Μπορντώ: 9 εναλλακτικές προτάσεις των ντόπιων



Αυτή η πανέμορφη πόλη της νοτιοδυτικής Γαλλίας που είναι ξακουστή για την ακμαία γαστρονομική σκηνή της και τα παγκοσμίου φήμης κρασιά της, φιλοξενεί και μερικά από τα πιο εναλλακτικά μουσικά και καλλιτεχνικά δρώμενα.

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα ταξιδέψετε στο Παρίσι, πάρτε το τρένο για Μπορντώ και εξερευνήστε το μέσα από τις προτάσεις των ντόπιων του.

 

I Boat

Αγκυροβολημένο στις όχθες μπροστά από την περίφημη Cité du Vin, αυτό το παλιό ferry boat έχει μεταμορφωθεί σε ένα cool πλωτό στέκι που ξεκινά από το μεσημέρι να σερβίρει τα νόστιμα πιάτα του και συνεχίζει το απόγευμα υπό τη θέα του ηλιοβασιλέματος με ποτά. Μείνετε μέχρι το βράδυ και απολαύστε κάποιο από τα συγκροτήματα που συχνά φιλοξενούνται εκεί και μετατρέπουν το πλοίο σε club που κινείται σε ρυθμούς heavy metal και electronic μουσικής ως τα ξημερώματα. www.iboat.eu

 

Darwin Eco-système

Πρόκειται για ένα πολύ δημιουργικό project που έχει χαρίσει στο Μπορντώ μία θέση στον παγκόσμιο καλλιτεχνικό χάρτη. Οι υπεύθυνοι έχουν αναμορφώσει ένα εκτενές σύμπλεγμα παλιών αποθηκών που έμοιαζε με κατεστραμμένη γη, σε ένα μέρος γεμάτο ζωή που γεφυρώνει διαφορετικά είδη τέχνης και περιλαμβάνει νεοφυείς επιχειρήσεις που είναι φιλικές προς το περιβάλλον και μία αστική φάρμα. Το Darwin αποτελεί, παράλληλα, τον απόλυτο παράδεισο των καλλιτεχνών graffiti, αλλά και των φαν του skateboard που μπορούν ανενόχλητοι να κόβουν βόλτες στα πάρκα του. Θα έχετε, επίσης, την ευκαιρία να περιηγηθείτε στις διάφορες καλλιτεχνικές εκθέσεις και να διασκεδάσετε σε κάποια από τις συναυλίες που συχνά διοργανώνονται στον χώρο. Σε κάθε περίπτωση θα θαυμάσετε από κοντά το μεγαλείο της ανθρώπινης δημιουργικότητας! www.darwin.camp

 

La Base Sous-Marine

Αυτό το πελώριο οχυρό, αυτός ο λαβύρινθος των 11 υποθαλάσσιων καναλιών που χτίστηκε κατά τη διάρκεια του Β΄ Παγκόσμιου πολέμου, συνδυάζει μοναδικά την ιστορία με την τέχνη σε ένα υποβλητικό σκηνικό από τσιμέντο, ατσάλι και νερό. Αν και για χρόνια έστεκε εγκαταλελειμμένο, τώρα αποτελεί μία εντυπωσιακή λεωφόρο που φιλοξενεί συναυλίες, θεατρικές και χορευτικές παραστάσεις, αλλά και εκθέσεις με ψηφιακές προβολές έργων τέχνης.

 

Le Garage Moderne

Μία διαφορετική πρόταση για τους λάτρεις των οχημάτων, αλλά και των εναλλακτικών μορφών τέχνης. Το Garage Moderne είναι ένα τεράστιο βιομηχανικό γκαράζ που αρχικά χρησίμευε ως μέρος κατασκευής φτερών αεροπλάνων. Σήμερα όμως συνεργάζεται με την τοπική κοινότητα και έχει δημιουργήσει έναν ιδιαίτερο χώρο που περιλαμβάνει ένα DIY κατάστημα επισκευής αυτοκινήτων, ποδηλάτων και scooter, αλλά και ξεχωριστό τμήμα αφιερωμένο στην τέχνη, τη γλυπτική και τη μουσική. Επισκεφτείτε το κατά τη διάρκεια της ημέρας και θα συναντήσετε μία σειρά από ερασιτέχνες και επαγγελματίες μηχανικούς να περιτριγυρίζουν εντυπωσιακά cabrio αυτοκίνητα, αλλά και κλασσικές βέσπες. Επιστρέψτε, όταν πέσει ο ήλιος, και απολαύστε κάποιο εντυπωσιακό installation, μία συναυλία ή απλώς ένα φθηνό χορταστικό γεύμα από την ρετρό καντίνα του. www.legaragemoderne.org

