Βιέννη: τα 10 καλύτερα εστιατόριά της



Μπορεί η πόλη να έχει δώσει το όνομά της στο βιεννέζικο schnitzel, ωστόσο η κουζίνα της περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από αυτό. Στα εστιατόριά της θα βρείτε από παραδοσιακά πιάτα μέχρι πιο μοντέρνες επιλογές και από αλμυρές νοστιμιές μέχρι γλυκές λιχουδιές.

Αυτά είναι τα 10 καλύτερα εστιατόρια της αυστριακής πρωτεύουσας που περιμένουν να σας μυήσουν στις γεύσεις τους.

 

Erich

Ένα υπόγειο bar restaurant στη συνοικία Neubau που δυστυχώς εύκολα μπορεί να το προσπεράσετε χωρίς να το δείτε. Αν το επισκεφτείτε όμως, θα καταλάβετε ότι είναι ένας κρυμμένος θησαυρός. Από τα πρωινά tacos του μέχρι το bowl με σολομό και τα vegetarian παγωτά του θα το λατρέψετε! Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά pancakes, Kaiserschmarren, αλλά και τα gin tonics του που θεωρούνται τα καλύτερα στην πόλη. www.erichwien.at 

 

Neni am Naschmarkt

Πρόκειται για ένα πολύ μοντέρνο μαγαζί που λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ μέσα στη μεγαλύτερη αγορά της Βιέννης, τη Naschmarkt. Πέρα του ότι αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για να χαλαρώσετε και να γευματίσετε μετά τα ψώνια σας στην πόλη, σερβίρει και τα καλύτερα ανατολίτικα πιάτα. Καθίστε σε κάποιο από τα εξωτερικά τραπέζια με τα καρό τραπεζομάντηλα και δοκιμάστε την Shakshuka του, αλλά και το ισραηλινό πρωινό του που περιλαμβάνει το γνωστό τυρί Labneh, ελιές, ισραηλινή σαλάτα, αβοκάντο, αυγά scrambled και πίτες. Από ορεκτικά σάς προτείνουμε τα Marokkanische Zigarren που είναι φλογέρες με τραγανό φύλλο και γέμιση από μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας, κουκουνάρια, μαϊντανό, ταχίνι και πικάντικη σάλτσα Harissa. www.neni.at

 

O Boufes

Ένα δημιούργημα του γνωστού ελληνοαυστριακού σεφ Konstantin Filippou που έχει τιμηθεί με 2 αστέρια Michelin. Ο Boufes βρίσκεται δίπλα στο επίσης δικό του fine dining εστιατόριο, που φέρει το όνομά του. Είναι ένα industrial bistro σαν και αυτά που θα συναντούσατε σε γειτονιές του Λονδίνου, του Παρισιού ή του Βερολίνου. Τα πιάτα του είναι μικρά, αλλά πραγματικά έργα τέχνης που στηρίζονται σε μοντέρνες μαγειρικές τεχνικές. Γευτείτε κάποιο από τα κλασσικά πιάτα του που φέρουν έντονο άρωμα Ελλάδας, όπως το κριθαρότο με σουπιές, μαϊντανό, παρμεζάνα, κολοκύθι και σκόρδο ή το σαγανάκι με γαρίδες, φέτα και βασιλικό. Ζητήστε από το προσωπικό να σας προτείνει κρασί από την πλούσια κάβα του μαγαζιού, για να συνοδέψετε το γεύμα σας. www.konstantinfilippou.com


Ulrich

Είναι το πολυσύχναστο και πολύ αγαπημένο των ντόπιων «αδελφάκι» του Erich. Σερβίρει εξαιρετικά πιάτα από όλη την Ευρώπη και τα σαββατοκύριακα ιδίως σφύζει από κόσμο. Επισκεφτείτε το το πρωί και απολαύστε το brunch του παραγγέλνοντας το Breakfast Sandwich και κάποιο από τα detox smoothies του. Αν πάλι θέλετε ένα ολοκληρωμένο γεύμα, σας προτείνουμε από τον κατάλογο τη σαλάτα Bowl με γλυκοπατάτα, αβοκάντο, κινόα, κέιλ, ρόδι και σόγια σος, το Ulrich Burger με brioch ψωμάκι και βέβαια το Wildschweinschnitzel με παναρισμένο κρέας από αγριογούρουνο που συνοδεύεται από σαλάτα με πατάτες, καλαμπόκι και cranberries. www.ulrichwien.at

