Τα 50 καλύτερα εστιατόρια στο κόσμο

Τα πιο hot τραπέζια σε όλο το κόσμο...

Τα 50 καλύτερα εστιατόρια στο κόσμο

Alinea, Σικάγο
Τα πιάτα του απολαμβάνουν όσοι βρεθούν βόρεια του Σικάγο. Για να περάσει κανείς τις πόρτες του πρέπει να διαβεί ένα τεράστιο διάδρομο και να περάσει μια πόρτα που ανοίγει αθόρυβα. Στα δεξιά υπάρχει η σάλα το design της οποία αγγίζει τα όρια του μεταμοντέρνου. Η ίδια εικόνα και στα πιάτα. Δεν υπάρχει μενού μόνο μια επιλογή από 25 πιάτα. Σε καθένα από αυτά πραγματοποιείται μια διακριτικά τολμηρή άσκηση ύφους και γεύσης. www.alinea-restaurant.com

Fat Duck, Λονδίνο
Στρώνει τραπέζια με μια παλιά παμπ 450 ετών στο χωριό Bray, στο Berkshire της Αγγλίας. Σερβίρει την επιτομή της αγγλικής κουζίνας με τάσεις αλχημείας, πειραματισμού. Στόχο έχει τον εντυπωσιασμό, την έκπληξη, αλλά και την ικανοποίηση όλων των αισθήσεων. www.thefatduck.co.uk

Daniel, Νέα Υόρκη
Μπορεί να βρίσκεται στην Νέα Υόρκη Upper East Side, αλλά υπηρετεί την Γαλλική κουζίνα. Ο chef Daniel Boulud καθοδηγεί περισσότερους από 30 μαγείρους, οι οποίοι δημιουργούν πιάτα εμπνευσμένα από την Γαλλική εξοχή και παράδοση. www.danielnyc.com

 

Pierre Gagnaire, Παρίσι
Το αρχηγείο του διάσημου, Γάλλου σεφ στο Παρίσι. Μετά από τη πολύχρονη καριέρα του στις συνταγές του συνδυάζει γεύσεις από όλο τον κόσμο με πρακτικές από τη πατρίδα του. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα πολύπλοκα στην παρασκευή τους, αλλά απλά και πεντανόστιμα στη γεύση τους. www.pierregagnaire.com

La Pergola, Ρώμη
Χωρίς αμφιβολία αποτελεί ναό της γαστρονομίας στην Ιταλική πρωτεύουσα μιας και είναι το μόνο που έχει τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin. Jet setters και VIPs συρρέουν για την μεσογειακή κουζίνα με την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ Heinz Beck. Στεγάζεται στο πολυτελέστατο Cavalieri Hotel, σε έναν εντυπωσιακό χώρο με σπάνιες αντίκες, πίνακες ζωγραφικής και τεράστιες τζαμαρίες με θέα στην πόλη που κόβει την ανάσα. Η αυλαία πέφτει στο διπλανό Cigar Lounge παρέα με vintage λικέρ.  www.romecavalieri.com

Aqua, Βόλφσμπουργκ
Τα τρία αστέρια Michelin με τα οποία έχει τιμηθεί μαρτυρούν την ποιότητα των πιάτων του. Εξίσου εντυπωσιακός και ο χώρος του, στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό industrial, στη πόλη Βόλφσμπουργκ της Γερμανίας. www.restaurant-aqua.com

 

 

Celler de Can Roca, Καταλονία
Τρία αδέρφια – από τους καλύτερους στον κόσμο στον τομέα τους – διευθύνουν τούτο εστιατόριο. Η ιστορία των Joan, Josep και Jordi Roca ξεκινά από το οικογενειακό εστιατόριο Can Roca στην εργατική γειτονιά Taiala της Girona. Και οι τρεις θυμούνται να μπερδεύονται στα πόδια της μητέρας τους ενώ εκείνη μαγειρεύει, παρακολουθώντας με προσοχή την κάθε της κίνηση. Μεγάλωσαν παίζοντας ανάμεσα σε πιάτα, κατσαρόλες, τηγάνια και πελάτες που λάτρευαν την σπιτική κουζίνα του Can Roca. www.cellercanroca.com

Robuchon au Dôme, Μακάο
Αυθεντική παριζιάνικη κουζίνα στο κέντρο του Μακάο. Πρόκειται για ένα από τα πιο εντυπωσιακά εστιατόρια της αλυσίδας Robuchon. Στεγάζεται στο Grand Lisboa Hotel, ενώ εντυπωσιάζει με το χρυσό γλυπτό που κυριαρχεί στη διάκοσμηση του. Τα πιάτα του συνδυάζονται με πολλά και εκλεκτά κρασιά μιας και διαθέτει μια από τις πιο πλούσιες κάβες στην Κίνα. Από τα καλύτερα πιάτα του είναι το ζελέ από χαβιάρι με κρέμα κουνουπίδι, αλλά και τα τραγανά γεμιστά πιτάκια του με αβοκάντο και λάιμ που συνδύαζεται με φιλέτο φραγκόκοτας. grandlisboahotel.com

 

Νoma, Κοπεγχάγη
Ο σεφ Rene Redzepi κατάφερε με έξυπνες συνταγές και αγνά υλικά να μετατρέψει ένα παλιό εργοστάσιο σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης, με ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο να φτάνουν στη Κοπεγχάγη μονάχα για να δοκιμάσουν το σολομό του. noma.dk

 

The Ledbury, Λονδίνο
Ο Brett Graham κατάφερε μέσα σε λίγο χρονικό διάστημα όλοι να μιλούν για αυτό το μικροσκοπικό εστιατόριο στο δυτικό Λονδίνο, στο δημοφιλές Notting Hill. Η διακόσμηση μοιάζει να έχει βρει τη χρυσή τομή ανάμεσα στο πολυτελές και το ταυτόχρονα προσιτό. Όσον αφορά τη κουζίνα, εκεί η χρυσή τομή έχει επιτευχθεί μεταξύ της γαλλικής κουζίνας και φιλοσοφίας, των βοριοευρωπαικών υλικών και της artistic παρουσίασης. www.theledbury.com

 

Για περισσότερα κορυφαία εστιατόρια κάντε κλικ εδώ. 

 

Προηγούμενο

Τα 6 πιο ιστορικά εστιατόρια της Ευρώπης

Επόμενο

Τάση: Value for money γκουρμέ