Οι καλύτεροι φούρνοι του Λονδίνου.


Οι σφολιάτες και τα συνοδευτικά για το τσάι δεν έφυγαν ποτέ από τη μόδα του πολυσύχναστου Λονδίνου. Είτε ψάχνετε μια λιχουδιά και ένα ζεστό καφέ στο χέρι, είτε μερικές από τις πιο νόστιμες τούρτες της πόλης, στα παρακάτω αρτοποιεία θα βρείτε τα καλύτερα της πόλης. Ας ελπίσουμε ότι ήρθαν για να μείνουν και θα μας περιμένουν στην επόμενη επίσκεψη μας στην αγαπημένη πόλη. 

Willy’s Pies 
Ένα νέο εβδομαδιαίο μενού βγαίνει κάθε Κυριακή το μεσημέρι με περιορισμένα κομμάτια πίτας που εξαντλούνται σε κλάσματα δευτερολέπτου, οπότε εδώ καλύτερα να είστε γρήγοροι. Η γέμιση είναι κλασική: ψητό κοτόπουλο, άγριο σκόρδο και πράσο, τυρί, κουνουπίδι, σπανάκι και ρικότα συν τα γλυκά, όπως τάρτες και μηλόπιτες. http://willyspies.com

Layla Bakery 
Το Δυτικό Λονδίνο έχει μείνει κάπως πίσω σε σχέση με το Ανατολικό όταν πρόκειται για αρτοποιεία. Το Layla, άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2021, φέρνοντας μια πολύ γλυκιά γεύση στο Portobello Road. Αξίζει να περιμένετε στην ουρά για τα τέλεια κρουασάν, τα ρολά λουκάνικων και τις focaccia που αλλάζουν εβδομαδιαία, με ψητό σέλινο, ραπανάκι, ταχίνι και chard. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού και ο φρεσκοκομμένος καφές σερβίρονται κάτω από τον ήλιο, στις καρέκλες και τα τραπέζια στο πεζοδρόμιο μπροστά από το αρτοποιείο. http://laylabakery.com



Butter and Crust 
Ξεκινήστε το πρωινό σας στο Butter & Crust, δοκιμάζοντας ολόφρεσκα ψωμιά, Monmouth Coffee, χυμό μήλου Townsend Farm, βιολογικό βούτυρο, εποχιακές μαρμελάδες και granola Honey & Husk. Ίσως το καλύτερο από όλα είναι οι γλυκές λιχουδιές για τις οποίες το Butter & Crust συνεργάζεται με κορυφαίους τεχνίτες αρτοποιίας για να προσφέρει ένα διαφορετικό σύνολο τεσσάρων αρτοσκευασμάτων κάθε εβδομάδα. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν ψωμάκια από κάρδαμο από το The Snapery Bakery, καραμελωμένη λευκή σοκολάτα, αμύγδαλο και μπισκότα από το Maya’s Bakehouse. http://butterandcrust.com

48 ΩΡΕΣ ΣΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ.




Buns from Home
Έχοντας ξεκινήσει ως μια ιδιωτική κουζίνα, το Buns From Home είναι πλέον ένα πολυσύχναστο αρτοποιείο ακριβώς έξω από το Portobello που βλέπει το πλήθος του Notting Hill να περιμένει στην ουρά, περιμένοντας υπομονετικά για την ευκαιρία να αγοράσουν τα διάσημα κουλούρια κανέλας και καρδάμου. Υπάρχουν πολλά περισσότερα εκτός από αυτά βέβαια και αξίζει να το επισκεφθείτε αυτοπροσώπως για να δείτε τον πάγκο με τα δελεαστικά ψωμάκια σε γεύσεις όπως τιραμισού, cheesecake και φιστίκι με καρύδα, καθώς και αλμυρή Croque monsieur focaccia. http://bunsfromhome.com 

Fabrique Bakery 
Σε αυτό το σουηδικό φούρνο, το «fika» διαρκεί περισσότερο από ότι φαντάζεστε. Τα ψωμάκια είναι η ειδικότητα τους: κανέλα, κάρδαμο ή σαφράν - όλα ζεστά και αφράτα. Τα ψωμιά με τη μαγιά και τη βιολογική σίκαλη είναι επίσης εξαιρετικά, όπως και το καρβέλι με γκούντα. Το αρχικό κατάστημα βρίσκεται κάτω από το σταθμό Hoxton Overground σε έναν απόλυτα γραφικό λιθόστρωτο δρόμο, ένα εξαιρετικό σημείο για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ Johan & Nyström και ένα νόστιμο κουλούρι πριν από τη βόλτα σας. http://fabrique.co.uk

Βread Ahead 
Το Bread Ahead πήρε το όνομά του σερβίροντας ψωμί σε τοπικούς προμηθευτές φρούτων και λαχανικών στην αγορά Borough. Είναι γνωστό για τα αφράτα, γλυκά γεμάτα ντόνατς (αλατισμένη καραμέλα, μαρμελάδα, Nutella), αλλά επίσης φτιάχνουν ένα μοναδικό ρολό κανέλας και μαλακό αμαρέτι σε σκόνη. Κατευθυνθείτε προς το Soho για να δοκιμάσετε το brioche French toast και ένα cheesy croque monsieur ή να παρακολουθήσετε ένα μάθημα στο Bread Ahead baking school στο Borough Market και να μάθετε τα μυστικά τους. http://breadahead.com
Ε5 Bakehouse
Τα πλήθη συρρέουν σε αυτό το hotspot Hackney για το ψωμί σπεσιαλιτέ, το Hackney Wild, ένα μείγμα κληρονομιάς και σύγχρονων κόκκων σιταριού, το οποίο προφανώς είναι το αγαπημένο του Chef Michel Roux Jr στην πόλη. Tο Ε5 είναι απόλυτα αφοσιωμένο στην στα προϊόντα υψηλής ποιότητας. Όλο το ψωμί παρασκευάζεται με το χέρι με οργανικά και τοπικά προϊόντα και συσκευάζεται σε βιοαποικοδομήσιμα προϊόντα. Το μενού αλλάζει καθημερινά: από ψωμάκια λουκάνικων και σπανακόπιτα μέχρι πίτσες και κέικ λεμονιού. http://e5bakehouse.com

ΛΟΝΔΙΝΟ:ΤΙ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΟΙ ΝΤΟΠΙΟΙ.


Tags:φούρνοι Λονδίνο 

Προηγούμενο

Tα top 10 beach bars της Ελλάδας.