Μπακλαβάς και πηλιορείτικα τσιτσίραβλα

Από το 1997, οι γυναίκες της τότε Κοινότητας Πορταριάς θέλησαν να αξιοποιήσουν παλιές συνταγές που βρισκόντουσαν για χρόνια στα συρτάρια των σπιτιών τους, σώζοντας τη γαστριμαργική παράδοση του τόπου. Ταυτόχρονα πρότειναν σ' όλες τις γυναίκες του χωριού τρόπους για την αξιοποίηση του ελεύθερου χρόνου τους με ταυτόχρονη συνεισφορά στο οικογενειακό τους εισόδημα. Σήμερα ο Αγροτοτουριστικός Συνεταιρισμός Πορταριάς Πηλίου και περιχώρων με το όνομα «Η Πορταριά», έχει έδρα τον ομώνυμο Δήμο του Νομού Μαγνησίας και δραστηριοποιείται σ΄ ολόκληρο το Νομό Μαγνησίας. Σε καθημερινή βάση οι γυναίκες εργάζονται στα δύο εργαστήρια του Συνεταιρισμού. Το ένα από τα εργαστήρια, μαζί με ένα εκθετήριο προϊόντων δημιουργήθηκαν μέσω του Προγράμματος LEADER ενώ εξακολουθεί να λειτουργεί και το παλαιότερο εκθετήριο στο κέντρο της Πορταριάς. Ο Συνεταιρισμός αρχικά παρασκεύαζε παραδοσιακά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες όλων των φρούτων της περιοχής ενώ σήμερα παρασκευάζει μια μεγάλη σειρά προϊόντων χωρίς τη χρήση συντηρητικών και χρωμάτων, όπως γλυκά ταψιού, ζυμαρικά, λικέρ, βότανα και τοματοπολτό, μεταξύ άλλων.

Προηγούμενο

Οι χρυσοχέρες γυναίκες της Ζαγοράς

Επόμενο

20 πράγματα που μπορώ να κάνω και να δω

Πορταριά

Πορταριά

Τηλέφωνο:24280 99952

Website:www.portaria-pelion.gr