ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Slow living σε 5 γενναιόδωρα νησιά

Θέλουμε να καμπυλώσουμε το χρόνο, να χωρέσει μέσα του λίγο ακόμη καλοκαίρι. Σ' αυτά τα νησιά θα τα καταφέρουμε χωρίς καν να προσπαθήσουμε. Αυθόρμητα, ελεύθερα. Αυτά ξέρουν το πώς...

Κύθνος: Σφουγγάτο δίπλα στο κύμα

Είναι επίτηδες μικρή για να ανακαλύψεις εύκολα τις ομορφιές της. Να γευτείς το περίφημο σφουγγάτο και ντόπιο τρυφερό αρνάκι, να γλυκαθείς με αμυγδαλωτά και να χορέψεις θερμιώτικο μπάλο.....

Νάξος: Gourmet συμφωνία

Τη μισή νοστιμιά την δίνει η θάλασσα και η ναξιώτικη γη. Την άλλη μισή οι χρυσοχέρες μαγείρισσες που βάζουν στην κουζίνα τους τα καλύτερα υλικά που παράγει το ευλογημένο νησί τους....

Σκόπελος: Αναζητώντας το μυστικό της καλής ζωής

Στο "πράσινο και γαλάζιο νησί" θα πάμε για να ζήσουμε την καλή ζωή και να υποκλιθούμε στην τοπική γαστρονομία: ροφός στιφάδο, αστακοί, κρέας με κυδώνια, στριφτές τυρόπιτες, κοτόπουλο γεμιστό, τζιτζίραφα, κρίταμα, γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο (αυγάτο), χαμαλιά, ροζέδες, φρέσκα και ξερά δαμάσκηνα, κατσικίσιο τυρί, μέλι και εκλεκτό ελαιόλαδο.

Σπέτσες: ο χορός των αισθήσεων

Περπατάμε ανάμεσα στα πνιγμένα στις μπουκαμβίλιες καπετανόσπιτα και όλες μας οι αισθήσεις παραδίδονται στα χρώματα και στα αρώματα...

Πάτμος: Θαύματα γεύσης

Άλλα βραβευμένα και πασίγνωστα, άλλα πιο απόμερα που τα κρατούν οι ντόπιοι για τον εαυτό τους. Όλα τα εστιατόρια και οι ταβέρνες της Πάτμου όμως έχουν ένα κοινό......

Κάρπαθος: Το μυστικό της ευζωΐας

Σε τούτο το νησί ανάμεσα στη Ρόδο και την Κρήτη οι ντόπιοι έχουν βρει το μυστικό: για να ζήσουν καλά τηρούν ευλαβικά τις παραδόσεις, στήνουν αυτοσχέδια γλέντια με λύρες, τσαμπούνες, λαούτα και βιολιά, μαγειρεύουν μακαρούνες και κατσικάκι από τα δικά τους.....

Κεφαλονιά: VIP story

Η Κεφαλονιά ποτέ δεν χρειάστηκε το Χόλιγουντ. Ντίβα σίγουρη για τον εαυτό της, λούζεται στο φως και περπατά με σίγουρα βήματα στο κόκκινο χαλί, ντυμένη στις χιλιάδες αποχρώσεις του πράσινου και του γαλάζιου. Στο νησί όπου η θάλασσα μοιάζει να παλεύει αιώνια με το βουνό.

Πάτμος: Θεραπευτήριο ψυχής

Επιστρέφουν κάθε καλοκαίρι κι ακολουθούν το τελετουργικό. Θα περάσουν τη βαριά πόρτα του καστρομονάστηρου και θα ψάξουν απαντήσεις στα ερωτήματα της ψυχής. Σ'εκείνα τα βασανιστικά, τα δύσκολα, τα αιώνια. Στο νησί που ισορροπεί μεταξύ μυσταγωγικής και κοσμοπολίτικης ατμόσφαιρας, όλοι βρίσκουν το θερινό τους καταφύγιο.

Ανάφη: Ζυμωμένη στον ήλιο και την αλμύρα

Μοναχική κι απέριττη, η Ανάφη απέχει έτη φωτός από την κοσμοπολίτισσα και απαστράπτουσα γειτόνισσά της, την Σαντορίνη. Ακόμα και στην γαστρονομία της είναι αυτόνομη.....

Καστοριά: Θησαυροί τις λίμνης και τσίπουρα

Μακεδονίτικα αρχοντικά και παραδοσιακά στέκια στρώνουν τα τραπέζια τους για να μας σερβίρουν καστοριανούς μεζέδες με κρέας και λιμνίσια ψάρια. Το κρασί και το τσίπουρο ρέουν άφθονα και δίνουν αφορμές για μια ακόμα γαστριμαργική εξόρμηση γύρω από τη λίμνη.

