Σίφνος: 12 στάσεις για καλό φαγητό

Ραμπαγάς
Από το καλοκαίρι του 2014 ο πολυχώρος Κυκλάδων Χώρος (ο πρώτος πολυχώρος των Κυκλάδων που λειτουργεί από το 2006) υποδέχεται στο νέο εστιατόριό του το σεφ Γιάννη Λουκάκο, ο οποίος ετοιμάζει ένα απολαυστικό μενού, στο οποίο κυριαρχούν νέες γεύσεις, βασισμένες στην ελληνική μεσογειακή κουζίνα και ιδιαίτερα την κυκλαδίτικη παραδοσιακή γαστρονομία. Απολλωνία, τηλ.: 22840 32215, www.kikladonxoros.gr



Absinthe

Βρίσκεται στο λιμάνι των Καμαρών, στο αίθριο ενός παραδοσιακού σιφνέικου πέτρινου κτηρίου, προσφέροντας εκπληκτική θέα στον κόλπο και στα απέναντι βουνά με τα παλιά μοναστήρια σκαρφαλωμένα στις κορυφές τους, στην παραλία και στο λιμάνι. Τα πιάτα είναι εμπνευσμένα από τη φημισμένη σμυρναίικη κουζίνα με μια πινελιά μπαχαρικών και υφής από την Κεντρική Ασία. Σπεσιαλιτέ τα πιάτα στη γάστρα όπως το κοτόπουλο με χωριάτικο λουκάνικο, μήλο, σκόρδο και μυρωδικά ενώ ξεχωρίζει και το κοτόπουλο κάρυ με φρέσκο μάνγκο, πιπεριές τσίλι, κρέμα καρύδας και ρύζι μπασμάτι. Καμάρες, τηλ. 22840 31202, από €15 το άτομο, absinthe-sifnos.gr



Cayenne
Μεγάλες φωτογραφίες με θέμα το καγιέν και τα μπαχάρια στολίζουν τους τοίχους ενώ στην κουζίνα δημιουργούνται γκουρμέ και ευφάνταστα πιάτα. Από τα ορεκτικά επιλέξτε λουκουμάδες τυριού με σάλτσα βατόμουρου και συνεχίστε με ψαρονέφρι ψητό με πάστα ελιάς και μυζήθρα. Δεν λείπουν και τα πιάτα θαλασσινών όπως η φωλιά θαλασσινών σε κρούστα παρμεζάνας. Απολλωνία, τηλ: 22840-31080, από €20 το άτομο.



Το Άστρο
Μέσα στο μεσαιωνικό οικισμό, με ατμόσφαιρα που αναπολεί τα 60’s. Δοκιμάσαμε από τα χέρια της Μαρίας αρνάκι σε πήλινο με σάλτσα κρασιού και άνηθο, αλλά και χταπόδι με πράσινες ελιές. Φτιάχνει και ωραιότατους κεφτέδες με μελιτζάνες και ένα απέραντο σαγανάκι με 6 τυριά, διάφορα αλλαντικά και κοτόπουλο. Πολύ καλό το χύμα κρασί της από την Πάρο. Κάστρο, τηλ: 22840 31476, από €15 το άτομο. 

Δελφίνι
Στο εστιατόριο του ομώνυμου ξενοδοχείου, γευόμαστε αιγαιοπελαγίτικες συνταγές με επιρροές από την πολίτικη και την ανατολίτικη κουζίνα. Νοστιμότατη η κοτόπιτα και το κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι και μπύρα, οι ντομάτες γεμισμένες με κουκουνάρι και σταφίδα. Ο ξυλόφουρνος και το αργό υπομονετικό ψήσιμο χαρίζει σε όλα τα μαγειρευτά καταπληκτική υφή και νοστιμάδα. Καμάρες, τηλ: 22840 33740, από €15 το άτομο.






Δείτε περισσότερα εστιατόρια στην Σίφνο εδώ. 

Tags:εστιατόρια Σίφνος που να φάμε σίφνος 

Προηγούμενο

Βαρκελώνη: Πού θα φάτε τα καλύτερα σάντουιτς

Επόμενο

Λευκάδα: Γεύμα στους εγκρεμνούς