Κωνσταντινούπολη: τα 5 καλύτερα μέρη για να πιείτε τσάι



Για τους γείτονες Τούρκους η απόλαυση του παραδοσιακού τσάι (cay) είναι ολόκληρη ιεροτελεστία. Γιʼ αυτό και αν κάνετε μία βόλτα στην Κωνσταντινούπολη, θα δείτε αρκετά μαγαζιά που εξειδικεύονται σε αυτό το περίφημο τούρκικο ρόφημα.

Αν, λοιπόν, σχεδιάζετε να επισκεφτείτε την πόλη της Αγιάς Σοφιάς, μην παραλείψετε να μπείτε σε κάποια από αυτά. Εμείς σάς έχουμε συγκεντρώσει τα καλύτερα!

 

Chaʼ ya

Το Chaʼ ya που στα ιαπωνικά σημαίνει τεϊοπωλείο, μετά την επιτυχημένη πορεία του πρώτου του καταστήματος στον Γαλατά, έχει ανοίξει παράρτημα και στο Μόδι. Και στα δύο θα βρείτε όχι μόνο 60 διαφορετικά είδη τσαγιού, αλλά και παραδοσιακές τσαγιέρες, φλιτζάνια και κούπες, για να εμπλουτίσετε της συλλογή σας. Η ποικιλία των γεύσεων που θα δοκιμάσετε είναι πραγματικά μεγάλη και εκτείνεται από το παραδοσιακό τούρκικο τσάι με φύλλα Arhavi και Tirebolu μέχρι το αρωματικό φρουτώδες Lychee Black από την Κίνα. Εμείς σάς προτείνουμε να περάσετε από το Chaʼ ya την ώρα του πρωινού, ώστε να απολαύσετε το τσάι τους μαζί με το παραδοσιακό ψωμί bazlama και το τραγανό γλύκισμα katmer.

 

Melez Tea Lab

Αυτό το «εργαστήριο τσαγιού» θεωρείται ίσως το καλύτερο μέρος για να έλθει κανείς σε επαφή με την παρασκευή του ροφήματος, ενώ φημίζεται και για τους ιδιαίτερους συνδυασμούς που κάνει. Η tea sommelier Liliana Aslanoba και ο συνεργάτης της Emre Aslanoba έχουν εμπνευστεί μία μοναδική εμπειρία που ενεργοποιεί όλες τις αισθήσεις των επισκεπτών. Μπαίνοντας στο Melez θα έχετε την ευκαιρία να δείτε, να μυρίσετε και να γευτείτε τσάι και άλλα αφεψήματα, αλλά και να πάρετε μέρος σε κάποιο από τα σεμινάρια που διοργανώνονται τακτικά σχετικά με το τσάι. www.meleztea.com


5 Tea & Coffee Time

Για τους κατοίκους της περιοχής Νισάντασι το 5 Tea & Coffee Time είναι το απόλυτο στέκι για το απογευματινό τους τσάι. Το μαγαζί διαθέτει μία μεγάλη ποικιλία τόσο από τσάι με αφαιρούμενα φύλλα όσο και από τσάι σε σακουλάκια, ενώ το προσωπικό προτείνει ως καλύτερα το Smoked China με καπνιστή γεύση πεύκου κα το Milky Oolong με διαλεχτά φύλλα τσαγιού με άρωμα γάλακτος.

 

Chado Tea Shop

Αν και το γνωστό Chado τσάι σερβίρεται σε πολλά μαγαζιά της πόλης από το Zuma ως το Kavanoz, η μάρκα διαθέτει και δικό της κατάστημα σε έναν παράδρομο στο Arnavutköy, το οποίο αξίζει να επισκεφτείτε. Εκεί θα διαλέξετε ανάμεσα σε αμέτρητα είδη πράσινου, μαύρου και λευκού τσαγιού, ενώ υπάρχουν και αρκετές επιλογές και για όσους ψάχνουν κινέζικα τσάι ή τσάι τύπου oolong. www.chadoteashop.com

 

Dem Karaköy

Πέρα από τα κλασσικά είδη τσαγιού, το Dem έχει συνθέσει ένα πλούσιο μενού συμπεριλαμβάνοντας και κόκκινο τσάι , αλλά και τσάι από βότανα, για να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Κατανοώντας μάλιστα ότι η ευρεία γκάμα του μπορεί να δυσκολέψει τους θαμώνες του να επιλέξουν, το προσωπικό προσφέρει τη δυνατότητα του tea smelling. Μπορείτε δηλαδή να μυρίσετε διάφορες ποικιλίες και να πάρετε κάποιες πληροφορίες για αυτές πριν καταλήξετε στη γεύση που σας ταιριάζει. Για μία ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία, το Dem συνοδεύει το τσάι του με παραδοσιακά τούρκικα γλυκά, αλλά και κλασσικά πρωινά πιάτα, όπως τα simit και menemen. www.dem-istanbul.com   

Tags:Κωνσταντινούπολη τσάι ποτά 

Προηγούμενο

Άμστερνταμ: Τα καλύτερα μέρη για craft μπύρα

Επόμενο

Βαρκελώνη: Τα καλύτερα μέρη για craft μπύρα