Βρυξέλλες: τα 10 καλύτερα εστιατόριά τους



Το γαστρονομικό επίπεδο της πρωτεύουσας του Βελγίου είναι πολύ υψηλό και οι ντόπιοι φημίζονται για την ιδιαίτερη προσοχή που δίνουν στην ποιότητα των πρώτων υλών τους. Αν ταξιδέψετε λοιπόν ως εκεί, δε γίνεται να μη δοκιμάσετε την κουζίνα τους. Για να μην καταλήξετε όμως σε κάποιο από τα τουριστικά μαγαζιά που συχνά σερβίρουν αμφιβόλου ποιότητας γεύματα, εμείς σας έχουμε ετοιμάσει μία λίστα με τα 10 καλύτερα εστιατόρια της πόλης.

 

Comme Chez Soi

Ένα εστιατόριο που κατέχει 2 αστέρια Michelin και θεωρείται ένα από τα κορυφαία των Βρυξελλών. Ο διάσημος Pierre Wynants υπήρξε σεφ του για πολλά χρόνια, αλλά τώρα πια έχει παραδώσει τα ηνία στον γαμπρό του, Lionel Rigolet. Τα πιάτα του είναι εξαιρετικά τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση και ακολουθούν τις αρχές της γαλλικής κουζίνας. Τα μενού έχουν καταρτιστεί με ιδιαίτερη επιμέλεια, ώστε να ανταπεξέλθουν στις προσδοκίες και του πιο απαιτητικού. Από τις επιλογές τους προτείνουμε το ορεκτικό με το τηγανητό σκουμπρί με καραβίδα, σπαράγγι από την πόλη Mechelen και ελαφριά κρέμα από μάραθο. Όσον αφορά στον χώρο, η αίθουσά του είναι μικρή και χωράει μέχρι 40 άτομα, αλλά έχει ένα υπέροχο Art Nouveau στυλ και ανοιχτή κουζίνα. www.commechezsoi.be


Restaurant Vincent

Μπαίνοντας στο συγκεκριμένο εστιατόριο, την προσοχή θα σας τραβήξουν τα ολόφρεσκα κρέατα που εκτίθενται σε βιτρίνα και η ατμοσφαιρική dining αίθουσα με τα θαλασσινά μοτίβα στους τοίχους της. Ειδικεύεται στα παραδοσιακά βέλγικα πιάτα, εστιάζοντας στα θαλασσινά και τις μπριζόλες. Ωστόσο, στον κατάλογο θα βρείτε και επιλογές για vegans. Εμείς ξεχωρίσαμε τα μύδια του, το παραδοσιακό coucou de Malines με κοτόπουλο, το μοσχαρίσιο ταρτάρ Américain préparé και τις μπριζόλες chateaubriand. www.restaurantvincent.be


La
Roue Dʼor

Σε αυτήν τη χαριτωμένη brasserie-εστιατόριο με τη χαλαρή ατμόσφαιρα θα απολαύσετε ένα βέλγικο γεύμα. Βρίσκεται κοντά στο Grand Palace, ωστόσο δεν έχει τον τουριστικό χαρακτήρα των τριγύρω μαγαζιών. Η διακόσμησή του είναι παραδοσιακή με ξύλινα έπιπλα και πανέμορφες χρωματιστές τοιχογραφίες. Μύδια, βέλγικα αντίδια, κοτόπουλο σε κρεμώδη ζωμό (waterzooi de volaille), χέλια με πράσινη σάλτσα από μυρωδικά (anguilles au vert), κεφτεδάκια με γλυκιά σάλτσα (boulettes à la liégoise). Οι επιλογές είναι πολλές και πεντανόστιμες. Είναι αγαπημένο των ντόπιων, γιʼ αυτό και συχνά θα το δείτε να σφύζει από κόσμο. Το γρήγορο σέρβις του όμως είναι αποτελεσματικό ακόμη και στις ώρες αιχμής. Rue des Chapeliers 26, τηλ.: +32 25142554

 

La Marée

Ένα μαγαζί με λιτή, ναυτική διακόσμηση που σερβίρει εξαιρετικά πιάτα με θαλασσινά. Βρίσκεται κοντά στο Place Sainte-Catherine, όπου λειτουργούσε η παλιά ψαραγορά και οι Πορτογάλοι ιδιοκτήτες του έχουν καταφέρει να το εδραιώσουν ως ένα από τα καλύτερα του είδους του στην πόλη. Αναζητήστε τις κλασσικές βέλγικες λιχουδιές του, όπως οι κροκέτες με γαρίδες και το moules-frites με μύδια και πατάτες τηγανητές και θα μας θυμηθείτε. www.lamaree-sa.com

 

