Κάρπαθος: οι καλύτερες διευθύνσεις για τοπική κουζίνα



Σε αυτό το νησί που συνδυάζει αρμονικά βουνό και θάλασσα και ξεχωρίζει για την άγρια ομορφιά του και την αγάπη στην παράδοση θα δοκιμάσετε ολόφρεσκα τοπικά προϊόντα και συνταγές με χειροποίητες μακαρούνες, πίτες και οφτό κατσικάκι.

 

1. Mama Cuisine

Στο χωριό Φοινίκι, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα θα απολαύσετε πεντανόστιμους ψαρομεζέδες και παραδοσιακά πιάτα του νησιού. Ξεκινήστε με μία χωριάτικη σαλάτα, σπιτικούς γίγαντες και κρίθαμα -τα περίφημα χόρτα που φυτρώνουν ανάμεσα στους βράχους- και συνεχίστε με φρέσκο ψαράκι ή την περίφημη αστακομακαρονάδα του, το γεμιστό καλαμάρι, τις γαρίδες «Κάρπαθος» και φυσικά τις φανταστικές μακαρούνες του. Εκτός από το ποιοτικό φαγητό, η ζεστή φιλοξενία και η φιλική ατμόσφαιρα που προσφέρουν ο κύριος Νεκτάριος και όλο το προσωπικό, σίγουρα θα σας κερδίσουν (Φοινίκη, τηλ: 22450 61026).

 


2. Μπλε Κήπος

Σκαρφαλωμένο στο πιο διάσημο χωριό της Καρπάθου, την πανέμορφη Όλυμπο, σερβίρει παραδοσιακές γεύσεις με αγνά τοπικά προϊόντα σε πολύ προσιτές τιμές. Καθίστε στα τραπεζάκια της ταράτσας του και χαζέψτε το νησί πανοραμικά τρώγοντας τα υπέροχα μεζεδάκια του. Ο κύριος Νίκος θα σας κατατοπίσει για τα πιάτα ημέρας και θα προσφέρει άφθονο κρασάκι και ρακή για να τα συνοδέψετε. Δοκιμάστε την ποικιλία γεμιστών κολοκυθοανθών με τυρί και ρύζι, τα ντολμαδάκια, τη φάβα, τους ντοματοκεφτέδες και φυσικά τις μακαρούνες και το κοκκινιστό κατσικάκι. Στο τέλος κερνούν γιαούρτι με μέλι και τραγανούς λουκουμάδες (Όλυμπος, τηλ.: 22450 51101).

Διαβάστε τις υπόλοιπες προτάσεις μας στο arttable.gr

Tags:φαγητό ταβέρνες τοπική κουζίνα Κάρπαθος 

Προηγούμενο

Κύθηρα: οι πιο νόστιμες ταβέρνες

Επόμενο

Κύθηρα: οι πιο νόστιμες ταβέρνες