Να πιείτε αυθεντικό espresso

Ιταλία και καφές είναι σχεδόν δύο έννοιες αναπόσπαστες. Ο espresso είναι μια μορφή τέχνης, με πολλές παραλλαγές- από ristretto (διπλά δυνατός και οξύς) μέχρι και corretto («διορθωμένος» με γκράπα, κονιάκ ή σαμπούκα). Ωστόσο, το να βρεις το σωστό μέρος, εκεί όπου ο καφές θα σου μείνει αξέχαστος, δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση όσο ακούγεται. Παρακάτω, σας δίνουμε τις καλύτερες διευθύνσεις στη Ρώμη για να απολαύσετε την αληθινή γεύση του εσπρέσο.


Il Caffé Sant’Eustacchio
Βρίσκεται κοντά στο Πάνθεον και, σύμφωνα με τους γνώστες, σερβίρει τον καλύτερο καφέ στην πόλη. Οι Ρωμαίοι συνωστίζονται στη μεταλλική του μπάρα από το 1938. Σπεσιαλιτέ του, ο gran caffè- ένας υπέροχα κρεμώδης εσπρέσο. Οι κόκκοι του είναι καβουρδισμένοι σε φωτιά από ξύλα, ενώ ο αφρός είναι τόσο καλοχτυπημένος που τρώγεται με το κουτάλι. Διευκρινίστε πόση ζάχαρη επιθυμείτε (αλλιώς θα τον σερβίρουν πολύ γλυκό) και πιείτε τον στα όρθια, όπως οι ντόπιοι. Piazza Sant'Eustachio 82, +39 06 688 02048, santeustachioilcaffe.it




Tazza D’Oro 

Λίγα μόλις μέτρα από το Πάνθεον κι αυτό, πάντα πολυσύχναστο και με ουρά. Ο καλοκαβουρδισμένος καφές στέλνεται από εδώ σε όλο τον κόσμο, μέχρι και την Αυστραλία. Το La Regina dei Caffe είναι το πιο διάσημο χαρμάνι τους- μυστική συνταγή που τελειοποιείται από γενιά σε γενιά. Via degli Orfani 84, +39 06 6789792, www.tazzadorocoffeeshop.com






Antico Caffé Greco

Από τα παλαιότερα και πιο θρυλικά cafe της Ευρώπης, το Caffé Greco άνοιξε τις πόρτες του σε έναν από τους πιο ζωντανούς δρόμους της ιταλικής πρωτεύουσας- τη Via dei Condotti, δίπλα στη Piazza di Spagna- το 1760 και υπήρξε στέκι των Καζανόβα, Γκαίτε, Βάγκνερ και Μποντλέρ, μεταξύ άλλων. Είναι αρκετά δύσκολο να βρει κανείς τραπέζι, αλλά αν πάτε νωρίς το πρωί, μπορεί να βρείτε ένα από εκείνα μαρμάρινα τραπεζάκια ναπολεόντειου στυλ, για να απολαύσετε τον καφέ σας παρέα με διάφορα γλυκά. Via Condotti 86, +39 06 679 1700, www.anticocaffegreco.eu




Giolitti

Ο ιδιοκτήτης του, Nazzareno Giolitti, θέλει τον εσπρέσο σε μικρό, γυάλινο ποτήρι, για να νιώθει τη θερμοκρασία στο χέρι, να βλέπει το χρώμα και να βεβαιώνεται ότι η στρώση κρέμας είναι παχιά όσο πρέπει. Τουρίστες από όλο τον κόσμο σμίγουν με πολιτικούς και διάσημους επισκέπτες της πόλης. Φημίζεται επίσης για το βραβευμένο παγωτό του. 40 Via Uffici del Vicario; +39 06 699 1243, www.giolitti.it






Rosati

Παραδοσιακό στέκι της αριστερής διανόησης: Καλβίνο, Μοράβια και Παζολίνι ήταν συχνοί θαμώνες του. Το αρτ-νουβό εσωτερικό του έχει μείνει αναλλοίωτο από το 1922. Σερβίρει εξαιρετικό εσπρέσο με την καλύτερη θέα στην Piazza del Popolo. Από γλυκά, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το τιραμισού του. 4/5a Piazza del Popolo; +39 06 322 7378, +39 06 322 5859, www.barrosati.com






The Stravinskij Bar, Hotel de Russie 

Στο χώρο του πολυτελούς ξενοδοχείου De Russie, χρονολογείται από το 1800 κι είναι κομψά ανακαινισμένο. Ένα μικρό μπαρ, ένα μεγάλο lounge με βελούδινους καναπέδες και ένα καλαίσθητο υπαίθριο καφέ με μπόλικη πρασινάδα και σιδερένια τραπεζάκια συνθέτουν το σκηνικό. Θα δοκιμάσετε δυνατό εσπρέσο χωρίς ζάχαρη ή αυτόν που σερβίρεται με καραμελωμένα καρύδια. 9 Via del Babuino; +39 06 3288 8874, www.hotelderussie.it

Tags:Ρώμη cafe 

Προηγούμενο

Βόλτα στην πιο alternative γειτονιά της Ρώμης

Επόμενο

Να φάτε τα καλύτερα ζυμαρικά της Ιταλίας