Stork

 

Ένα παλιό εργοστάσιο στο Άμστερνταμ δεν μετατράπηκε απλώς σε ένα design εστιατόριο, αλλά στο μεγαλύτερο fish restaurant στην Ευρώπη. 30000 τ.μ. βιομηχανικού χώρου αποτέλεσαν ιδανικό καμβά πάνω στο οποίο ζωγράφισαν οι interior designers του Cube Architecture . Οι ιδιοκτήτες του  δεν είχαν σκοπό να δημιουργήσουν ακόμη ένα εστιατόριο, αλλά περισσότερο ένα δυναμικό πολυχώρο, πρότυπο για τους  χώρους εστίασης σε όλο τον κόσμο.  Αυτό που προσπάθησαν να κάνουν, ήταν να δημιουργήσουν δίαυλους επικοινωνίας των εσωτερικών χώρων με το νερό και το κανάλι που περνά δίπλα του. Το εργοστάσιο είχε μικρά παράθυρα και πολύ ψηλά και αυτό ήταν από τα πρώτα που άλλαξε. Τα χρώματα που πρωταγωνιστούν είναι το λευκό χρώμα, τα ξύλινα πατώματα, τα γυμνά καλώδια και υλικά από το παρελθόν του εστιατορίου. Τα ολόλευκα τραπέζια γεμίζουν με ντόπιες γαρίδες, σολομό από τις θάλασσες της Γροιλανδίας, σκουμπρί στο ατμό, γαρίδες σαγανάκι και καλομαγειρεμένα ψάρια που έρχονται καθημερινά φρέσκα από τις καλύτερες θάλασσες του κόσμου.

Insider tip: Από τις σαλάτες ωραία αυτή με τη άγρια ρόκα και την βουβαλίσια μοτσαρέλα. 

Προηγούμενο

Flo Amsterdam

Bedrijventerrein de Overkant

Bedrijventerrein de Overkant

Τηλέφωνο:00 31 20 634 4000

Website:http://www.restaurantstork.nl