Carlton

Ο απόλυτος gourmet προορισμός στο κέντρο της πόλης. Το εστιατόριο Carlton βρίσκεται στην Bahnhofstrasse, τον πιο εμπορικό και ακριβό δρόμο της Ζυρίχης, και ξεχωρίζει για την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρά του. Παραδοσιακά αλλά και πιο δημιουργικά πιάτα σερβίρονται σε μια μεγάλη αίθουσα ντυμένη σε γήινα χρώματα, με άνετα καθίσματα και πολυτελείς λεπτομέρειες. Ο σεφ Philipp Heering είναι πιστός στα εποχικά προϊόντα. Ξεκινήστε με μια βελουτέ βοτάνων και συνεχίστε με ένα φιλέτο Wellington, συνοδευόμενα με λαχανικά της εποχής. Η κάβα με τα 990 κρασιά έχει λάβει πολλά βραβεία και θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. 

Kronenhalle

Hummer- und Austernbar

Το καταλληλότερο μέρος για φρέσκα θαλασσινά στην καρδιά της Ζυρίχης. Στεγάζεται στο Hotel Gotthard και αποτελεί θεσμό στην πόλη από το 1935 που άνοιξε τις πόρτες του. Στα μικρά τραπεζάκια της ξύλινης σάλας, κάτω από τις φωτογραφίες του Πρίγκιπα Κάρολου, του Αγά Χαν, του Δαλάι Λάμα και της Σίντι Κρόφορντ, τα πιάτα γεμίζουν με αστακούς, μύδια και όλων των ειδών τα οστρακοειδή. Το μενού περιλαμβάνει επίσης κλασικά πιάτα από τη γαλλική κουζίνα. Μείνετε μετά το δείπνο για ένα ποτήρι σαμπάνια στο μπαρ. 

Kaiser's Reblaube

Σε κτίριο του 1260, καλά κρυμμένο στην παλιά πόλη, το Kaiser's Reblaube είναι ένα από τα πιο γοητευτικά εστιατόρια της Ζυρίχης. Στην αίθουσα του πρώτου ορόφου (Goethe-Stübli), όπου έμεινε για ένα διάστημα ο Γκαίτε, η οικοδέσποινα Beatrix Ehmann παραδίδει μαθήματα φιλοξενίας και κομψότητας και προτείνει σύγχρονη δημιουργική κουζίνα με εποχικά μενού που δίνουν έμφαση στα φρέσκα λαχανικά και περιλαμβάνουν επτά πιάτα. Είναι το πιο πριβέ μέρος του εστιατορίου, με μόλις 6 τραπεζάκια. Στο ισόγειο, η κουζίνα επιμένει παραδοσιακά με σπεσιαλιτέ τις φέτες μοσχαριού σε σάλτσα από μανιτάρια. Τις μέρες,δε, που ο καιρός είναι καλός, τα τραπέζια στρώνονται στον μικρό κήπο, δίπλα στην εκκλησία St. Peter. Δυνατό χαρτί του, η μεγάλη ποικιλία από ελβετικά κρασιά.

Commihalle

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην πόλη για όσους λαχταρούν σπιτικά ζυμαρικά και ιταλικές σπεσιαλιτέ. Επισκέπτες από τα γύρω ξενοδοχεία, businessmen και ντόπιοι τριαντάρηδες με casual εμφάνιση έρχονται εδώ από την Τρίτη έως το Σάββατο, μετά τις 6 το απόγευμα, για την tavolata, το self-service μπουφέ που περιλαμβάνει επιλογές από σαλάτες, τυριά και φρέσκα ζυμαρικά. Τα πιάτα γεμίζουν με spaghetti Plausch (με διάφορες σάλτσες), σούπες minestrone και tortelloni γεμιστά με μοτσαρέλα ή κρέας. Και όλα αυτά, υπό τους ήχους jazz & blues μουσικής. 

