Τα πιο εντυπωσιακά οινοποιεία στον κόσμο.

Αυτό που ξέραμε σαν μια επίσκεψη σε έναν απλό αμπελώνα, ακολουθούμενη από μια σύντομη οινογευσία έχει γίνει μια πολύ σοβαρή υπόθεση, με τα οινοποιεία να προσπαθούν να ξεπεράσουν το ένα το άλλο στην πολυτέλεια. Σε όλο τον κόσμο, αρχιτέκτονες έχουν χτίσει εκπληκτικά οινοποιεία σε μερικές από τις πιο πολυτελείς περιοχές κρασιού της γης. Πρόκειται για εντυπωσιακές εγκαταστάσεις που έχουν τον μοναδικό σκοπό να μαθευτούν στον κόσμο οι μοναδικές γεύσεις του κρασιού. Παρακάτω θα βρείτε μερικά από τα πιο εντυπωσιακά οινοποιεία, κατασκευασμένα από αρχιτέκτονες όπως οι Gehry και Calatrava, σε μέρη όπως η Napa, η Rioja και το Μπορντό. Μέρη που έχουν σκοπό να κατακλύσουν τις αισθήσεις μας, με την εικόνα και τη γεύση. 


Αμπελώνες Lavaux, Ελβετία
Άλλα οινοποιεία αυτής της λίστας μπορεί να είναι πιο παραγωγικά, μπορεί να έχουν καλύτερη φήμη για το κρασί τους και μπορεί να είναι πιο εύκολα προσβάσιμα, αλλά κανένα άλλο δεν είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, και λίγοι θα υποστηρίξουν ότι οποιοδήποτε άλλο έχει καλύτερη τοποθεσία. Οι αμπελώνες Lavaux βρίσκονται κατά μήκος 30 χιλιομέτρων από τις όχθες της λίμνης της Γενεύης και χρονολογούνται από τον 11ο αιώνα. Σε μια παράξενη τοποθεσία, το οινοποιείο βρίσκεται σε μεσογειακό κλίμα που σημαίνει ότι τα σταφύλια chasselas μεγαλώνουν εύκολα και με διακριτική γεύση. Αυτό σημαίνει ότι ο επισκέπτης βιώνει ένα ήσυχο και μοναδικά διαχρονικό μέρος. Τα 830 εκτάρια των αμπελώνων του Lavaux είναι προσβάσιμα με πορθμείο, αυτοκίνητο ή πεζοπορική διαδρομή. https://www.region-du-leman.ch/en/Z9278/lavaux-unesco-terraced-vineyards

Bodega Ysios
Αυτό το οινοποιείο που σχεδιάστηκε από το Santiago Calatrava στην περιοχή La Rioja της Ισπανίας σχεδιάστηκε ως ένας τόπος λατρείας για το κρασί. Το Bodegas Ysios βρίσκεται στους πρόποδες της Sierra Cantabria και οι αμπελώνες του απολαμβάνουν όλα τα οφέλη που προσφέρει αυτή η γη για την παραγωγή σταφυλιών υψηλής ποιότητας. Ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο μπουτίκ σε απόλυτη αρμονία με το τοπίο και αφιερωμένο σε χειροποίητα κρασιά. https://www.bodegasysios.com/en



Chateau Montelena, Καλιφόρνια
Καμία λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου δεν θα ήταν πλήρης χωρίς τουλάχιστον ένα από την κοιλάδα Napa της Καλιφόρνια. Από τότε που ο θρυλικός διαγωνισμός Judgment of Paris  του 1976, στον οποίο οι Ευρωπαίοι κριτές ονόμασαν τα κρασιά της Καλιφόρνιας καλύτερα από τα γαλλικα. Γνωστό ως ένα από τα παλαιότερα και πιο γραφικά από τα οινοποιεία της Νάπα, το Chateau Montelena προσφέρει περιηγήσεις και οινογνωσίες στο κελάρι του γοτθικού κάστρου με  την ιδιωτική λίμνη. https://montelena.com/

Chard Farm Winery, Νέα Ζηλανδία
Ενώ πολλά οινοποιεία της Νέας Ζηλανδίας θα μπορούσαν να είναι υποψήφια για το καλύτερο οινοποιείο στον κόσμο, το Chard Farm ξεχωρίζει για διάφορους λόγους. Πρώτον, είναι ένα κτήμα απλωμένο σε πέντε αμπελώνες στην περιοχή του Κεντρικού Otago, το μοναδικό τμήμα της Νέας Ζηλανδίας που βιώνει ηπειρωτικό κλίμα και μια οικογενειακή επιχείρηση προμηθεύει τις καλύτερες ετικέτες της περιοχής. Τα κρασιά τους δεν συμμετέχουν σε διαγωνισμούς, αντίθετα το Chard Farm προτιμά να πειραματιστεί, κυνηγώντας το «ενδιαφέρον» παρά το «ειδικό», μια προσέγγιση που ταιριάζει με την εκκεντρική αρχιτεκτονική τους, την εμπλοκή τους με την κοινότητα Otago και τη βαθιά γνώση του περιβάλλοντος. https://www.chardfarm.co.nz/



Marques de Riscal, Ισπανία
Όταν οι ιδιοκτήτες αποφάσισαν να χτίσουν ένα ξενοδοχείο στην περιουσία τους, κάλεσαν τον αρχιτέκτονα Frank O. Gehry που σχεδίασε ένα κτίριο με την ονομασία The City of Wine. Στην καρδιά της περιοχής Rioja Alavesa της Ισπανίας, το Marques de Riscal είναι γνωστό για την αρχιτεκτονική αντιφατική πινελιά του Gehry μεταξύ των κελαριών του 19ου αιώνα και του πρωτοποριακού σχεδιασμού του 21ου αιώνα που φιλοξενεί επίσης ένα εστιατόριο με ένα αστέρι Michelin. https://www.marquesderiscal.com/en

Chateau Ducru Beaucaillou, Γαλλία
Αυτό το διάσημο γαλλικό οινοποιείο βρίσκεται 25 μίλια βορειοδυτικά του Μπορντό, στην καρδιά της περιοχής Haut Médoc και είναι από καιρό γνωστό για την τοποθεσία και τον μεγάλο αμπελώνα του. Ένα συγκριτικά μικρό οινοποιείο, το Ducru Beaucaillou ιδρύθηκε στις αρχές του 18ου αιώνα και θεωρείται ένας από τους καλύτερους αμπελώνες στο Μπορντό, και ένα κλασικό παράδειγμα της γαλλικής οινοποίησης στα καλύτερά του. Ενώ υπάρχουν δεκάδες οινοποιεία σε αυτήν την περιοχή της Γαλλίας, το Ducru Beaucaillou είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά, που βλέπει στην εκβολή Gironde σε ένα κάστρο που κατοικείται ακόμα από τους ιδιοκτήτες του οινοποιείου. https://chateau-ducru-beaucaillou.com/en



Holden Manz Winery, Νότια Αφρική
H Νότια Αφρική παράγει ποιοτικά κρασιά από τη δεκαετία του 1650, αλλά μόλις πρόσφατα η παραγωγή της ήταν αρκετή για να μαθευτεί διεθνώς και να βραβευτεί με συνέπεια. Η επινοητικότητα που έχει οδηγήσει στην επιτυχία της περιοχής εξαρτάται αποκλειστικά από τους ντόπιους. Μια επίσκεψη σε ένα οινοποιείο όπως το Holden Manz είναι η τέλεια συνοδεία των τυπικών αφρικανικών υπαίθριων περιπετειών. Άλλες περιοχές με καθιερωμένες διαδρομές κρασιού, με υψηλής ποιότητας εστιατόρια και εκπληκτικά τοπία, περιλαμβάνουν το Stellenbosch, την Constatia και το Overberg. http://holdenmanz.com/


Tags:οινοποιεία Ευρώπη Αμερική Αφρική 

Προηγούμενο

7 must προορισμοί για τους λάτρεις του κρασιού.

Επόμενο

Οι 10 πιο γραφικοί αμπελώνες της Γαλλίας