Ο Carles Abellan πέρασε πολλά χρόνια δίπλα στον κορυφαίο σεφ Ferran Adrià μέχρι να ανοίξει το δικό του εστιατόριο στην πόλη. Φυσικά δεν άργησε να βραβευτεί και με αστέρι Michelin ενώ η ατμόσφαιρα αντανακλά τον βιομηχανικό χαρακτήρα της γειτονιάς. Ο Abellan δημιουργεί εξαιρετικά tapas, τα οποία απολαμβάνουμε στο μπαρ ή στο τραπέζι ενώ το μενού του ανανεώνεται συνεχώς.