Τα 10 καλύτερα στέκια ‘Street Food’ στην Κοπεγχάγη

Όταν ξέρεις που θα φας, ειδικά σε μια πρωτεύουσα που ενσαρκώνει τη Σκανδιναβική εκδοχή της φιλοσοφίας του Επίκουρου, όπως η Κοπεγχάγη, δε χρειάζεται να έχεις μισθό τραπεζίτη για να περάσεις καλά. Οι επιλογές μας από smørrebrøds, skr και tepache που έχει να προσφέρει η Κοπεγχάγη. Η πόλη που όχι άδικα ενέπνευσε και τον μεγαλύτερο παραμυθά όλων των εποχών, Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, έχει τόσο καλό φαγητό στους δρόμους της που θα σας κάνει να πείτε ότι η κουζίνα τους έπρεπε να είναι πιο φημισμένη. 

Blue Taco
Το Blue Taco είναι ένα μπλε κιόσκι που σε μια πρώτη ματιά θυμίζει περισσότερο περίπτερο παρά "ναό" του δανέζικου street food. Στεγάζεται σε ένα κοντέινερ πλοίων στο Reffen. Ο σεφ πέρασε, εδώ και πολλά χρόνια τη ζωή του ταξιδεύοντας και δουλεύοντας σε κουζίνες σε όλη τη Λατινική Αμερική και κατέληξε να συνδυάζει την εκπαίδευσή του με μια δική του μαγειρική άποψη. Η θητεία του στην Οαχάκα στο Μεξικό, ήταν πολύ επιδραστική πάνω του και αυτό φαίνεται από τα μπαχαρικά και τη σοκολάτα (για mole) που χρησιμοποιεί και εισάγονται απευθείας από την περιοχή του Μεξικού. Αν και οι συγκεκριμένες προσφορές αλλάζουν με την εποχή, το κοτόπουλο με κόκκινο mole και σουσάμι είναι η επιτυχία του μαγαζιού.
Διεύθυνση: Blågårdsgade 1, 2200
Τηλέφωνο: +45 32 21 80 00
Website: www.bluetaco.dk



Hallernes Smørrebrød
Δεκαπέντε πάγκοι streetfood  στοιβάζονται στο Tivoli Food Hall, δίπλα από τους κήπους Tivoli. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το Hallernes Smørrebrød, ένα γυαλιστερό γωνιακό κιόσκι με Instagrammable Danish style(απόδειξη πως το design το έχει αυτός ο λαός μέσα στις φλέβες του). Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τα σάντουιτς, τα δανικά σάντουιτς, Hallernes Smørrebrød είναι το τέλειο μέρος για να το κάνετε - χωρίς να τινάξετε την «μπάνκα» στον αέρα. Η ρέγγα με γέμιση-που σερβίρεται με μήλο, κόκκινο κρεμμύδι, crème fraiche, και άνηθο-είναι απαραίτητη, όπως και το leverpostej, το οποίο περιλαμβάνει πατέ, μπέικον, μούρα μαρουλιού, παντζάρι και βότανα.
Διεύθυνση: 1577 København
Website: https://hallernes.menukitt.dk



Crispy Pig
Το μενού εδώ είναι ένα αφιέρωμα σε ένα από τα αγαπημένα κρέατα της Δανίας: το χοιρινό. Ως εκ τούτου, υπάρχει μια δανική έκδοση ενός ψητού σάντουιτς με χοιρινό, σερβίρεται με πατάτες, κόκκινο λάχανο, και μια ειδική σπιτική σάλτσα. Ένα αγαπημένο φαγητό που μπορείτε να πάρετε και πακέτο για το σπίτι είναι το δανέζικο χοιρινό στιφάδο, το οποίο σερβίρεται με ένα τηγανητό αυγό στην κορυφή.
Διεύθυνση: Refshalevej 167 A, 1432 
Τηλέφωνο: (+45) 33 93 07 60
Website https://reffen.dk



Gro
Ο Gro για χρόνια, τροφοδοτεί με τους χυμούς του τις καφετέριες της Κοπεγχάγης, αλλά τώρα έχει το δικό του γεμάτο με τρόφιμα φορτηγό στο Reffen, όπου μπορείτε να παραγγείλετε υγιεινά πρωινά και φρέσκους χυμούς. Είτε θέλετε να αναζωογονηθείτε μετά από μια μακρά νύχτα είτε προετοιμάζετε για μια δραστήρια μέρα, αυτή η υγιεινή τροφή γεμάτη ενέργεια -κάνει το τέλειο πρωινό.
Διεύθυνση: Refshalevej 167 A, 1432 
Website: www.reffen.dk

