Ιταλία: Το καλύτερο street food

Καλή η πίτσα και πάντα υπέροχο το gelato, άλλα αποτελούν μόνο ένα κομμάτι της συναρπαστικής street food σκηνής που συναντάς στις πόλεις της Ιταλίας. Γυρίσαμε τη χώρα αναζητώντας δυνατές γευστικές εμπειρίες που κρύβονται σε γωνιές των δρόμων και σας φέραμε αρκετές προτάσεις.


Zeppole
Τα zeppole είναι παραδοσιακά καλοτηγανισμένα γλυκάκια, κάτι σαν τους δικούς μας λουκουμάδες ή τα ντόνατς. Πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και μερικές φορές γεμίζονται με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή και σοκολάτα. Είναι πολύ δημοφιλή στη Νάπολη, αλλά θα τα βρείτε σε ζαχαροπλαστεία και φούρνους σε όλη τη χώρα. 




Pesce fritto al cono
Το παγωτό δεν είναι το μόνο που σερβίρεται σε χωνάκι στην Ιταλία. Στους δρόμους πολλών λιμανιών-πόλεων, ολόφρεσκα θαλασσινά που μόλις έχουν ξεφορτώσει τα καΐκια, καλύπτονται με χυλό, τηγανίζονται μπροστά σου και σερβίρονται σε χάρτινα χωνάκια. Ανάλογα με την ψαριά της ημέρας, μπορείτε να βρείτε μικρά ψάρια ή έναν συνδυασμό από γαρίδες και καλαμάρια. Στύψτε λίγο λεμόνι από πάνω και απολαύστε τα με το χέρι καθώς περιπλανιέστε στους δρόμους της πόλης. 




Panzerotti
Το συναντάμε κυρίως στην κεντρική και νότια Ιταλία. Φανταστείτε κάτι σαν μικρό calzone αλλά με πιο μαλακή ζύμη, γεμιστό συνήθως με μοτσαρέλα και ντομάτα, που τηγανίζεται. Σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια, αλλά προτείνουμε να το απολαύσετε φρεσκοτηγανισμένο στο χέρι από κάποιο φούρνο.  



Δείτε στο Art Table τα υπόλοιπα street food που πρέπει να δοκιμάσετε στην Ιταλία. 

Tags:street food 

Προηγούμενο

Βερολίνο: Τι πρέπει να δοκιμάσετε

Επόμενο

Hélène Darroze: Η καλύτερη γυναίκα σεφ του κόσμου για το 2015