Λονδίνο: 8 κορυφαία vegan εστιατόρια



Αν είστε vegans και ψάχνετε πού θα φάτε νόστιμα και δημιουργικά πιάτα στο επόμενο ταξίδι σας στην Ευρώπη, το Λονδίνο μοιάζει ο πλέον ιδανικός προορισμός. Η πλούσια γαστρονομική σκηνή του διαθέτει μερικά κορυφαία vegan-friendly εστιατόρια που έχουν πάει τη χορτοφαγική διατροφή σε άλλο επίπεδο.

Ανακαλύψτε τα και ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε τις λαχταριστές προτάσεις τους!

 

Bubala

Λειτουργεί εδώ και μόλις λίγους μήνες, ωστόσο ο φωτεινός και διακοσμημένος με φυτά χώρος του έχει ήδη κερδίσει τους vegans του ανατολικού Λονδίνου. Οι γεύσεις και οι υφές στα πιάτα του είναι τόσο ξεχωριστές που δύσκολα θα νιώσετε την έλλειψη του κρέατος. Ξεκινήστε με ντιπ κολοκύθας με καυτερή σάλτσα harissa, παστά λεμόνια και ελιές και συνεχίστε με ψητό λάχανο με ρόδι, ταχίνι και φουντούκια. www.bubala.co.uk

 

Tibits

Ένα πανέμορφο κλασσικό εστιατόριο με μενού που είναι κατά 80% vegan κάθε μέρα και εξ ολοκλήρου vegan τις Τρίτες. Λειτουργεί με τη φιλοσοφία του food boat, ενός μεγάλου μπουφέ που περιλαμβάνει μία ευρεία γκάμα κρύων και ζεστών πιάτων. Αναζητήστε την πολύ ιδιαίτερη σαλάτα του με αποξηραμένα πράσινα φασόλια και φουντούκια και κλείστε το γεύμα σας με το λαχταριστό vegan black forest cheesecake. Το σαββατοκύριακο σερβίρεται και brunch από τις 11.30 το πρωί. www.tibits.co.uk

 

Black Cat Vegan Café

Το vegan café Black Cat φημίζεται για τη χρήση υλικών και προϊόντων που είναι 100% φυτικά και δεν έχουν δοκιμαστεί σε ζώα. Στον χώρο του λειτουργεί και ένα βιβλιοπωλείο με βιβλία μαγειρικής, αλλά και πολιτικής λογοτεχνίας, για να ξεφυλλίσετε, όσο θα γεύεστε τα υπέροχα σπιτικά κέικ του. Η ατμόσφαιρά του είναι πολύ cosy, ενώ το μενού του αλλάζει και ανανεώνεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Δοκιμάστε τα pancakes από ρεβίθια που σερβίρονται με φρέσκα λαχανικά και το Caribbean Chickʼn Stew με ρύζι στον ατμό και τηγανητή μπανάνα Αντιλλών. www.blackcatcafe.co.uk

 

Genesis

Αποτελεί δημιούργημα των αδελφών Alex και Oliver Santoro και προτείνει ένα συνονθύλευμα vegan πιάτων από την παγκόσμια κουζίνα. Στον κατάλογό του θα βρείτε από Seitan Shawarma με πατάτες μέχρι τηγανητά tacos με αβοκάντο. Συνοδέψτε το γεύμα σας με κάποιο από τα οργανικά cocktails που οι ιδιοκτήτες υπερηφανεύονται ότι είναι καινοτομία του εστιατορίου τους. www.eatgenesis.com

 

The Vurger Co

Έχει τη φιλοσοφία ενός fast food εστιατορίου που σερβίρει ονειρεμένα vegan burgers από 10 ευρώ. Τα μπιφτέκια τους φτιάχνονται από φασόλια, ρεβίθια και μελιτζάνα, ενώ το μενού περιλαμβάνει, επίσης, σαλάτες, χορταστικά wraps, γλυκά ροφήματα, όπως το Biscoff και το Salted Caramel Popcorn, αλλά και vegan κρασί και craft μπύρες. www.thevurgerco.com

 

Amrutha Lounge

Ένα εστιατόριο που έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, παρόλο που λειτουργεί μόλις 2 χρόνια. Οι ιδιοκτήτες του επιτρέπουν στους πελάτες να αξιολογήσουν και να κοστολογήσουν οι ίδιοι το πιάτο τους, αν διαφωνούν με την προτεινόμενη τιμή. Παράλληλα, εφαρμόζοντας την πολιτική «no man goes hungry» προσφέρουν φαγητό σε όσους το έχουν ανάγκη, με αντάλλαγμα να διαθέσουν εθελοντικά λίγο από τον χρόνο τους. Η κουζίνα του είναι εμπνευσμένη από τη Σρι Λάνκα και στο μενού θα βρείτε επιλογές από τραγανά pakoras και noodles με λαχανικά μέχρι cheesecake με mocha. www.amrutha.co.uk

 

Café Van Gogh

Στεγάζεται σε ένα πανέμορφο κτήριο στα θεμέλια μίας παλιάς εκκλησίας και σερβίρει πιάτα με τοπικά, ποιοτικά λαχανικά. Την παράσταση κλέβει σίγουρα ο έναστρος νυχτερινός ουρανός που είναι ζωγραφισμένος στο ταβάνι, κατά το πρότυπο του γνωστού πίνακα του Van Gogh. Ο ιδιοκτήτης του είναι πολύ ευαισθητοποιημένος σε περιβαλλοντικά και κοινωνικά θέματα, γιʼ αυτό στοχεύει στη μηδενική παραγωγή απορριμμάτων και προσλαμβάνει ντόπιους με μαθησιακά, οικονομικά ή ψυχολογικά προβλήματα. Από τα πιάτα του, μη χάσετε το άπαιχτο κυριακάτικο Roast και το φοντί σοκολάτας και κάσιους με μάνγκο curd. www.cafevangogh.co.uk

Tags:Λονδίνο εστιατόρια φαγητό vegan 

Προηγούμενο

Ζαγοροχώρια: Τραπέζια με θέα την Αστράκα

Επόμενο

Βαρκελώνη: Πού θα φάτε τα καλύτερα σάντουιτς