Ακολουθήστε μας σε ένα road trip στο πιο ανυπότακτο κομμάτι της Κρήτης, με περήφανους Σφακιανούς που δεν παραδόθηκαν ποτέ στους κατακτητές, που αψήφισαν το θάνατο και πρωτοστάτησαν σε αμέτρητες εξεγέρσεις κατά των Τούρκων.
Νησί παρεξηγημένο, ήρεμο και άλαλο το τοπίο ψηλά στις κορυφές των βουνών του νησιού. Κι όμως, στις ρίζες τους απλώνονται καταπράσινες κοιλάδες με ευκαλύπτους, ελιές, εσπεριδοειδή και κλήματα με άγουρα ακόμα τα τσαμπιά τους.
Οι Λειψοί δεν είναι για κοσμική ζωή κι ας έχουν σκαφάτους, ούτε για τρελό clubbing, παρότι τα ξενύχτια καλά κρατούν. Είναι, όμως, για βουτιές σε υπέροχα νερά και σπιτικό φαγητό στα ταβερνάκια των ναυτικών.
Σε τούτο το νησί ανάμεσα στη Ρόδο και τη Κρήτη έχουν βρει το μυστικό: για να ζήσουν καλά τηρούν ευλαβικά τις παραδόσεις, στήνουν αυτοσχέδια γλέντια με λύρες, τσαμπούνες και λαούτα, μαγειρεύουν μακαρούνες και κατσικάκι από τα δικά τους.
Μια παράξενη αίσθηση οικειότητας για ένα τόπο που δύσκολα βρίσκει θέση στα δρομολόγια των περισσότερων. Έτσι είναι η Βόρεια Ζάκυνθος: το έχει βάλει πείσμα να ανταλλάξει κάθε είδους τουριστικά κλισέ με μια ανάσα ελευθερίας.
Είναι μια από τις πιο δημοφιλείς Κυκλάδες, αλλά ταυτόχρονα παραμένει low profile, ξέροντας πώς να μας κρατά το ενδιαφέρον κάθε καλοκαίρι. Ακολουθούν 10 προτάσεις για καλό φαγητό στο ανεπιτήδευτα ρομαντικό νησί.
Το χειροποίητο νησί είναι πανέμορφο, αρκεί να του δώσεις χρόνο να σου αποκαλύψει ένα ένα τα μυστικά του. Σίγουρα δεν θα τα βρεις μαζί με τα πλήθη που συνωστίζονται για την Παναγία. Εμείς βρήκαμε 10 υπέροχα γεύματα μακριά από τη Χώρα.
Στη βαλίτσα μαγιό, δυο-τρία μπλουζάκια κι ένα τζιν. Η Σέριφος δεν έχει στιλιστικές απαιτήσεις. Μόνο σμαραγδένιες παραλίες, παραδοσιακά χωριά, αρχαία μονοπάτια, ιδιαίτερο κρασί κι άφθονη σούμα.
Στην Αμοργό ερχόμαστε για το περίφημο μυρωδάτο πατατάτο, για πλούσιες κακαβιές που μοσχοβολούν θάλασσα και για επιδόρπιο έρχεται παστέλι κερασμένο. Το κέφι αναλαμβάνουν η ψημένη ρακή και τα αυθεντικά χαμόγελα.
Επιστρέφουμε στο αγαπημένο νησί των οικογενειών και των εναλλακτικών ταξιδιωτών για να κολυμπήσουμε σε πεντακάθαρα νερά και να γευτούμε παραδοσιακές νοστιμιές, ουζομεζέδες και θαλασσινά σε καλοστρωμένα τραπέζια δίπλα στο κύμα.
Η γοητεία της Καλυψώς δεν στάθηκε αρκετή για να κρατήσει τον θαλασσοπόρο, Οδυσσέα μακριά από το νησί-σύμβολο του προορισμού. Σήμερα, παραμένει ακόμα γοητευτικά ανέπαφο από τις Σειρήνες του μαζικού τουρισμού.
Στην κουζίνα τους μπαίνουν ψάρια από ιδιόκτητα καΐκια, τα αρνιά και τα κατσίκια βόσκουν ελεύθερα στα γύρω βουνά και τα λαχανικά έρχονται από ντόπια μποστάνια. Εδώ τα πόδια μας σχεδόν ακουμπούν τα κρυστάλλινα νερά του Λιβυκού.
Γυρίσαμε μερικά από τα διασημότερα νησιά μας αλλά αυτή τη φορά μείναμε μακριά από τις πρωτεύουσες και τα τουριστικά μονοπάτια για να ανακαλύψουμε ορεινά χωριά-διαμάντια. Ακολουθήστε μας!
Είναι πολλά αυτά που μπορούν να σας συστήσουν την ευτυχία στα καλύτερα τραπέζια της Αστυπάλαιας. Ανάμεσα σε αυτά είναι οι αστακοί που δείχνουν αδυναμία στα νερά της, το μέλι, το τυρί "χλωρή" και όλα τα γλυκά του κουταλιού.
Εκεί όπου συναντιέται το Ιόνιο με το Αιγαίο και το Κρητικό πέλαγος, χορταίνουμε με θαλασσινά που μόλις έχουν ξεφορτώσει τα καΐκια, τσιριγώτικα λουκάνικα, πίτες και άφθονο ντόπιο κρασί. Στα Κύθηρα η κουζίνα αποτελεί αφορμή για ταξίδι.
Ξυπόλυτοι, ξαπλωμένοι σε μια αιώρα δεμένη σε δυο πεύκα με λιγοστές ηλιαχτίδες να μας δίνουν χρυσά φιλιά. Ξέγνοιαστοι σαν παιδιά. Έτσι νιώθουμε στα παραδεισένια νησιά της βόρειας Ελλάδας.
Από το ενετικό λιμάνι μέχρι τα ταβερνάκια στην είσοδο φαραγγιών, τα πιάτα στα καλύτερα τραπέζια των Χανίων γεμίζουν με τσιγαριαστό, μυρωδάτα χορτοκαλίτσουνα και κρεατότουρτες με ξινομυζήθρα κατευθείαν από το μητάτο.
Σε τούτο το νησί οι γαστρονομικές απολαύσεις είναι αντιστρόφως ανάλογες του μεγέθους του. Άφθονα ψάρια και θαλασσινά, κερκυραϊκές συνταγές, ιταλική κουζίνα και ελληνικές δημιουργικές γεύσεις συνθέτουν το γαστρονομικό τοπίο.
Το νησί του Ιονίου που έχει γίνει συνώνυμο του προορισμού και του υπέρτατου στόχου, μας καλεί να δοκιμάσουμε τις καλύτερες γεύσεις της στεριάς και της θάλασσας. Σας δίνουμε 10 αγαπημένες προτάσεις για καλό φαγητό.
Στις ταβέρνες της Πάρου τα πιάτα γεμίζουν με όλα τα καλούδια της θάλασσας, αλλά και της εύφορης παριανής ενδοχώρας. Βρήκαμε 10 γευστικά στέκια των ντόπιων, όπου θα χορτάσετε χωρίς να ξοδευτείτε.
Στο πιο αινιγματικό νησί του Αιγαίου γευματίζουμε στη σκιά του μεγαλύτερου νησιωτικού οχυρού και δίπλα σε τοπία που θυμίζουν Σαχάρα. Στη Λήμνο περνούν τους χειμώνες τους τα ροζ φλαμίνγκο κι εμείς τα καλοκαίρια με τοπικά φλωμάρια.
Δύο μέρες στα νησιά που οι ντόπιοι επιμένουν να ονομάζουν Φούρνους Κορσεών και όχι Ικαρίας. Το παλιό ορμητήριο των πειρατών ανάμεσα σε Ικαρία και Σάμο χαρίζει απόλυτη ηρεμία σε άγριο τοπίο και εξωτικές παραλίες.
Το νησί με μια από τις πιο εντυπωσιακές παραλίες της Μεσογείου, το Σίμο προσφέρει και πολύ καλό φαγητό. Σε ταβερνάκια δίπλα στο κύμα, σε ουζερί που σερβίρουν ολόφρεσκους θησαυρούς της θάλασσας, αλλά και μαγειρευτά της μαμάς.
Επιστρέφουμε στο κοσμικό στέκι της Πελοποννήσου και πιάνουμε τραπεζάκι δίπλα στη θάλασσα για φρέσκο ψάρι και people-watching με φόντο αστραφτερά κότερα. Το παραθαλάσσιο χωριό της Αργολίδας τα έχει όλα.
Φτιαγμένη από το υλικό των ονείρων, η Φολέγανδρος μοιάζει με βράχο ριγμένο στο πέλαγος. Μια αργή και μεγαλειώδης αποκάλυψη, καθώς το μελτέμι παρασύρει ακόμη και την πιο μικρή σκέψη.
Αυτή η πλευρά του Πηλίου τα έχει όλα. Γιγάντια πλατάνια, καλντερίμια, κρυμμένα στην οργιώδη βλάστηση, αρχοντόσπιτα, σκαλιστές κρήνες που αναβλύζουν το πιο δροσερό νερό του κόσμου, χρυσές αμμουδιές και ωραίο φαγητό.
Χαζεύουμε τα καπετανόσπιτα, βολτάρουμε πλάι στη θάλασσα και απολαμβάνουμε νόστιμα πιάτα που ξεχειλίζουν από άρωμα ιωδίου, καλοψημένα ψάρια και μαμαδίστικα μαγειρευτά σε μία από τις ομορφότερες παραλιακές πόλεις της Ελλάδας.
