρια. Σε πιο ζεστούς καιρούς, το street food ή μια βεράντα στις όχθες του ποταμού προσθέτει μια υπέροχη μποέμ διάσταση στην ολοένα και πιο διεθνή κουζίνα της πόλης, η οποία παραμένει εξαιρετικά προσιτή σε σχέση με τα πρότυπα της Δυτικής Ευρώπης. Εδώ θα βρείτε τα καλύτερα εστιατόρια στην Πράγα, όπως μας τα πρότειναν οι ντόπιοι και όπως ονειρευόμαστε να τα επισκεφτούμε το συντομότερο δυνατό. 

Παλιά Πόλη

La Dégustation Bohême Bourgeoise
Αυτό το γαστρονομικό διαμάντι,  υπό την επίβλεψη του αρχιμάγειρα Oldřich Sahajdák, κέρδισε ένα αστέρι Michelin για το μοναδικό του στυλ παρουσίασης τοπικών πιάτων, όπως σαλιγκάρια με πράσο, περιστέρι με κράνμπερι και μαρμελάδα δαμάσκηνου, και αγριογούρουνο σε άρκευθο. Το μενού είναι μια σταθερή υπόθεση οκτώ πιάτων, αλλά η κουζίνα είναι ευέλικτη σε τυχόν ιδιαίτερες επιθυμίες. Στη μικρή αλλά γουστόζικη τραπεζαρία σερβίρονται τα καλύτερα τοπικά pines και σαβινιόν παράλληλα με τις επιλεγμένες ετικέτες από την Αυστρία, τη Γαλλία και την Ουγγαρία. http://ladegustation.cz
Τιμές: €€€
Ώρες λειτουργίας: Τρί-Κυρ, 6 μ.μ.-12πμ
Κρατήσεις: Απαραίτητες
Καλύτερο τραπέζι: Ζητήστε θέσεις κοντά στην κουζίνα

Divinis
Οι αμερικάνικοι κινηματογραφικοί αστέρες που έρχονται στην Πράγα τείνουν να είναι πολύ ιδιότροποι. Ως εκ τούτου, επιλέγουν αυτό το εστιατόριο για να γιορτάσουν τις υπέροχες δημιουργίες της σεφ Zdeněk Pohlreich, όπως το ζαρκάδι με τα μανιτάρια. Απλούστερα αλλά εξίσου αξέχαστα πιάτα περιλαμβάνουν ριζότο γαρίδας, ψητό βόειο κρέας και osso bucco, ενώ όλα σερβίρονται εξειδικευμένα με ένα ποτήρι καλό pinot grigio από το Trentino. Το συγκεκριμένο μέρος απαιτεί να έχετε κάνει κράτηση αρκετό καιρό πριν.  http://divinis.cz
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Σαβ, 6 μ.μ.-1 π.μ.
Τιμές: €
Κρατήσεις: Απαραίτητες



Lokál Dlouhááá
Αυτό το εστιατόριο σε κεντρική τοποθεσία είναι αφιερωμένο στην αναβίωση της καλύτερης παράδοσης της Τσεχίας σε τιμές που οι ντόπιοι προτιμούν να επιλέγουν για το φαγητό τους. Ακόμα είναι ένα αρκετά δημοφιλές μέρος για γκούλας, χοιρινό, dumplings και pivo ή μπύρας. Μια πολυσύχναστη αλλά φιλική επιλογή με μακριά, χαμηλά ξύλινα τραπέζια και πραγματικά γεμάτο από ντόπιους. Το μενού αλλάζει κάθε μέρα, αλλά υπάρχει πάντα κάτι φτηνό και χορταστικό, συμπεριλαμβανομένων τοπικών πιάτων, όπως τηγανητό τυρί με σάλτσα ταρτάρ και συκώτι κουνελιού που τηγανίζεται σε βούτυρο. http://lokal-dlouha.ambi.cz
Τιμές: €
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Σαβ, 11 π.μ.-1 π.μ. Κυρ, 11 π.μ.-12πμ
Κρατήσεις: Προτείνονται, αν και είναι συνήθως εφικτό να περιμένετε στο μπαρ για ένα τραπέζι