Καστελόριζο: Θησαυροί της θάλασσας

Μην ψάξετε για γκουρμέ εστιατόρια και ευφάνταστα πιάτα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να πιάσετε ένα τραπεζάκι δίπλα στο κύμα....

Σκιάθος: Το Χόλιγουντ ήρθε δεύτερο

Οι μυημένοι γνώριζαν από παλιά το τελετουργικό, πολύ πριν αποβιβαστούν στο νησί η Μέριλ Στριπ και ο Γούντι Άλεν.....

Corona Borealis, Νάξος

Πλήρως ανακαινισμένο, το country-chic συγκρότημα αποτελεί ήδη το δικό μας γαλήνιο καταφύγιο σε απόσταση βολής από την Χώρα.

Αλεξανδρούπολη: Ψαρομεζέδες κι εβρίτικα κρασιά

Ψαροκάικα ξεφορτώνουν την ολόφρεσκη πραμάτεια τους κι εμείς την απολαμβάνουμε στα τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα. Πιατέλες με ζυμαρικά ταιριάζουν άψογα με καραβίδες και μύδια ενώ, πιο δίπλα, κρεατικά αραδιασμένα στη λαδόκολλα περιμένουν τους αμετανοήτους του κρέατος.

Κομοτηνή: Βόλτα στην Πόλη χωρίς διαβατήριο

Στην καρδιά της Θράκης γευόμαστε ανατολίτικα πιάτα όπως λαχματζούν, κεμπάπ, σαρμάδες, μυρωδάτα κεφτεδάκια και πικάντικα σουτζουκάκια. Όλα συνδυάζονται άψογα με βορειοελλαδίτικα κρασιά και απαιτούν πανηγυρικό φινάλε με κανταΐφι, ραβανί, καζάν ντιπί και καρυδόπιτα.

Πάτρα: Κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα

Ούζο και σκέψεις μπερδεύονται αργά, στο ρυθμό ενός κεχριμπαρένιου κομπολογιού και η ελληνική συναντά την ιταλική κουζίνα με εκπληκτικά αποτελέσματα. Και στο τέλος, πάντα χωνευτική τεντούρα. Στην πόλη όπου η ζωή και η παρέα κινούνται σε slow motion.

Νάουσα: Γάστρες και άφθονο ξινόμαυρο

Μετά τα σλάλομ στο χιονοδρομικό πιάνουμε τραπεζάκι δίπλα στο τζάκι στις ταβέρνες της Νάουσας και της γύρω περιοχής. Ζυγούρι, ζαρκάδι, λουκάνικα, σουτζουκάκια και ζουμερά μπιφτέκια μετατρέπονται σε αντικείμενα του πόθου, πάντα με τη συνοδεία ντόπιου κρασιού.

Σέρρες: Στην Μέκκα των καλοφαγάδων

Με ορμητήριο την πόλη που δεν κοιμάται ποτέ οργανώνουμε εξορμήσεις στα χωριά του νομού για να γευτούμε λιχουδιές από βουβαλίσιο κρέας, να γλυκαθούμε με ακανέδες και να κάνουμε άλλη μια πρόποση με τσίπουρα στα καλύτερα που θα έρθουν.

Ελατοχώρι: Κυνήγι στη σκιά του Ολύμπου

Αγριογούρουνο και ελάφι συνυπάρχουν με παραδοσιακά πιάτα όπως κοκορέτσι και γαρδούμπα για να αποτελέσουν την καλύτερη apres-ski γαστρονομική εμπειρία. Στο χωριό-έκπληξη του χειμώνα, η γάστρα και ο ξυλόφουρνος έχουν την τιμητική τους.

Πήλιο: Μπουμπάρι VS Σπετζοφάι

Σε κάθε γωνιά του Πηλίου συναντάμε ανθρώπους που μαγειρεύουν με μεράκι και γνώσεις των απλών υλικών. Παραδοσιακά και gourmet πιάτα, όλα έχουν κάτι από τον πλούτο του βουνού των Κενταύρων, που δίνει απλόχερα μανιτάρια, κάστανα, τσιτσίραυλα κι ένα σωρό άλλα καλούδια.

Ζαγοροχώρια: Τραπέζια με θέα την Αστράκα

Τα καλύτερα τραπέζια στα Ζαγοροχώρια