Νάουσα: Γάστρες και άφθονο ξινόμαυρο
Μετά τα σλάλομ στο χιονοδρομικό πιάνουμε τραπεζάκι δίπλα στο τζάκι στις ταβέρνες της Νάουσας και της γύρω περιοχής. Ζυγούρι, ζαρκάδι, λουκάνικα, σουτζουκάκια και ζουμερά μπιφτέκια μετατρέπονται σε αντικείμενα του πόθου, πάντα με τη συνοδεία ντόπιου κρασιού.
Το Μεζεδοπωλείο του Μερακλή
Από την ψησταριά του βγαίνουν πικάντικα κεμπάπ, ζυγούρι στη σούβλα και σνίτσελ γεμιστό με ζαμπόν και κασέρι. Ιδανικό συνοδευτικό το κόκκινο κρασί παραγωγής τους.
Info
Διεύθυνση: Αρ. Κοκκίνου 1
Τηλ.: 23320 23320
Τιμές: από €10 το άτομο
Παραδοσιακό
Στην παραλία της Νάουσας, απέναντι από το πάρκο. Καρό κόκκινο τραπεζομάντιλο, Τσιτσάνης και τρυφερή «χανούμισσα», μελιτζάνα με μοσχάρι, λιωμένο κασέρι και ρύζι. Η ταβέρνα είναι δημοφιλής και όχι άδικα. Κερασμένο το γλυκάκι στο τέλος.
Info
Διεύθυνση: Μεγ. Αλεξάνδρου 28
Τηλ.: 23320 29132
Τιμές: από € 12 το άτομο
Οινομαγειρέματα
Όμορφη ταβέρνα με σπιτικό φαγητό σε γενναιόδωρες μερίδες. Στα συν το ευγενέστατο προσωπικό αλλά και η καθαριότητα σε όλα. Τηγανιά, κολοκυθοκεφτέδες, ζουμερά μπιφτέκια φούρνου και καλοψημένο συκώτι στη σχάρα. Μην παραλείψετε να δοκιμάσατε τα κρασιά από ντόπιους παραγωγούς: είναι φτηνά και πολύ καλά.
Info
Διεύθυνση: Στέφανου Δραγούμη 1
Τηλ.: 23320 23576
Τιμές: από €12 το άτομο
Η Ψάθα
Στο ξύλινο παταράκι με το αναμμένο τζάκι και την εικόνα της Μελίνας Μερκούρη στον τοίχο, δοκιμάσαμε λιαστή ντομάτα στο τηγάνι και ζαρκάδι με κομμένες στο χέρι τηγανιτές πατάτες. Από τις σπεσιαλιτέ το αγριογούρουνο. Πάριος και Μαρινέλλα ως μουσική υπόκρουση και ευγενικό σέρβις. Αξίζει να δοκιμάσετε το οικολογικό κόκκινο κρασί Πήγασος.
Info
Διεύθυνση: Αγ. Νικολάου 88
Τηλ.: 23320 28260
Τιμές: €12 το άτομο
Σπονδή
Κομψό εστιατόριο στο κέντρο της Νάουσας με γνήσια Ναουσαίικα πιάτα και μεζέδες και χορταστικές σαλάτες. Από τις καλύτερες επιλογές το μοσχάρι με ψητά λαχανικά και μανιτάρια και το λουκάνικο σβησμένο με ξινόμαυρο. Πολύ μεγάλη η κάβα κρασιών του. Αφήστε χώρο για το φημισμένο cheesecake του.
Info
Διεύθυνση: Πλατεία Καρατάσου 17
Τηλ.: 23320 22233
Τιμές: από €12 το άτομο
Το Ρακοκάζανο
Βρίσκεται τρία χιλιόμετρα έξω από τη Νάουσα και σερβίρει ντόπια και μακεδονίτικα φαγητά ψημένα σε πέτρινο φούρνο με ξύλα. Δίπλα στο τζάκι απολαμβάνουμε τις δημιουργίες της κυρίας Νικολέτας όπως ζυγούρι, κλέφτικο, χοιρινό με κυδώνια, αρνάκι σε κληματόβεργες και σαρμάδες. Μην παραλείψετε να επισκεφτείτε το ρακοκάζανο της οικογένειας που βρίσκεται δίπλα στην ταβέρνα για να μάθετε τα μυστικά παραγωγής του αγνού τσίπουρου.
Info
Διεύθυνση: Στράντζα Νάουσας
Τηλ.: 23320 48362
Τιμές: από €12 το άτομο
Τέσσερις Εποχές
Τα τραπεζάκια της ταβέρνας στήνονται λίγο πριν το άλσος του Αγίου Νικολάου. Εκεί γευόμαστε παραδοσιακές συνταγές της Νάουσας αλλά και άλλων περιοχών της Ελλάδας όπως η Κρήτη και η Ήπειρος. Αρχίστε με πουγκιά με μανιτάρια και βουβαλίσια λουκάνικα και συνεχίστε με πέστροφα σχάρας ή γίδα κοκκινιστή. Ιδανικό φινάλε με ντόπια γλυκάκια, κερασμένα από το μαγαζί.
Info
Διεύθυνση: Άλσος Αγίου Νικολάου
Τηλ: 23320 26221
Τιμές: από €12 το άτομο
Γεράνια
Μέσα στο άλσος του Αγίου Νικολάου κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια, η ταβέρνα λειτουργεί από το 1986 και προσφέρει αυθεντικές γεύσεις. Χταποδάκι στη σχάρα και μελιτζάνες τηγανητές από τα ορεκτικά και χοιρινό με σέλινο και χειροποίητα σουτζουκάκια σχάρας από τα κυρίως. Το μυστικό της νοστιμιάς των κρεατικών είναι το ότι τα μαρινάρουν με δική τους συνταγή πριν τα ρίξουν στα κάρβουνα.
Info
Διεύθυνση: Άγιος Νικόλαος
Τηλ.: 23320 25174, 23320 21922
Τιμές: από €12 το άτομο
Το Χάραμα
Από τις πιο φημισμένες ταβέρνες της περιοχής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Νάουσα. Πέτρα και ξύλο συνθέτουν το σκηνικό της με τον ξυλόφουρνο πάντα αναμμένο να υποδέχεται παραδοσιακά φαγητά, το κυνήγι και το μυρωδάτο ψωμί. Ζυγούρι στη γάστρα, αγριογούρουνο με κυδώνια και δαμάσκηνα ή μοσχαράκι κοκκινιστό οι επιλογές μας. Πολλές και άκρως ικανοποιητικές οι επιλογές σε κρασί. Μην προσπεράσετε τα πολύ καλά ορεκτικά όπως μπάτζο με σουσάμι, παναρισμένα μανιτάρια αλα κρεμ ή σκορδάτη μελιτζανοσαλάτα στο πήλινο με τυριά.
Info
Διεύθυνση: Αρκοχώρι
Τηλ.: 23320 21125
Τιμές: από €12 το άτομο