CottoCrudo
Η ζεστή και φιλόξενη ιταλική τραπεζαρία του Four Seasons εντυπωσιάζει με σκούρα ξύλινα δάπεδα, πολύχρωμα, σύγχρονα έργα τέχνης και κομψούς κεχριμπαρένιους λαμπτήρες που κρέμονται δίπλα σε σειρές από ζαμπόν και ιταλικά τυριά. Ο σεφ Leonardo Di Clemente επιβλέπει ένα κορυφαίο μενού με αυθεντικές σπεσιαλιτέ του Παλαιού Κόσμου, από αυγό ποσέ με μαύρο πέστο τρούφας μέχρι ριζότο σαφράν και ζυμαρικά catavelli. Η εξαιρετική λίστα κρασιών περιέχει περισσότερες από 300 ποικιλίες και η εξυπηρέτηση είναι εξαιρετικά  φιλική. http://cottocrudo.cz
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Κυρ 7 π.μ.-11.30 π.μ., 12 μ.μ.-5 μ.μ., 6 μ.μ.-10.30 μ.μ.
Τιμές: €
Κρατήσεις: Προτείνοται
Καλύτερο τραπέζι: Μερικά τραπέζια στην εξωτερική βεράντα έχουν θέα στον ποταμό και το Κάστρο της Πράγας αλλά μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων
Μάλα Στράνα

Hergetova Cihelna
Το εστιατόριο βρίσκεται στην όχθη του ποταμού Μολδάβα με θέα στη Γέφυρα του Καρόλου και η βεράντα του είναι το ιδανικό μέρος για ένα ζεστό βράδυ στην Πράγα. Η κουζίνα είναι απλή και εκλεκτική, καθιστώντας αυτό το εστιατόριο ένα διεθνές φαβορί για φιλικά αλλά και ρομαντικά γεύματα . Τα ορεκτικά με καραβίδα είναι ιδανικά για να τα μοιραστείτε με φίλους, ενώ το πιο πλούσιο φαγητό όπως η ψητή πάπια με κομπόστα λάχανο εξισορροπείται τέλεια από ελαφρύτερες και πιο εύκολες επιλογές, οι οποίες περιλαμβάνουν σούπα μανιταριών και πίτσα. Το μενού ποτών είναι εξίσου ποικίλο, με τσέχικες μπύρες και κρασιά Μοραβίας, καθώς και μια καλή ποικιλία από τσάι και αναψυκτικά. http://kampagroup.com
Τιμές: €-€€
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, 11.30πμ-4μμ, 6μμ-1πμ
Κρατήσεις: Προτείνονται
Καλύτερο τραπέζι: Ζητήστε ένα τραπέζι στην εξωτερική βεράντα για αξέχαστη θέα στον ποταμό και τη Γέφυρα του Καρόλου.

Café Savoy
Αυτό το παλιό καφενείο ευρωπαϊκού στιλ στην αριστερή όχθη έχει ανακαινιστεί με αγάπη ώστε να συμβαδίζει με τη δόξα του 19ου αιώνα, με ντόπιους να συρρέουν εδώ για brunch, το οποίο αποτελείται από φρέσκα ψωμιά, τοπικά αλλαντικά και φοβερό καφέ, που σερβίρεται κάτω από περίτεχνα ψηλά ταβάνια με πολυελαίους. Το πλήθος είναι καλλιτεχνικό και μποέμ, ειδικά κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, όταν σερβίρονται σπεσιαλιτέ, όπως αργοψημένη πάπια με κόκκινο λάχανο και dumplings. Το απόγευμα όλα έχουν να κάνουν με τα σπιτικά κέικ και τα επιδόρπια και τα βράδια σερβίρονται à la carte γεύματα, καθώς και απογευματινά μενού.  http://cafesavoy.ambi.cz
Τιμές: €
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Παρ, 8 π.μ.-10.30 μ.μ. Σαβ-Κυρ, 9 π.μ.-10.30 μ.μ.
Κρατήσεις: Συνιστάται για Σαββατοκύριακα

Νέα Πόλη (Nové Město)

Portofolio Restaurant
Το Portofoliο, ένα από τα νεότερα εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών στην πόλη και ένας ναός σύγχρονου ντιζάιν μέσα στο ιστορικό Lann Palace. Είναι πιο γνωστό για το μενού γευσιγνωσίας πέντε πιάτων, το οποίο αποτελείται από φρέσκα και εποχιακά υλικά από Τσέχους παραγωγούς και διαθέτει πιάτα όπως φιλέτο κόκκινου ψαριού, μοσχαρίσιο φιλέτο και αρνί. Υπάρχουν επίσης επιλογές για χορτοφάγους, μια μεγάλη ποικιλία κρασιών Μοραβίας και Βοημίας, καθώς και αξέχαστα επιδόρπια, όπως cheesecake elderberry με ρύζι αμυγδάλου, σορμπέτ ροδάκινου και πορτοκαλιού. http://portfolio-restaurant.cz
Τιμές: € - €€€
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Παρ, 11.30-11μμ Σαβ 5 μ.μ.-11 μ.μ.

Estrella
Η Πράγα αγαπά το κρέας και ίσως πριν κάποια χρόνοι οι vegetarian να είχαν μετρημένες επιλογές, αλλά από τότε, έχουν ανοίξει πολλά και το Estrella είναι ένα από αυτά. Οι εσωτερικοί χώροι με τους λευκούς τοίχους, διακοσμημένοι με φυτά, είναι άκρως χαλαρωτικοί και η κουζίνα είναι τοπική, εποχιακή και απόλυτα σύγχρονη στην παρουσίαση και τη γεύση. Γεύσης παγκοσμίου επιπέδου χαρακτηρίζουν τα περισσότερα πιάτα, είτε πρόκειται για το κλασικό μπιφτέκι παντζαριών και tofu με ταϊλανδέζικο κάρυ, μεξικάνικες quesadillas ή ριζότο με σαφράν ή μανιτάρια. Η λίστα επιδορπίων και ποτών είναι εξίσου αξιοπρεπείς. http://estrellastaurant.cz
Τιμές: €
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, 11.30πμ-11μμ (η κουζίνα κλείνει στις 10μμ)
Κρατήσεις: Προτείνονται

Vinohrady
Tuan & Lan Pho Vietnam 
Η μακροχρόνια βιετναμέζικη κοινότητα της Πράγας έχει εμπλουτίσει τις ασιατικές επιλογές φαγητού της πόλης, με φθηνά και χαρούμενα μπουφέ street food, όπως αυτό. Έχει ντόπιους που περιμένουν στην ουρά έξω από την πόρτα, για ένα μπολ phở bò, μια πικάντικη σούπα με νουντλς με πράσινα φασόλια, phở gà και nem lụi, τα δημοφιλή σουβλάκια με λεμόνι. Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικά πιάτα ενώ μπορείτε να πάρετε και το φαγητό σας και σε πακέτο. Το εσωτερικό είναι κυρίως όρθιο, αλλά τα τραπέζια του δρόμου εμφανίζονται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Αποφύγετε τις ώρες μεσημεριανού γεύματος εάν δεν σας αρέσει να περιμένετε. 15, Anglická 529, 120 00 Praha.
Τιμές: £
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Σαβ, 11 π.μ.-10 μ.μ.
Κρατήσεις: Δεν γίνονται

Aromi
Αυτό το καθιερωμένο και ζεστό εστιατόριο διαθέτει μινιμαλιστικούς εσωτερικούς χώρους, με φυσικά ξύλινα δάπεδα, γκρι τοίχους που ταιριάζουν και πράσινες καρέκλες σχεδιαστών. Το μενού, αποτελεί πρότυπο για υπέροχο ιταλικό φαγητό στην πόλη και κλίνει έντονα προς τα θαλασσινά. Οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν τόσο εξειδικευμένες δημιουργίες όπως κρεμώδη σούπα με πράσινα μπιζέλια και κοκκινιστές αγκινάρες με ρέγγα, καθώς και ιταλικά κλασσικά πιάτα όπως λαζάνια, ζυμαρικά και ριζότο. http://aromi.cz
Τιμές: €
Ώρες λειτουργίας: Δευ-Σαβ, 12 μ.μ.-3 μ.μ., 5-11 μ.μ. Κυρ, 12 μ.μ.-10 μ.μ.
Κρατήσεις: Προτείνονται

ΠΡΑΓΑ: ΤΑ ΛΑΘΗ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΟΙ ΑΡΧΑΡΙΟΙ


Tags:Πράγα φαγητό εστιατόρια 

Προηγούμενο

Εμβληματικά μπαρ και εστιατόρια που μάθαμε μέσα από ταινίες.

Επόμενο

Tα 5 πιο παραδοσιακά εστιατόρια στο Παρίσι.