Lʼ Annexe B

Αν ενδιαφέρεστε να ανακαλύψετε τη σύγχρονη τοπική τέχνη, κατευθυνθείτε προς το Annexe B στη μοντέρνα συνοικία Grand Parc. Εκεί, ένα σχολείο που προοριζόταν για κατεδάφιση, παραδόθηκε στα χέρια 30 περίπου καλλιτεχνών που έχουν μετατρέψει τις παλιές αίθουσες σε προσωπικά τους studios. Αν και υπάρχει η δυνατότητα να εντοπίσετε τους καλλιτέχνες στη σελίδα του Annexe B στο Facebook και να κλείσετε ένα ραντεβού μαζί τους, στην πραγματικότητα μπορείτε απλώς να περιηγηθείτε στον χώρο και να χτυπήσετε τις πόρτες για να δείτε ποιος είναι μέσα. www.facebook.com/lannexeb     

 

Aux Quatre Coins du Vin

Δε γίνεται να κλείσουμε το άρθρο μας για το Μπορντώ χωρίς να αναφερθούμε και σε κάποια αγαπημένα στέκια των ντόπιων για φαγητό και κρασί! Το Aux Quatre Coins du Vin είναι ένα από τα καλύτερα wine bars της πόλης και αποτελεί must προορισμό για κάθε λάτρη του κρασιού. Στον κατάλογό του θα βρείτε πάνω από 800 διαφορετικά μπουκάλια, ενώ μπορείτε εναλλακτικά να παραγγείλετε από τη μεγάλη ποικιλία των κρασιών που σερβίρονται σε ποτήρι και ξεκινούν από μόλις 4 ευρώ. www.aux4coinsduvin.com

 

Le Comptoir de Bègles

Αν θέλετε να απολαύσετε ένα ζεστό χορταστικό γεύμα, το Comptoir δε θα σας απογοητεύσει. Σε εσάς που αγαπάτε το κρέας, προτείνουμε το ζουμερό onglet de boeuf με πατάτες. Εσείς πάλι που θέλετε να το αποφύγετε, θα εκπλαγείτε από τις πιο ελαφριές επιλογές του καταλόγου. Μία πολύ καλή πρόταση είναι ο μπακαλιάρος που συνοδεύεται από ταλιατέλες και λεπτοκομμένα λαχανικά.

 

Au Bistrot

Τα δύο πιο αυθεντικά σημεία του Bordeaux είναι η αγορά του Les Capucins και του Saint Michels και το Au Bistrot βρίσκεται ακριβώς ανάμεσά τους! Το μαγαζί λειτουργεί εδώ και έναν αιώνα στη συγκεκριμένη γειτονιά και είναι από τα πιο δημοφιλή της πόλης. Ο σεφ μαγειρεύει σε μία ανοιχτή κουζίνα παραδοσιακά πιάτα, όπως το boeuf braise, μπροστά στα μάτια των θαμώνων που κάθονται γύρω από το bar. Συνοδέψτε το γεύμα σας με κάποιο από τα κρασιά της πλούσιας λίστας του και στο τέλος μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την κλασσική tarte tatin ή το ανάλαφρο και πεντανόστιμο île flottante.

 

Lʼ Univerre

Ένα υπέροχο wine bar και bistro σε ένα από τα πιο απίθανα μέρη της πόλης. Αν και δε βρίσκεται μακριά από το δημαρχείο, είναι αρκετά δύσκολο για τους τουρίστες και όσους δεν ξέρουν καλά την πόλη, να το βρουν. Γιʼ αυτό, όταν ταξιδέψετε στο Μπορντώ, έχετε στο νου σας να το εντοπίσετε και να το επισκεφτείτε. Η λίστα με τα κρασιά του είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Αποτελείται από 1300 μπουκάλια, ωστόσο μη φοβάστε ότι θα χρειαστεί να ξοδέψετε μία περιουσία στα κρασιά, καθώς υπάρχουν και αρκετές οικονομικές προσφορές. Ζητήστε από τον σεφ να σας πει τα πιάτα της ημέρας που συνήθως είναι δημιουργικές ανασυνθέσεις παραδοσιακών γαλλικών πιάτων, όπως η χωριάτικη πίτα με μοσχαρίσια μάγουλα και γλυκοπατάτα, το κλασσικό γεμιστό λάχανο και ο φρέσκος μπακαλιάρος με παστινάκι. www.univerrebistrobar.com     

Tags:Μπορντώ τι να δω φαγητό κρασί 

Προηγούμενο

Βαλένθια: 10 must προτάσεις

Επόμενο

Όσλο: 11 must προτάσεις