Ζάγκρεμπ: πού θα φάτε το καλύτερο «μαμαδίστικο» φαγητό



Μπορεί το Ζάγκρεμπ τα τελευταία χρόνια να έχει σημειώσει σημαντική πρόοδο στον χώρο της δημιουργικής κουζίνας και του street food, αυτό όμως δε σημαίνει ότι τα παραδοσιακά πιάτα της έχουν χάσει την απήχησή τους.

Τώρα τον χειμώνα ειδικά που το κρύο μπορεί να γίνει αρκετά τσουχτερό, οι τοπικές χορταστικές σούπες και τα μαγειρευτά θα σας κρατήσουν ζεστούς και θα σας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια, για να εξερευνήσετε την πόλη.

Ακολουθούν τα 7 καλύτερα παραδοσιακά εστιατόρια της κροατικής πρωτεύουσας, όπου θα γευματίσετε σαν να βρίσκεστε στο σπίτι κάποιου ντόπιου.

 

Vinodol

Ένα εστιατόριο που εδώ και πολλά χρόνια ειδικεύεται στην κροατική κουζίνα. Θα βρείτε τα πάντα από χειροποίητο ψωμί, σούπες και ριζότο μέχρι μοσχαρίσια μπριζόλα με πουρέ πατάτας και χοιρινό ρολό γεμισμένο με προσούτο και gorgonzola. Ό, τι και αν επιλέξετε, δε θα σας απογοητεύσει! Εμείς πάντως σάς προτείνουμε να ζητήσετε οπωσδήποτε το štrukli από τα ορεκτικά, ένα είδος παραδοσιακής πίτας με κρέμα και τυρί. www.vinodol-zg.hr     

 

Apetitlih

Το μότο του συγκεκριμένου bistro είναι το εξής: φαγητό σαν αυτό που έφτιαχνε η γιαγιά. Και όντως τέτοιο φαγητό θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε σε αυτό το μαγαζί που βρίσκεται λίγο πιο πέρα από τους τουριστικούς δρόμους της πόλης. Το μενού του επικεντρώνεται στα κρεατικά, αλλά περιλαμβάνει και μερικά μεσογειακά θαλασσινά. Αν δεν καταφέρετε να βρείτε ελεύθερο τραπέζι στον μπροστινό χώρο, κατευθυνθείτε στη μεγάλη αίθουσα του υπογείου και παραγγείλτε το ψητό με τα εποχιακά λαχανικά ή το lungić, ένα πεντανόστιμο άπαχο χοιρινό φιλέτο. www.apetitlih.hr

 

Purger

Είναι ο απόλυτος προορισμός για ένα κλασσικό κροατικό μεσημεριανό γεύμα. Λειτουργεί από το 1932 και σερβίρει παραδοσιακά πιάτα με τον πατροπαράδοτο τρόπο. Πέρα από τα κρέατα και το grah, την πηχτή ζεστή σούπα με τα φασόλια, δοκιμάστε και το punjene paprika, τις γεμιστές πιπεριές με κόκκινη σάλτσα και πουρέ πατάτας. www.purger.hr

 

Pri Zvoncu

Ξεχωρίζει με τη rustic γοητεία του και τα σπιτικά φαγητά του. Θα το βρείτε μόλις λίγα λεπτά μακριά από την πλατεία Ban Jelacic σε ένα ήσυχο, καταπράσινο σκηνικό. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι πειραματίζεται πολύ με τα πιάτα ημέρας. Αν μάλιστα είστε λάτρεις του κρέατος, θα μείνετε απολύτως ικανοποιημένοι με το μενού του. Εμείς σας προτείνουμε το μοσχαρίσιο κότσι και το ψητό γουρουνάκι του. www.prizvoncu.com

 

Stari Fijaker

Αυτό το παραδοσιακό εστιατόριο με την ξύλινη διακόσμηση έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα των τουριστών, γιʼ αυτό και το μεσημέρι θα το βρείτε συνήθως γεμάτο από κόσμο. Ο κατάλογός του εμπεριέχει όλα τα κλασσικά κροατικά πιάτα. Μη φύγετε χωρίς να γευτείτε το χειροποίητο ψωμί του, τους σαρμάδες του και βέβαια την πηχτή πατατόσουπα Zagorska juha που είναι ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, αλλά πολύ χορταστικό μεσημεριανό. www.starifijaker.hr

 

Vallis Aurea

Ένα οικογενειακό εστιατόριο με παράδοση από το 1994 στην τοπική κουζίνα. Από τη Δευτέρα ως την Παρασκευή ετοιμάζει ιδιαίτερα πιάτα ημέρας, όπως grah και ričet. Σας προτείνουμε τις σούπες του με κρέας και λαχανικά και φυσικά το περίφημο Domaće Pečenice, με χειροποίητα λουκάνικα, ξινό λάχανο και βραστή πατάτα. www.vallis-aurea.hr

 

Kod Šime

Ένα αγαπημένο μαγαζί των ντόπιων απέναντι από την υπαίθρια αγορά Kvatrić που σερβίρει απλό παραδοσιακό φαγητό σε πολύ προσιτές τιμές. Παραγγείλτε τους σαρμάδες του, την pašticada του, το καλαμάρι του ή το grah με λουκάνικο. Όχι μόνο θα τα απολαύσετε, αλλά θα σας μείνουν και χρήματα, για να γνωρίσετε την πόλη και να κάνετε τα ψώνια σας. Ο εξωτερικός χώρος έχει θέα σε ένα πάρκο, όπου οι ντόπιοι παίζουν με τα παιδιά τους και βγάζουν βόλτα τα κατοικίδιά τους. 

Tags:Ζάγκρεμπ φαγητό εστιατόρια 

Προηγούμενο

Αθήνα: 8 hot στέκια γύρω από το Σύνταγμα

Επόμενο

Παρίσι: Top φούρνοι για κρουασάν