Haus Hiltl

Το πρώτο εστιατόριο για χορτοφάγους στην Ευρώπη άνοιξε το 1898 από τον Ambrosius Hiltl στο κέντρο της Ζυρίχης. Από τα πιάτα του μενού - που παρασκευάζονται στην ανοιχτή κουζίνα από 30 σεφ- μέχρι το lounge-bar, το club και το studio μαγειρικής, όλα εδώ περιστρέφονται γύρω από τις υγιεινές απολαύσεις. Στο περίφημο Hiltl μπουφέ θα βρείτε πάνω από 100 διαφορετικές γεύσεις, με εξωτικές αποχρώσεις, που ικανοποιούν χορτοφάγους και μη. Ξεχωρίζουν η παέγια με λαχανικά, τα νιόκι με φρέσκο σπανάκι και το Cordon Bleu με καπνιστό τόφου. Θα ξεδιψάσετε με φρεσκοστυμμένους χυμούς και σπιτική λεμονάδα. 

Baur's

Brasserie Johanniter

Ιδανικό μέρος για να γευτείτε τοπική κουζίνα, σε προνομιακή τοποθεσία στην είσοδο της περιοχής Niederdorf, στην παλιά πόλη. Η ψηλοτάβανη αίθουσα με τις πέτρινες κολόνες, τα παλιά φανάρια και το τεράστιο χάλκινο φωτιστικό, που κρέμεται σαν αναποδογυρισμένο καζάνι πάνω από τα ξύλινα τραπέζια, σε μεταφέρει στην ατμόσφαιρα ενός ζυθοποιείου του περασμένου αιώνα. Η πιατέλα με 4 διαφορετικά ελβετικά τυριά, το λουκάνικο με σάλτα κρεμμυδιού που σερβίρεται με ροστί και τα εσκαλόπ με τηγανητές πατάτες είναι μερικές από τις γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσετε. 

Pavillon

Σχεδιασμένο από τον Pierre-Yves Rochon και βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin, το εστιατόριο αυτό αποτελεί τη Νο1 διεύθυνση στις ατζέντες των γκουρμέ κοσμοπολιτών που επισκέπτονται τη Ζυρίχη. Το σκηνικό, πολυτελές και εντυπωσιακό. Οι μεγάλες περιμετρικές τζαμαρίες αφήνουν το φυσικό φως και τα χρώματα του κήπου να εισχωρήσουν στο εσωτερικό, που είναι διακοσμημένο με μοβ και πράσινα υφάσματα, άφθονα κρύσταλλα και βάζα με πολύχρωμα λουλούδια. Ο σεφ Laurent Eperon και η ομάδα του φροντίζουν να προμηθεύονται τα καλύτερα προϊόντα για τα φαγητά τους, που αποτελούν μια φρέσκια και δυναμική προσέγγιση στην υψηλή γαστρονομία. 

Zeughauskeller

Στεγάζεται σε παλιό οπλοφυλάκιο του 15ου αιώνα στην Paradeplatz και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής παράδοσης της Ζυρίχης. Ελάχιστα πράγματα έχουν αλλάξει από το 1927 που άνοιξε. Για την αναπαλαίωση του κτιρίου χρησιμοποιήθηκαν τα αρχικά υλικά κατασκευής από το οπλοφυλάκιο, ενώ οι πέτρινες κολόνες και τα ξύλινα δοκάρια της οροφής έμειναν σχεδόν ίδια. Οι ντόπιοι το τιμούν συχνά όχι μόνο για τις παραδοσιακές γεύσεις του, αλλά και για το ρουστίκ περιβάλλον. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως Burgermeister Hans Waldmann Sword (λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού τυλιγμένες γύρω από λεπίδα σπαθιού), Zürcher Geschnetzeltes (φέτες μοσχαριού με κρεμώδη σος) και μεγάλη ποικιλία από λουκάνικα μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους.