Τα κρυφά στέκια των Ρωμαίων

Testaccio
Η παλιά γειτονιά των χασάπηδων, εκεί όπου μέχρι το 1975 βρισκόταν το μεγαλύτερο σφαγείο της πόλης, είναι σήμερα είναι η καλύτερη- και η πιο ζωντανή-υπαίθρια αγορά στη Ρώμη. Στην Piazza Testaccio, ευγενικοί πωλητές εξηγούν υπομονετικά όλους τους πιθανούς κι απίθανους συνδυασμούς ντομάτας και ζυμαρικών, ενώ καλλιτέχνες, φοιτητές της μουσικής σχολής της περιοχής και νεαρά ζευγάρια στριμώχνονται στα cafes για ένα ristretto στο πόδι, ανάμεσα σε γκαλερί, καλαίσθητες λευκές πολυκατοικίες και ήσυχες πλατείες με παρατημένες άμαξες. 

Il Seme e La Foglia 
Για να κρυφακούσετε φοιτητές μουσικής να ανταλλάσσουν απόψεις για τα καλύτερα σημεία στην πόλη, πάνω από πλούσιες σαλάτες και νοστιμότατα tramezzini (Via Galvani 18, τηλ.: 0039 065743008, από €12 το άτομο).  
 
Felice
Σερβίρει αγαπημένα κλασικά πιάτα όπως pasta cacio e pepe (με λιωμένο τυρί και πιπέρι). Είναι αδύνατον να μην πιάσετε κουβέντα μ’ έναν ντόπιο, αφού τα τραπεζάκια είναι σχεδόν ενωμένα μεταξύ τους (Via Mastro Giorgio 29, τηλ.: 0039 065746800,  www.feliceatestaccio.it, από €30 το άτομο). 



 


Pizzeria Remo 
Δεν σου γεμίζει το μάτι, αλλά πολλοί Ρωμαίοι υποστηρίζουν ότι σερβίρει εξαιρετική πίτσα: λεπτή, τραγανή, ψημένη σε ξυλόφουρνο και σχετικά φτηνή (Piazza di Santa Maria Liberatrice 44, τηλ.: 0039 065746270, από €18 το άτομο). 



Centro Storico
Το νέο και το cool μπερδεύονται με τα αρχαία κτίσματα στα σοκάκια του ιστορικού κέντρου της πόλης, που είναι ιδανικά για περιπλάνηση με τις ώρες. Λίγα βήματα πιο πέρα από το Πάνθεον, κρύβονται «διαμαντάκια» που οι περισσότεροι τουρίστες εξακολουθούν να αγνοούν. Καλοντυμένοι ντόπιοι και εργαζόμενοι των γύρω καταστημάτων επιδίδονται σε people watching πίνοντας Campari στο Caffe Della Pace, παίρνουν στο χέρι granita di caffè για βόλτα μέχρι την Piazza Farnese και ψωνίζουν στις μπουτίκ της Via del Governo Vecchio. 
Armando al Pantheon
Βρίσκεται σε άκρως τουριστική περιοχή, αλλά η μικρή, ξύλινη σάλα του γεμίζει καθημερινά με ντόπιους, οι οποίοι δεν παραλείπουν ποτέ να ολοκληρώσουν το γεύμα τους με μια λαχταριστή torta antica Roma- κάτι σαν cheesecake με φράουλες (Salita Dei Crescenzi 31, τηλ.: 0039 0668803034, www.armandoalpantheon.it, από €30 το άτομο).  





Fraterna Domus
Χτυπάτε το κουδούνι του πανδοχείου ακριβώς στις 7.30 μ.μ. (για μεσημεριανό στη 1 μ.μ.) και μια από τις χαμογελαστές καλόγριες σάς οδηγεί στη μοναστηριακή τραπεζαρία για fixed menu που περιλαμβάνει σούπα λαχανικών ή ζυμαρικά, χοιρινά παϊδάκια με βραστές πατάτες, ψητές μελιτζάνες, σαλάτα και φρούτο (Via Di Monte Brianzo 62, τηλ.: 0039 0668802727, €25 το άτομο, www.fraternadomus.it). 

 
Caffe Della Pace
Κοινό μυστικό της ρωμαϊκής ελίτ για aperitivo και κουβέντα. Καλοντυμένοι θαμώνες μάχονται για τα τραπεζάκια έξω -ιδανικό σημείο για χάζι στην περατζάδα (Via della Pace 3-7, τηλ.: 0039 06 6861216, www.caffedellapace.it)



Tridente
Η αφρόκρεμα των ιταλικών οίκων μόδας συναγωνίζεται σπουδαίους αρχιτεκτονικούς και καλλιτεχνικούς θησαυρούς – όπως οι δίδυμες εκκλησίες Santa Maria dei Miracoli και Santa Maria in Monte Santo, στην Piazza del Popolo- για την προσοχή του επισκέπτη. Οι μυημένοι κάνουν πικνίκ στη Villa Borghese, βολτάρουν στους παμπάλαιους κήπους του Pincio την ώρα που πέφτει ο ήλιος, ψωνίζουν σπάνια βιβλία από το Marcato delle Stampe και νοικιάζουν βέσπα από το Barberini κοντά στα Ισπανικά Σκαλιά. 

Fiaschetteria Beltramme 
Με ιστορία ενός αιώνα και μενού μιας σελίδας παραμένει ψηλά στη λίστα προτιμήσεων όσων αναζητούν καλοφτιαγμένο φαγητό χωρίς φιοριτούρες. Εξαιρετικό το tonarelli cacio e pepe- χοντρά και τετραγωνισμένα σπαγγέτι με φρέσκο προβατίσιο τυρί και πιπέρι (Via della Croce 39, από €25 το άτομο).

 
Museo-Atelier Canova Tadolini 
Στέκι για μυημένους που πίνουν cappuccino ή τσάι και γεύονται ελαφριά πιάτα και cornetti con marmellata ανάμεσα σε αγάλματα και γλυπτά του 19ου αιώνα. Πρόκειται για το πρώην εργαστήρι του γλύπτη Antonio Canova (Via del Babuino 150A, τηλ.: 0039 0632110702, www.canovatadolini.com). 


Ristorante Nino 
Για νοστιμότατα πιάτα με άρωμα Τοσκάνης, σαλάτες από όσπρια, χειροποίητα ζυμαρικά και crostini με πατέ από συκώτι κοτόπουλου (Via Borgognona 11, τηλ.: 0039 06 6795676, www.ristorantenino.it, από €30 το άτομο). 



Trastevere
Το πρώην γκέτο της εργατικής τάξης, στη δυτική πλευρά του Τίβερη, μετατράπηκε με τα χρόνια σε μια σικ και ζωντανή περιοχή με έντονο ιστορικό άρωμα. Κάθε Παρασκευή βράδυ, βέσπες τρέχουν σαν τρελές ανάμεσα στον κόσμο και πλήθη νεαρών Ρωμαίων ξεχύνονται στα vicoli, τα στενά μεσαιωνικά σοκάκια, για να γεμίσουν τα bars και τις τρατορίες. Τα απογεύματα των καθημερινών θα απολαύσετε μια διαφορετική ατμόσφαιρα, όταν η σιωπή απλώνεται πάνω από τις χαμηλές στέγες, η passeggiata στη Via della Lungara συνοδεύεται από κελαηδίσματα πουλιών και τα φυντάνια της Roma και της Lazio στήνουν νοερά τέρματα στην κεντρική πλατεία, δίπλα στην εκκλησία Santa Maria, για να δοκιμάσουν το σουτ τους. 

Le Mani in Pasta
Μικρή οστερία με μεγάλη φήμη. Κορυφαία πιάτα τα gnochetti sardi με κουκιά και ο τόνος σε κρούστα φιστικιού. Φροντίστε μόνο να κάνετε κράτηση για τραπέζι στον πάνω όροφο (Via dei Genovesi 37, τηλ.: 0039 065816017, www.lemaniinpasta.com, από €30 το άτομο). 





Tags:Ρώμη εστιατόρια 

Προηγούμενο

Λονδίνο: 10 οικονομικά εστιατόρια στο κέντρο

Επόμενο

Σέρρες: Στα στέκια των καλοφαγάδων