Μικρές Κυκλάδες: 15 γευστικές στάσεις

Επιστρέφουμε στα νησάκια-ησυχαστήρια του Αιγαίου για να απολαύσουμε ψάρια που μόλις ξεφόρτωσαν τα καΐκια και καλοψημένα ντόπια κρεατικά. Εδώ δεν έχει σημασία η art de la table αλλά τα αυθεντικά χαμόγελα και το σπιτικό φαγητό.

Κουφονήσια

Καπετάν-Νικόλας 
Απλή, οικογενειακή ταβέρνα με πολύ καλό παραδοσιακό μαγείρεμα. Βρίσκεται στην άκρη της Χώρας και σερβίρει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που φτάνουν στο τραπέζι σας και μοσχοβολούν θάλασσα. Νόστιμες σπιτικές πίτες, γαριδομακαρονάδα και αστακοσαλάτα. Αν είστε τυχεροί θα βρείτε και μπακαλιάρο με σκορδάτα αμπελοφάσουλα (Πάνω Κουφονήσι, τηλ.: 22850 71690).



Καλόφεγγο
Ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα, στο Πορί ο Αλέξανδρος, η Νατάσα και ο Γιώργος σερβίρουν εξαιρετικά μαγειρευτά. Γι’ αυτό κι έχουν και φανατικούς πελάτες, μεταξύ των οποίων και Ιταλούς οι οποίοι τρελαίνονται για τις μακαρονάδες τους, αλλά και για το ντόπιο κατσικάκι στο φούρνο που λιώνει στο στόμα. Ωραία γλυκά με πρωταγωνιστή το banoffee (Πορί, τηλ. 6937641805).



Νέο Remezzo
Ψηλά, έχοντας στα πόδια σας όλο το νησί, θα απολαμβάνετε σαργούς, μελανούρι, συναγρίδες, αλλά και αστακούς και χταπόδι. Η μακαρονάδα του ψαρά είναι must όπως και το μυδοπίλαφο. Τα ψάρια και τα θαλασσινά έρχονται κατευθείαν από το καΐκι του καπετάν Γιώργη. Αφήστε χώρο για το γλυκό, με μπισκότα και σοκολάτα το οποίο ονομάζουν πειρασμός (Πάνω Κουφονήσι, τηλ. 22850 74203).



Γαστροναύτης
Εστιατόριο μεσογειακής κουζίνας, μέσα σε ένα μικρό και γραφικό σοκάκι του νησιού, που δίνει έμφαση στις αγνές πρώτες ύλες και στα φρέσκα θαλασσινά. Δοκιμάστε ριζότο θαλασσινών, τα γκαργκανελάκια του Γιώργου και τους λουκουμάδες τυριού με μαρμελάδα ντομάτας (Πάνω Κουφονήσι, τηλ. 22850 71468).




Δονούσα

Η Κόρη του Μιχάλη 
Σ' ένα πανέμορφο μπαλκόνι πάνω από τη θάλασσα χορταίνεις με κεμπάπ και πίτες Καισαρείας φτιαγμένες με βουτυράτο κασέρι Μυτιλήνης και χειροποίητο φύλλο. Όλα τα λαχανικά είναι από το μποστάνι τους, ενώ ο πιο περιζήτητος μεζές είναι το φιρμάνι, ντόπιο τυρί με σουσάμι, τυλιγμένο σε φύλλο με βούτυρο γάλακτος (Μερσίνη, τηλ.: 6943 070932). 



Ηλιοβασίλεμα 
Στη γωνία της παραλίας του Σταυρού με αυλή γεμάτη λουλούδια και θέα στο λιμάνι, το χωριό και τη θάλασσα. Θα γευτείτε πιπεριές γεμιστές με δικιά τους γλυκιά μυζήθρα και το σαβούρι –γόπες και άλλα μικρόψαρα στο τηγάνι με φρέσκια τομάτα, σκόρδο και δενδρολίβανο αλλά και εξαιρετικά μαγειρευτά, όπως χοιρινό πατατάτο και λεμονάτο κατσικάκι (Σταυρός, τηλ.: 22850 51570). 



Τζι τζι 
Βρίσκεται σε ωραίο περιβάλλον με χαλαρωτική ατμόσφαιρα ενώ μπροστά στη βεράντα του απλώνεται η θάλασσα και απέναντι φαίνεται η Αμοργός. Στα ξύλινα τραπεζάκια καταφτάνει ντάκος με ντόπια ξινομυζήθρα, τυροπιτάρια, γαριδομακαρονάδα, καβουροσαλάτα και τραγανή καπνιστή μπριζόλα (Μερσίνη, τηλ.: 6973 207569, κεντρική φωτό).




Ηρακλειά

Ακαθή
Στο κέντρο του χωριού λίγα μέτρα από την παραλία και την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου θα γευτείτε σπιτικά μαγειρευτά, ντόπιο κατσικάκι στο φούρνο, ολόφρεσκα ψάρια και λιχουδιές της θάλασσας κατευθείαν από το καΐκι της οικογένειας. Μη χάσετε την πλούσια αστακομακαρονάδα της Ακαθής και την πεντανόστιμη κακαβιά. Θα επιστρέψετε στον όμορφο χώρο του και για καφέ με σπιτικά γλυκά και το περίφημο βαφλάκι (Άγιος Γεώργιος, τηλ.: 6977059911).



Σύρμα 
Ταβέρνα μπροστά στο λιμάνι για ουζάκι και ρακί με λιαστή σμέρνα (μόνο με ξίδι και αλάτι), γούνα, φαγκρί αλλά και χταπόδι στιφάδο. Θα βρείτε και παραδοσιακό πρωινό με παξιμάδι, μέλι, ντόπια σκληρή γραβιέρα και ντομάτα (Άγιος Γεώργιος, τηλ.: 22850 71649). 



Μαϊστράλι 
Σε ένα από τα πιο ψηλά σημεία του Αγίου Γεωργίου, με θέα στο λιμάνι. Ντόπια τυριά, κατσικάκι στη γάστρα μαγειρεμένο σε ελαιόλαδο και κρασί, φρέσκα θαλασσινά και ψάρια, μαλακό χταποδάκι με ξίδι και ρίγανη και σπιτικό γαλακτομπούρεκο ή χειροποίητο παγωτό με γεύση σύκο για το τέλος (Άγιος Γεώργιος, τηλ.: 22850 71807).



Υποβρύχιο
Στο γραφικό χωριό του Αγίου Γεωργίου το cafe-ουζερί σερβίρει ντόπια κρέατα και θαλασσινά σε γενναιόδωρες μερίδες με θέα το χωριό και το λιμάνι. Μη χάσετε τα μύδια σαγανάκι και τη σπέσιαλ γαριδομαρονάδα (Άγιος Γεώργιος, τηλ.: 22850 71991).




Σχοινούσα

Deli restaurant & sweet bar 
Φινετσάτο μαγαζί με απίστευτη θέα. Δοκιμάστε ντόπιο μοσχαράκι με κόκκινο κρασί, βασιλικό και κάπαρη και ωραίο ριζότο θαλασσινών με ελαφριά γεύση. Τα γλυκά τους είναι όλα τα λεφτά: μους ρυζόγαλου με φρέσκια βανίλια, άρωμα πορτοκάλι και κανέλα σερβιρισμένο με φρέσκα κόκκινα φρούτα, μους φράουλας με μους πικρής σοκολάτας, μπακλαβάς με αποξηραμένα φρούτα και παγωτό (Χώρα, τηλ.: 22850 74278). 



Κυρά Ποθητή 
Στο μαγειρείο της στη Χώρα η κυρία Ποθητή φημίζεται για τα μαγειρευτά της με πιάτα όπως κοκκινιστό κατσικάκι, κατσίκι γεμιστό με ρύζι και μυρωδικά, αρνάκι στη λαδόκολλα με λαχανικά και σκορπίνα με μακαρόνια (τηλ.: 22850 71184).



Μελτέμι
Μέσα σε έναν κήπο από δέντρα και λουλούδια, θα γευτείτε παραδοσιακά ελληνικά φαγητά φτιαγμένα από φρέσκα υλικά, τα οποία παράγει η ίδια η οικογένεια. Ξεκινήστε την μέρα σας με ένα πλούσιο πρωινό και συνεχίστε με πιάτα γνήσιας νησιώτικης κουζίνας και αν είστε τυχεροί, θα ζήσετε την εμπειρία ενός κυκλαδίτικου γλεντιού με συνοδεία το βιολί του κυρ Ηλία. Στα οπωσδήποτε το κατσικάκι, η μπριζόλα και το σουβλάκι, όλα σε μεγάλες μερίδες. (τηλ.: 22850 71947, www.pension-meltemi.gr).



Γρίσπος
Τραπεζάκια κάτω από τα δέντρα και θέα στην παραλία στο Τσιγκούρι. Ντόπιο κρέας και φρέσκο ψάρι το οποίο προμηθεύονται από καλυμνιώτικο καΐκι, καθώς η Σχοινούσα δεν έχει ψαράδες. Η αστακομακαρονάδα του κύριου Γιώργου είναι σπέσιαλ, το ίδιο και το γεμιστό κατσικάκι του (τηλ.: 22850-71930, www.grisposvillas.com).



Tags:Κουφονήσια Δονούσα Σχοινούσα Ηρακλειά φαγητό 

Προηγούμενο

Σαμοθράκη: Τα πιο νόστιμα τραπέζια της

Επόμενο

Βαρκελώνη: Το καλύτερο street food