Η μεγάλη κυρία της βρετανικής κουζίνας μάς δίνει τη συνταγή για ένα απολαυστικό και ελαφρύ παγωτό με τεκίλα και υπέροχο άρωμα λάιμ. Με άλλα λόγια, σαν να πίνεις το κοκτέιλ σου με κουταλάκι.
Μια εναλλακτική, πολύ νόστιμη και χορταστική συνταγή για όσους λατρεύουν το σολομό, από τον πρώτο σεφ της Google, Charlie Ayers.
Ο Αυστριακός celebrity σεφ της Αμερικής- ιδιοκτήτης 20 εστιατορίων σε όλο τον κόσμο, ο οποίος επιμελείται το μενού της τελετής των Όσκαρ- συνοδεύει το διάσημο σνίτσελ του με μια λιτή, ζεστή πατατοσαλάτα.
Από δείπνο υπό το φως των κεριών στην Ίμπιζα μέχρι το πιο χαρούμενο café της Μαδρίτης, καθόμαστε για φαγητό στα πιο όμορφα εστιατόρια της Ευρώπης, που φυσικά δεν θα αφήσουν και τον ουρανίσκο μας ανικανοποίητο.
Ένα ξεχωριστό πιάτο που στέκεται υπέροχα σε ένα επίσημο τραπέζι. Ο Roberto Petza είναι ο ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου S'Apposentu, ενός από τρία εστιατόρια της Σαρδηνίας που έχουν βραβευτεί με αστέρι Michelin.
Εκμεταλλευτείτε δημιουργικά τις μπανάνες που είναι ένα βήμα πριν την... καταστροφή, φτιάχνοντας αυτό το εύκολο, νόστιμο και υγιεινό άγλυκο κέικ που προτείνει ο διάσημος Βρετανός σεφ.
Το φιλέτο με πιπέρια (steak au poivre) είναι ένα από τα πιο διάσημα κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Ας δούμε πώς το έφτιαχνε ο θρυλικός «σεφ του αιώνα», Joël Robuchon (1945-2018).
Δεν ξέρουμε για εσάς, εμάς σίγουρα μας λείψατε και μάλιστα πολύ! Γι’ αυτό και τώρα που σιγά-σιγά επιστρέφουμε σε μια κανονικότητα πήραμε τη μεγάλη απόφαση: Από την Τρίτη 5 Μαΐου θα είμαστε ξανά μαζί σας, προσφέροντας υπηρεσίες delivery και take away.
Μία από τις διασημότερες συνταγές του Massimo Bottura, σεφ της εμβληματικής Osteria Francescana στη Μόντενα της Ιταλίας, που έχει στην κατοχή της 3 αστέρια Michelin και ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2016.
Ποιος λέει όχι σε ένα ζουμερό σπιτικό cheeseburger; Σε αυτή τη συνταγή, ο Βρετανός celebrity chef και ιδιοκτήτης του βραβευμένου με Michelin Mascus, Marcus Wareing δίνει στο κλασικό αμερικάνικο μπέργκερ έναν ρουστίκ χαρακτήρα.
Τι θα λέγατε για ένα δροσερό cheesecake με πλούσια γεύση από μοτσαρέλα και υπέροχη σάλτσα από μούρα; Η συνταγή είναι της σεφ Rosanna Marziale, γνωστής και ως «βασίλισσα της μοτσαρέλας».
Μια ιδιαίτερη συνταγή για ψάρι, ιδανική για ένα γκουρμέ δείπνο, από τη διάσημη Ισραηλινή σεφ και ιδιοκτήτρια των νεοϋρκέζικων εστιατορίων Balaboosta, Bar Bolonat και Taïm.
Μια ελαφρώς "πειραγμένη" εκδοχή του κλασικού μαροκινού κοτόπουλου ταζίν σε συνταγή του διάσημου Γάλλου σεφ Daniel Boulud, ιδιοκτήτη του ξακουστού DANIEL στη Ν. Υόρκη.
Yπέροχοι ψαροκεφτέδες με σολομό, αφράτοι και πολύ γευστικοί, δια χειρός Jamie Oliver. Ένα υγιεινό πιάτο που θα λατρέψουν και τα παιδιά!
Ένα πολύ ιδιαίτερο κέικ, σοκολατένιο, υγρό και πλούσιο, με μπύρα Guinness και επικάλυψη κρέμας τυριού. Πρόκειται για μία από τις δημοφιλέστερες συνταγές της διάσημης Βρετανίδας σεφ Nigella Lawson. Τολμήστε το!
Ο executive chef του βρετανικού BaxterStorey, βραβευμένος με το τον τίτλο "National Chef of the Year", μας δίνει τη δική του, μοντέρνα εκδοχή αυτής της παραδοσιακής λιχουδιάς που αγαπούν οι Άγγλοι κι όχι μόνο.
Από παγκοσμίου φήμης εστιατόρια Michelin μέχρι τα γνωστά σε όλους tapas, λίγες πόλεις μπορούν να συναγωνιστούν την Καταλανική πρωτεύουσα στο γαστρονομικό μεγαλείο της.
O πιο αγαπητός σεφ της Σκωτίας, βραβευμένος με αστέρι Michelin, μας δίνει τη δική του εκδοχή για αυτό το all time classic σιροπιαστό και αρωματικό γλυκό.
Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα λαχταριστό πιάτο λαζάνια με κιμά και τυριά; Σας έχουμε μία από τις καλύτερες συνταγές του σούπερ-σταρ σεφ Emeril Lagasse, ιδιοκτήτη 12 εστιατορίων στην Αμερική, συγγραφέα μαγειρικών βιβλίων και τηλεοπτική περσόνα.
Με αυτή τη συνταγή τα παϊδάκια αποκτούν τραγανή και νόστιμη κρούστα που διατηρεί τρυφερό και ζουμερό το κρέας. Μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τον ανατρεπτικό σεφ και ανανεωτή της βρετανικής κουζίνας Marco Pierre White.
Καταχωρήστε το e-mail σας για να εγγραφείτε
