Ελλάδα: Τα καλύτερα τραπέζια των βουνών

Η πυξίδα δείχνει βουνό και ο καιρός επιτάσσει σούπες που ξορκίζουν το κρύο, ντόπια κρεατικά και γλυκόπιοτο κρασί. Προορισμός μας τα 17 από τα καλύτερα ορεινά εστιατόρια και ταβέρνες της χώρας.

Salvia, Αρίστη

Στο εστιατόριο του Aristi Mountain Resort θα γευτείτε λαχανικά και φρούτα βιολογικής καλλιέργειας, το χαρακτηριστικό γαλοτύρι Ηπείρου, ολόφρεσκα άγρια χόρτα της περιοχής, εκλεκτά κρέατα από ζώα ελευθέρας βοσκής αλλά και πεντανόστιμο αγριογούρουνο από τα βουνά του Ζαγορίου και παραδοσιακή κοτόσουπα αυγολέμονο, όλα μαγειρεμένα με γνώση και μεράκι (τηλ.: 26530 41330, www.aristi.eu).

Salvia


Θωμάς, Σκλήθρο
Κορυφαία επιλογή για φαγητό η βραβευμένη ταβέρνα, 10 λεπτά έξω από το Νυμφαίο Φλώρινας, στο χωριό Σκλήθρο. Οι αριθμοί μιλούν από μόνοι τους: σχεδόν 40 διαφορετικά πιάτα καθημερινά, 30 διαφορετικά τυριά από όλη την Ελλάδα και 520 ετικέτες ελληνικών κρασιών. Σπεσιαλιτέ το κοτόπουλο σούβλας, ενώ φημισμένα είναι και τα σνίτσελ, το κρασάτο αγριογούρουνο και η τηγανιά κοτόπουλο με δύο διαφορετικά κρασιά και πιπεριές Φλωρίνης (τηλ.: 23860 31080, www.agonari.gr).

Thomas

Ναουμίδης, Άγιος Παντελεήμονας
Από τις τζαμαρίες ατενίζουμε τη Βεγορίτιδα που απλώνεται μπροστά μας περιτριγυρισμένη από απάτητο χιόνι. Βρισκόμαστε μόλις 20 λεπτά από τον Παλαιό Άγιο Αθανάσιο και το Νυμφαίο. Στην κουζίνα ο Άγγελος κάνει θαύματα και δημιουργεί δεκάδες πιάτα, το ένα καλύτερο από το άλλο. Αρχίζουμε με σαλάτα από 12 άγρια χόρτα πριν περάσουμε στις σπεσιαλιτέ, την πέστροφα και τις πεντατρύφερες μπουκίτσες κοτόπουλου. Άξιοι συμπαραστάτες του φαγητού το ψωμί που ζυμώνουν οι ίδιοι αλλά και το κρασί τους. Φεύγοντας προμηθευόμαστε τα καλούδια που φτιάχνει η οικογένεια όπως πιπεριές αλλά και μέλι της περιοχής και κρασί από ντόπιους παραγωγούς (τηλ. 23860 61238, naoumidis.gr).

Naoumidis 5

Δείτε όλα τα ελληνικά εστιατόρια στα βουνά στο ART TABLE. 


Tags:φαγητό εστιατόρια ταβέρνες Πήλιο Καλάβρυτα Τσαγκαράδα Πορταριά Αράχωβα Ζαγοροχώρια Μέτσοβο Πάπιγκο Πολύδροσο Λιτόχωρο Αγόριανη 

Προηγούμενο

Μονεμβασιά: Τραπέζια στην καστροπολιτεία

Επόμενο

Βερολίνο: Τα 10 καλύτερα στέκια για burger