 

Mama Liu & Sons

Ένα ιαπωνικό loft μαγαζί, όπου θα δοκιμάσετε πολύ νόστιμα και οικονομικά γεύματα. Ανάμεσα στις επιλογές του μενού του ξεχωρίζουν τα dumplings του και οι ζεστές και πολύ χορταστικές σούπες του με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά. Εναλλακτικά, παραγγείλτε το Mix Dim Sum, μία ποικιλία ψητών στο wok, και συνοδέψτε το με ένα cocktail. www.mamaliuandsons.at

 

The Palmenhaus

Το παγκόσμιας φήμης θερμοκήπιο της Βιέννης που έχει θέα στους Buggarten κήπους, φιλοξενεί μία brasserie που αξίζει να επισκεφτείτε, τόσο για το περιβάλλον της όσο και για τα πιάτα της. Το μενού της παντρεύει την αυστριακή με τη μεσογειακή κουζίνα και περιλαμβάνει μία εξαιρετική ποικιλία κρασιών και cocktails, αλλά και πεντανόστιμα επιδόρπια. Είναι ιδανικό για να σας ζεστάνει μία κρύα μέρα με πιάτα, όπως το ραγού μανιταριών ή η Bolognese με μακαρόνια strozzapreti και μετά να σας γλυκάνει με ένα κέικ σοκολάτας με αμύγδαλα και δαμάσκηνα. www.palmenhaus.at

 

Pizza Randale

Το Randale έχει δώσει ξανά πνοή στον σταθμό Kettenbrueckengasse με τη φιλική εξυπηρέτησή του, τη χαλαρή διακόσμησή του και τις δημιουργικές πίτσες του. Τολμήστε να γευτείτε τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις του μενού του, όπως η πίτσα με σύκα, καρύδια και μέλι και η πίτσα με κολοκύθι, μελιτζάνα και σουσάμι.

 

Restaurant and Bar Motto

Ένα κλασσικό αγαπημένο των ντόπιων που κρατά ζωντανό το ενδιαφέρον των πελατών του με τις τακτικές ανακαινίσεις του και το πολύ ελκυστικό μενού του. Η διακόσμησή του με τους γυμνούς τοίχους και τα πράσινα βελουτέ καθίσματά του επισκιάζεται μόνο από τα υψηλής αισθητικής πιάτα του. Σας προτείνουμε το παραδοσιακό Tafelspitz -ψητό χοιρινό με σος από μάραθο που συνοδεύεται με πατάτες- και τη μους σοκολάτας με σος από raspberries. www.motto.wien

 

Café Central

Δε γίνεται να μην αναφερθούμε στο ιστορικό café της Βιέννης που αποτελεί και ένα από τα ιστορικότερα της Ευρώπης. Εδώ σύχναζαν ο Trotsky και ο Freud και σήμερα είναι ένα από τα κορυφαία τουριστικά αξιοθέατα της πόλης. Γιʼ αυτό και θα δείτε μία μακρά ουρά τουριστών να περιμένει καρτερικά απʼ έξω, για να θαυμάσει από κοντά αυτό το café-έργο τέχνης και να απολαύσει τα γλυκά του. Παραγγείλτε το strudel μήλου με curd βανίλιας και σαντιγύ και συνοδέψτε το με ρόφημα mocha. www.cafecentral.wien

 

Café Phil

Ένα βιβλιοπωλείο που λειτουργεί ως bar και παράλληλα σερβίρει ένα απίστευτο πρωινό. Αυτό είναι το Café Phil. Πάρτε ένα περιοδικό από τη συλλογή του και καθίστε στους αναπαυτικούς δερμάτινους καναπέδες του, για να απολαύσετε τα φαλάφελ του. Αν πάλι θέλετε ένα χορταστικό πρωινό που θα σας γεμίσει ενέργεια, για να εξερευνήσετε την πόλη, επιλέξτε ανάμεσα σε αυγά scrambled με πικάντικες πίκλες ντομάτας, βρώμη με μαρμελάδα κεράσι και ποικιλία αυστριακών καπνιστών κρεάτων και τυριών. Το βράδυ πιείτε το ποτό σας και χαλαρώστε με τις μουσικές επιλογές του Dj.   

Tags:Βιέννη εστιατόρια φαγητό 

Προηγούμενο

Γρήγορες συνταγές για τα Χριστούγεννα

Επόμενο

Αθήνα: 5 υπέροχα brunch στα Βόρεια