Ανακαλύψτε το άλλο πρόσωπο της Ίου: αυτό του ανεμοδαρμένου νησιού με τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα, του άνυδρου κυκλαδίτικου τοπίου με τα κατάλευκα εκκλησάκια που αντανακλούν το φως του Αιγαίου.
Βουτιές σε μπλε ελεκτρίκ νερά, φρεσκοψημένα αμύγδαλα ανακατεμένα με μέλι, συζητήσεις σε τραγουδιστό τόνο, ακριβοθώρητα χελωνάκια και μεγάλοι ποιητές που ονειρεύτηκαν την ελευθερία. Αυτή είναι η Ζάκυνθος.
Σε αυτό το μικρό παράδεισο κρύβεται μια πολύχρωμη πρωτεύουσα-λιμάνι, ονειρεμένες παραλίες και άνθρωποι με αυθεντικά χαμόγελα. Η Χάλκη είναι “το νησί της ειρήνης και της φιλίας των νέων όλου του κόσμου” για την Unesco.
Επιχειρούμε να λύσουμε την εξίσωση, να απαντήσουμε στις απορίες. Με το σαμιώτικο κρασί να ρέει άφθονο όλα γίνονται πιο εύκολα και παραδινόμαστε στο νησί που με τρόπο μαγικό καταφέρνει να κάμψει όλες τις αντιστάσεις.
Στο μικροσκοπικό νησί της Δωδεκανήσου με το που πατήσουμε το πόδι μας θα μας υποδεχτούν με χαμόγελο και θα μας περιποιηθούν με σπιτικό φαγητό, φρέσκα ψάρια από οικογενειακά καΐκια, γεμιστό κατσικάκι και ροδίτικα πιταρούδια.
Κρυμμένες πίσω από τη Νάξο, η Δονούσα, η Ηρακλειά, η Σχοινούσα και τα Κουφονήσια δεν έγιναν μόδα. Απλώς ανακαλύφθηκαν και περιμένουν τους τυχερούς που θα επιβιβαστούν στα πλοία της Blue Star Ferries.
Ως αντίδοτο στον τουριστικό κορεσμό υπάρχουν τόποι όπου ακούγονται μόνο ο άνεμος, οι γλάροι κι η ανάσα σου. Απλά μερικές φορές χρειάζεται να ταξιδέψεις ως τις εσχατιές του πελάγους για να τους ανακαλύψεις.
Εδώ ερχόμαστε σαν μαθητές για να μάθουμε από την αρχή τι σημαίνει φιλοξενία, εμπιστοσύνη, έρωτας, γλέντι σε έναν ευλογημένο τόπο όπου έχουμε το δικαίωμα να κάνουμε τα πράγματα στην ώρα που διαλέγουμε εμείς.
Το νησί με σκηνικό που μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από ιμπρεσιονιστικό πίνακα, στρώνει τραπέζια με ψάρια και κρεατικά και μας κερνά καφέ και κοκτέιλ σε πλατείες και αξιοζήλευτες βεράντες.
Δεν χρειάζονται πολλές προετοιμασίες. Πακετάρεις δυο ρούχα σε ένα σακ βουαγιάζ και ξεκινάς. Η Αίγινα βρίσκεται πάντα εκεί, χειμώνα καλοκαίρι, έτοιμη να σε κεράσει ούζο με μεζέ όποια στιγμή και αν την επισκεφτείς.
Ανοίγουμε ένα ένα τα σεντούκια που κρατά κρυμμένα το νησί που ανήκει, λες από λάθος, στις Σποράδες. Η κυκλαδίτικη Σκύρος μοιάζει σαν δύο νησιά το ένα δίπλα στο άλλο κι όμως εντελώς διαφορετικά. Καταπράσινος βορράς, γυμνός κι απότομος νότος.
Το νησί των σφουγγαράδων ξέρει να μας κρατά χορτάτους με μια κουζίνα συναρπαστικά απλή και νόστιμη: κατσικάκι στο ξυλόφουρνο, σαλάτα μιρμιζέλι με κριθαροκουλούρες και χταποδάκι μαγειρεμένο με όλους τους πιθανούς τρόπους.
Στην πιο κυκλαδίτικη και πιο ήσυχη από τις Σποράδες, ανάμεσα σε βραχώδεις ακρογιαλιές βρίσκουμε το προσωπικό μας βασίλειο της σιγής. Στις ταβέρνες του νησιού ξεδιπλώνεται ένας συναρπαστικός κόσμος παραδοσιακών γεύσεων και σπιτικής κουζίνας.
Καταχωρήστε το e-mail σας για να εγγραφείτε
