Ηράκλειο Κρήτης: 7 οινοποιεία που πρέπει να επισκεφτείτε

Το κρητικό κρασί, που έχει εξυμνηθεί ακόμα και από τον Όμηρο και που παρουσιάζει μια ιστορία 4.000 χρόνων, βρίσκεται σήμερα στην καλύτερη στιγμή του. Η μακραίωνη παράδοση οινοποιίας του νησιού, οι ρίζες της οποίας χάνονται στα βάθη του παρελθόντος (χαρακτηριστικά, στην περιοχή του Βαθύπετρου έχει ανακαλυφθεί το αρχαιότερο πατητήρι σταφυλιών στον κόσμο), ζυμώνεται στις μέρες μας με την τεχνογνωσία μιας νεότερης γενιάς οινοποιών, ενώ στις ντόπιες ποικιλίες έρχονται πλέον να προστεθούν και γαλλικές, για να απολαύσουν παρέα το γόνιμο έδαφος και το ήπιο κλίμα. Το αποτέλεσμα είναι να παράγονται εδώ μερικές από τις πιο εκλεκτές ετικέτες στην Ελλάδα. 

Σε ολόκληρη την Κρήτη θα βρείτε προορισμούς με ενδιαφέρον για όσους αγαπούν το καλό κρασί, ωστόσο ο νομός Ηρακλείου είναι ο πιο οργανωμένος στον τομέα του οινοτουρισμού, καθώς διαθέτει τα περισσότερα επισκέψιμα οινοποιεία στο νησί. Για να τα ανακαλύψετε δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε έναν από τους δύο Δρόμους του Κρασιού, που ξεκινούν από την πόλη του Ηρακλείου. Αυτές είναι μερικές μόνο από τις στάσεις που αξίζει να κάνετε στη διάρκεια μιας διαδρομής πλούσιας σε γεύσεις, χρώματα και αρώματα. 

Οινοποιείο Μπουτάρη Κρήτης
Σε απόσταση μόλις 8 χιλιομέτρων από την πόλη του Ηρακλείου και 4 χιλιομέτρων από τα ανάκτορα της Κνωσσού βρίσκεται ένα από τα οκτώ οινοποιεία της εταιρείας Μπουτάρης, η οποία παράγει κρασί από το 1879. Η ξενάγηση στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του, που του έχουν χαρίσει τον τίτλο Ευρωπαϊκό Οινοποιείο της Χρονιάς 2008, περιλαμβάνει περιήγηση στους χώρους οινοποίησης και στην υπόγεια κάβα, παρακολούθηση πολυθεάματος με την ιστορία της Κρήτης και γευστική δοκιμή τριών κρασιών. Οι πιο απαιτητικοί επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν για τη διαμονή τους μια από τις τρεις πολυτελείς κατοικίες Scalani Hills Residences, Kotsifali, Malvasia ή Liatiko (ονομασίες που προέρχονται από τις μοναδικές ποικιλίες του κτήματος), οι οποίες βρίσκονται στον αμπελοελαιώνα, μέσα στο παλιό μετόχι. Δοκιμάστε: Τον λευκό ξηρό οίνο Φανταξομέτοχο, με περίπλοκο αρωματικό χαρακτήρα από άνθη λεμονιάς, ανανά και νότες μελιού, και τον ερυθρό ξηρό Scalarea, με έντονο μπουκέτο όπου κυριαρχούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους. Σκαλάνι, Ηράκλειο Κρήτης, τηλ. 2810 731617, Δε.-Παρ. 10.00-18.00 και κατόπιν ραντεβού, www.boutari.gr





Οινοποιείο Mediterra
Βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Πεζά, στο χωριό Κουνάβοι. Στη διάρκεια της επίσκεψής σας θα ξεναγηθείτε στις κάβες του και στους χώρους οινοποίησης, θα δοκιμάσετε τα κρασιά της εταιρείας με τη συνοδεία παραδοσιακών κρητικών μεζέδων, θα παρακολουθήσετε ένα ντοκιμαντέρ που θα σας φέρει σε επαφή με την ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας στην Κρήτη και θα ενημερωθείτε για τις ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται. Δοκιμάστε: Τον λευκό ξηρό Άνασσα, με αρώματα καραμελωμένων φρούτων, λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών, και τον ερυθρό ξηρό Μυράμπελος, όπου τα διακριτικά αρώματα μπαχαρικών και ξηρών φρούτων παντρεύονται με εκείνα του καπνού και της βανίλιας του δρύινου βαρελιού. Κουνάβοι, Ηράκλειο Κρήτης, τηλ. 210 6009828, 2810 741383, Δε.-Παρ. 9.00-17.00 και Σαββατοκύριακο κατόπιν ραντεβού, www.mediterrawines.gr












Tags:Ηράκλειο Κρήτης οινοποιεία κρήτη 

Προηγούμενο

7 ελληνικά οινοποιεία-αφορμή για ταξίδι

Επόμενο

Αθήνα: Τα wine bars που λατρέψαμε