7 top wine bars στο Παρίσι

Les Fines Gueules
Το φημισμένο wine bar του σεφ Arnaud Bradol στεγάζεται σε ένα όμορφο πέτρινο κτίριο του 17ου αιώνα, δίπλα στην Place des Victoires. Εδώ θα έρθετε για μια εκπληκτική ποικιλία που περιλαμβάνει περισσότερα από 500 βιολογικά και φυσικά κρασιά απ' όλο τον κόσμο, πολλά από τα οποία είναι διαθέσιμα προς πώληση. Στο μενού, εποχιακά και κλασικά πιάτα όπως μπριζόλα ταρτάρ και μοσχαρίσιο καρπάτσιο με ψητές πατάτες. Τα υλικά προέρχονται από τους καλύτερους ντόπιους προμηθευτές, όπως τον διάσημο κρεοπώλη Hugo Desnoyer (43 rue Croix des Petits Champs, +33 142613541, www.lesfinesgueules.fr, από €25 το άτομο).

Default

Lesfinesgueules (1)

Lesfinesgueules2 (1)

Le Verre Volé
Κοντά στο γραφικό κανάλι Saint-Martin, συνδυάζει μπιστρό και wine shop, σερβίροντας κρασί με το ποτήρι και διάφορα μικρά- αλλά χορταστικά- πιάτα. Οι τοίχοι είναι καλυμμένοι με μπουκάλια κρασιών απ' όλες τις οινοποιητικές περιοχές της Γαλλίας. Το μενού, γραμμένο με το χέρι σε μαυροπίνακα, δίνει έμφαση σε εποχιακά υλικά και περιλαμβάνει σπιτικά τυριά, φουαγκρά, καπνιστά κρέατα, τερίνες κ.ά. Κάντε την κράτησή σας γιατί τα τραπέζια είναι λιγοστά και πάντα γεμάτα (67 Rue de Lancry , Porte Saint-Martin, +33 148031734, www.leverrevole.fr, από €25 το άτομο).

Verre 320

Le Verre Volé

Aux Deux Amis
Τη στιγμή που τα παραδοσιακά cafes δεν διανύουν την καλύτερή τους περίοδο στη γαλλική πρωτεύουσα, αυτό το wine bar με τη ρετρό αισθητική του '50, τα τραπέζια από φορμάικα και το φωτισμό νέον, μετατρέπεται από νωρίς το μεσημέρι έως αργά το βράδυ σε ολοζώντανο στέκι. Ο λόγος; Οι ενδιαφέρουσες ετικέτες του (όπως το αφρώδες ροζέ από την ποικιλία Grolleau) που ενθουσιάζουν τους λάτρεις του καλού κρασιού, τα προσιτά και φρεσκομαγειρεμένα πιάτα και οι βραδιές tapas (45 rue Oberkampf, +33 158303813, €5 το ποτήρι κρασί, από €4 τα μεζεδάκια).

Aux Deux Amis

Image

Jeanne A
Τα κρασιά από τη Βουργουνδία, την κοιλάδα του ποταμού Ροδανού και τον Λίγηρα έχουν την τιμητική τους σε αυτό το κομψό μπαρ-ντελικατέσεν, στη μοδάτη γειτονιά του Menilmontant. Η τερίνα φουαγκρά είναι το signature πιάτο του, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε και το υπέροχα τραγανό κοτόπουλο που βγαίνει συνέχεια από την ψησταριά. Εδώ μπορείτε να ψωνίσετε για το πικνίκ σας. Θα βρείτε από φρέσκα λαχανικά και εξαιρετικά αλλαντικά μέχρι τσιπς βιολογικού καρότου (42 rue Jean-Pierre Timbaud, +33 143550949, www.jeanne-a-comestibles.com, από €25 το άτομο).

Epicerie Rotisserie Jeanne 9

Vivant Table
Γνωστός για την αγάπη του για το καλό κρασί, ο Ελβετός Pierre Jancou άνοιξε το 2011 αυτό το μπιστρό μαζί με το αδελφάκι του, το Vivant Cave, στο 10ο διαμέρισμα, σε ένα μικρό χώρο που κάποτε πωλούσε εξωτικά πουλιά. Στα ράφια απέναντι από το επιβλητικό μαρμάρινο μπαρ θα βρείτε μία από τις μεγαλύτερες συλλογές από βιολογικά και φυσικά κρασιά στην πόλη. Θα δοκιμάσετε πιάτα όπως φουαγκρά με σαλάτα αγκινάρας και ψητό κοτόπουλο με βιολογικά λαχανικά (43 rue des Petites Ecuries, +33 142464355, www.vivantparis.com, από €30 το άτομο).

Snapshot In Bar C3a3c2a0 Vins Naturels In Paris


Paris5

Les Papilles
Κάτι μεταξύ σε μπιστρό, wine shop και deli, το Les Papilles έχει εξελιχθεί σε απαραίτητη στάση στο Quartier Latin. Το μεσημέρι μπορείτε να έρθετε για ένα ποτήρι κρασί κι ένα γρήγορο γεύμα, ενώ το βράδυ αξίζει να κάνετε κράτηση για να δοκιμάσετε το value for money μενού του σεφ Ulric Claude (30 rue Gay-Lussac, +33 143252079, www.lespapillesparis.fr, από €30 το άτομο).

Papilles Gerardcambon 12

Juveniles
Αυτό το wine bar με τη φιλική και ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρα στην καρδιά της πόλης, ήταν το πρώτο που σέρβιρε αυστραλιανά κρασιά στο Παρίσι. Έγινε διάσημο, ωστόσο, και για τα κρασιά από μικρούς παραγωγούς από την κοιλάδα του Ροδανού, που σερβίρει με το ποτήρι. Το μενού αλλάζει συχνά και περιλαμβάνει πιάτα όπως νιόκι με κοτόπουλο και φάβα και μπακαλιάρο με καυτερή πιπέρια και πατάτες. Πιο τολμηρή επιλογή- και σπεσιαλιτέ του μαγαζιού- το σκωτσέζικο haggis, δηλαδή πουτίγκα από εντόσθια αρνιού (47 rue de Richelieu, +33 142974649, από €4 το ποτήρι κρασί, €22 το μενού 2 πιάτων).

Juveniles Paris 1024X682

photo εξωφύλλου:Shutterstock

Tags:Παρίσι Paris wine wine bars 

Προηγούμενο

Πήλιο: Τα καλύτερα cafe του

Επόμενο

Αθήνα: 12 όμορφα cafe για το χειμώνα