Hija de Sanchez
O Rosio Sanchez, ένας πρώην σεφ ζαχαροπλαστικής στο Noma, άφησε τον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας να ξεκινήσει τη Hija de Sanchez. Αποτέλεσμα είναι να φτιάχνει το καλύτερο φαγητό του δρόμου στην Ευρώπη. Η Σάντσεζ βυθίζει την κληρονομιά της των tacos στην ντόπια κουλτούρα με αποτέλεσμα να συνδυάζει συστατικά όπως το καλαμπόκι Oaxacan και τις τορτίγες, ενσωματώνοντας σκανδιναβικές πινελιές όπως τα φραγκοστάφυλα salsa. 
Διεύθυνση: Slagterboderne 8
Τηλέφωνο: +45 31 18 52 03
Website: hijadesanchez.dk



Hansens Is & Ice Cream
Από το 1922, ο Hansens είναι ο αγαπημένος δανέζικος  προορισμός για το σπιτικό του παγωτό. Τώρα με ένα κιόσκι στο Market Street Market, έχει μετατραπεί σε μικροσκοπικό ναό του επιδόρπιου για την Κοπεγχάγη. Δοκιμάστε τα σπιτικά κεράσια με φράουλες, σπιτικά nougat crunch και σοκολάτα Valrhona και τα περίφημα παγωτά popsicles (μερικά είναι vegan), με γαρνιτούρες και τοπικά μούρα. Σπιτικές κρέπες και δανέζικες βάφλες προσφέρονται επίσης.
Διεύθυνση: Strandgade 95, 1401
Τηλέφωνο: +45 33 93 07 60
Website: thebridgestreetkitchen.com/



Grød
Το porridge(κουάκερ) μπορεί να είναι ένα πιάτο που αγνοείται συχνά στα περισσότερα μέρη του κόσμου, αλλά είναι ένα από τα αγαπημένα της Κοπεγχάγης και το Grød το κάνει σωστά. Η απόδειξη της επιτυχίας της είναι η ύπαρξη του σε έξι διαφορετικά σημεία σε όλη την πόλη, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς Torvehallerne. Το εποχιακό μενού περιλαμβάνει το αγαπημένο χοιρινό chia special (chia seed pudding, οργανικό γάλα αμυγδάλου και φρυγμένες νιφάδες καρύδας) και χυλό χωρίς γλουτένη με βρώμη, quinoa και οργανικό γάλα αμυγδάλου. 
Διεύθυνση: Frederiksborggade 21, 1360
Website: groed.com

Kejser Sausage
Βρίσκεται στο Bridge Street Kitchen, ένα κομψό νέο food park δίπλα στη θάλασσα. Σερβίρει gourmet χοτ-ντογκ με πρωταγωνιστή τον  σεφ Thomas Rohde που έχει και αστέρι Michelin. Παρασκευάζονται είτε με χοιρινό είτε με λουκάνικο βοδινού και σερβίρονται σε ένα φρέσκο αφράτο brioche και συμπληρώνονται με μαϊντανό και κόκκινα κρεμμύδια. Απολαύστε ένα - ή απλά πηγαίνετε και για τους δύο - σε ένα από τα πολλά τραπέζια πικ-νικ ή σε έναν κοντινό πάγκο που βλέπει στο λιμάνι Nyhavn.
Διεύθυνση: Strandgade 95, 1401
Τηλέφωνο: +45 53 67 53 53  
Website: www.kejsersausage.dk/

Reykjavik Skyr Cake
Το Ρέικιαβικ Skyr είναι γνωστό για το cheesecake που παρασκευάζεται από το skyr,  ισλανδικό ξάδερφο του γιαουρτιού. Ένα κέικ είναι εφοδιασμένο με μοναδικές γεύσεις, όπως μάνγκο-ραβέντι, βατόμουρο με λευκή σοκολάτα και μπανάνα-αβοκάντο. Η παραγγελία σας θα έρθει σε μπαμπού πλάκες και σκεύη. Πειραματικά πιάτα μπαίνουν στο μενού, συμπεριλαμβανομένου ενός μπολ με πρωινό με φρέσκο ραβέντι, φράουλες που είναι εμποτισμένες με σαμπάνια, νιφάδες καρύδας, φουντούκια και βερίκοκο βανίλιας.
Διεύθυνση: 1432 Κοπεγχάγη

Baobab
Τοποθετημένος κοντά στο πίσω μέρος του πάρκου τροφίμων Reffen Street στο νησί Refshaleøen, το Baobab είναι ένας αγαπημένος προορισμός των ‘street foodies’. Προέρχεται από τη Δυτική Αφρική και είναι γνωστός μόνο σε εκείνους που προσπαθούν να το αναζητήσουν. Αλλά η λέξη έχει πιάσει, και γρήγορα γίνεται ένα από τα ‘talk of the town’. Αναγνωρίζεται από την ξύλινη πινακίδα με το δέντρο baobab πάνω της και τις παραδοσιακές ξύλινες μάσκες τοποθετημένες στο πλάι. Αφού παραγγείλετε, απολαύστε το γεύμα σας σε ένα από τα κοινόχρηστα τραπέζια πικνίκ.
Διεύθυνση: 1432 Κοπεγχάγη
Τηλέφωνο:  +45 50 32 97 45