Belga Queen

Ο σχεδιαστής Antoine Pinto κρύβεται πίσω από το πρωτότυπο σκηνικό του. Λειτουργεί σε ένα κτήριο του 18ου αιώνα, όπου παλιά στεγαζόταν η τράπεζα Crédit du Nord. Θυμίζει brasserie, είναι πολύ κομψό και επιβλητικό, αλλά καταφέρνει ταυτόχρονα να διατηρεί μία χαλαρή ατμόσφαιρα. Το μενού του περιλαμβάνει κυρίως κλασσικά βέλγικα πιάτα, ενώ ακόμη και στον οικονομικό business-lunch κατάλογό του θα βρείτε ξεχωριστές γεύσεις, όπως ψητό εσκαλόπ σολομού με βούτυρο πορτοκαλιού, παστινάκι με σος mousseline, πατάτες dauphinois ογκρατέν με σέσκουλα και παρμεζάνα. Εξαιρετική επιλογή είναι και η πιατέλα θαλασσινών fruits de mer. www.belgaqueen.be

 

De Noordzee

Αυτό το μικρό street fish shop έχει εξελιχθεί σε αγαπημένο μαγαζί των ντόπιων και θεωρείται ο απόλυτος προορισμός για θαλασσινά. Ετοιμάζει πολύ ποιοτικές λιχουδιές, όπως κροκέτες με γαρίδες, ψαρόσουπες, ρέγγα τουρσί, καπνιστό σκουμπρί και σολομό και ζεστά πιάτα με καβούρι και χτένια και τα σερβίρει με μπύρα ή κρασί. Μπορείτε, επίσης, να ζητήσετε ένα tapas style γεύμα, το οποίο όμως θα το απολαύσετε σε κάποιον από τους πάγκους που υπάρχουν στο πεζοδρόμιο. www.noordzeemerdunord.be

 

Selecto

Ένα από τα καλύτερα στη Rue de Flandre. Φτιάχνει πολύ δημιουργικά βέλγικα και γαλλικά πιάτα με εποχιακά υλικά. Για να πάρετε μία ιδέα: σαλάτα με καπνιστό ορτύκι, γλώσσα goujonnettes, burger με μοσχάρι Black Angus, χορταστικές μπριζόλες και εξόχως μαριναρισμένα ψάρια. Η σάλα είναι πολύ κομψή και γεμάτη κόσμο. Αν, ωστόσο, θέλετε, μπορείτε να ζητήσετε κάποιο από τα 8 τραπεζάκια στην κουζίνα, για να παρακολουθείτε, καθώς τρώτε, τον σεφ επί τω έργω. www.leselecto.com

 

Colonel

Ειδικεύεται στο ποιοτικό και προσεκτικά πεπαλαιωμένο μοσχαρίσιο κρέας, αλλά προσφέρει και υπέροχα χτένια και ψάρια. Ο χώρος του είναι μεγάλος, μοντέρνος και η κουζίνα είναι ορατή στους θαμώνες. Βρίσκεται κοντά στη λεωφόρο Louise, οπότε το σημείο είναι ιδανικό για μία στάση για μεσημεριανό γεύμα μετά τα ψώνια σας στην περιοχή ή πριν επισκεφτείτε το κοντινό μουσείο Horta. www.colonelbrussels.com

 

Ballekes

Ballekes σημαίνει κεφτεδάκια και αυτή είναι η σπεσιαλιτέ του συγκεκριμένου fast food εστιατορίου που λειτουργεί σε 3 σημεία στην πόλη. Το μενού του είναι μικρό και περιλαμβάνει κεφτεδάκια από κοτόπουλο και χοιρινό κρέας, επιλογές για vegetarians με ρεβύθια και κινόα και μία μεγάλη ποικιλία από σάλτσες, για να τα συνοδεύσετε. Όλα τα γεύματα σερβίρονται σε ένα ρετρό ασπρόμαυρο σκηνικό, πάνω σε ξύλινες πιατέλες μαζί με chips και διάφορες σαλάτες. Όσον αφορά στα ποτά, προσφέρονται τοπικές μπύρες, αλλά και κρασιά. www.ballekes.be

 

EXKi

Το όνομά του είναι μεταγραφή της λέξης exquisite και παρόλο που ο χαρακτηρισμός ακούγεται κάπως υπερβολικός, στο συγκεκριμένο μαγαζί που λειτουργεί με τη λογική του self-service και είναι ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένο σε περιβαλλοντικά ζητήματα, θα βρείτε νόστιμες σαλάτες, σάντουιτς, αλλά και κάποια ζεστά πιάτα. Ο χώρος του είναι πολύ φωτεινός και χαριτωμένος και το υποκατάστημα στην περιοχή Bourse είναι πολύ κεντρικό και βολικό. Η Fuji energy σαλάτα του με οργανικό κόκκινο ρύζι, χούμους από κόκκινες φακές, μπρόκολο και edamame είναι ό, τι πρέπει, για να σας γεμίσει ενέργεια. www.exki.be

Tags:Βρυξέλλες φαγητό εστιατόρια 

Προηγούμενο

Ευρυτανία: Τα καλύτερα στέκια της

Επόμενο

Τα καλύτερα street food μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας