Casual Gourmet: New York

 

Το πιο casual αδερφάκι του φημισμένου και βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου του Jean-Georges Vongerichten, το Nougatine, μαγνητίζει celebrities και το πιο μοντέρνο κοινό της Νέας Υόρκης. Ακριβώς δίπλα στην τραπεζαρία του εστιατορίου, το Nougatine σερβίρει signature πιάτα από το πρωί ως αργά το βράδυ. Μπορεί το μενού να είναι λιγότερο επίσημο αλλά στην κουζίνα του μπαίνουν αυστηρά τα πιο φρέσκα εποχικά προϊόντα. Ο Δανέζος Thomas Juul-Hansen σχεδίασε ένα λιτό design σε τόνους του κρεμ και του καφέ αφήνοντας τον πρωταγωνιστικό ρόλο στο Central Park που μοιάζει να “εισβάλλει” μαζί με το φυσικό φως από τις τεράστιες τζαμαρίες. Από την ανοιχτή κουζίνα του βγαίνουν ψητό βιολογικό κοτόπουλο, ζουμερά χοιρινά παϊδάκια, σιγοψημένος αστακός με βινεγρέτ από τζίντζερ και τσίλι αλλά και το φημισμένο επιδόρπιο του Jean-Georges Vongerichten, το ζεστό κέικ σοκολάτας με παγωτό βανίλια (1 Central Park West, Νέα Υόρκη, τηλ.: 001 212 299 3900, www.jean-georgesrestaurant.com). 

 

Προηγούμενο

St. Regis New York: New suite by Bentley

Επόμενο

Οι πρωτεύουσες των σκηνοθετών